Очень приятно, Царь! Блюдо третье (СИ) - Бергер Евгений - Страница 55

— На самом деле, любая подобная драка может возыметь… крайне негативные последствия. Тем более, если хочешь что-то скрыть от моего отца — тебе лучше держаться меня.

— Держаться? Это как?

— Быть рядом.

— Хорошо. Но буду откровенен — мне хватило вчерашней драки. Просто Славик вела себя крайне… вызывающе.

— Теньшина — опасный человек. Ей лучше не перебегать дорогу.

— О, поверь мне на слово — она пересмотрела свои взгляды.

— Что ты с ней сделал? — Амелия вновь сузила глаза.

— Показал глубину истинных чувств. Страсти, тепла и любви. Через коктейль, конечно же.

— Серьёзно? Алкоголь может вызывать такие чувства?

— Алкоголь и не такое может. Главное — не перебарщивать и не скатываться в «синюю яму». Мера определяет — быть веществу вредным или полезным.

— Хм… Ладно. Я это учту. — Госпожа Симонова замолчала и остаток дороги выглядела крайне задумчивой. Правда под конец её разморило, и она благополучно рухнула мне на плечо. Благо, что хоть слюней не напускала…

— Конечная! — сообщила Марика: — Выходим! Не задерживаемся.

— Ой… Извини. — Амелия тут же проснулась и быстро шмыгнула к выходу из автобуса.

От всех этих разговоров и обрушившейся на меня Госпожи Симоновой я даже не заметил потрясающий пейзаж за окном. Настоящие зеленые горы! Несмотря на высоту и время года, здесь, каким-то чудом всё ещё стояла теплая погода.

«Пансионат „Времена года“» — прочитал я вывеску на входе в довольно старенькое пятиэтажное здание.

— Добро пожаловать! — на входе нас поджидал… Димон⁈ Интересно, что владелец элитной рюмочной забыл здесь?

— Дмитрий? — удивился я: — А что вы тут делаете?

— Господин Симонов пригласил меня поучаствовать в качестве помощника арбитра. Я не смог отказать. Так что, проходите, ребята! Сегодня будет весело.

Внутри пансионата пахло уютом с легкими нотками пыли и старины. Солнечный свет аккуратными лучами пробивался сквозь окна, подсвечивая валявшихся на ковриках котов. Мохначи лениво приоткрывали глаза, и убедившись, что это очередная порция безобидных пищащих от умиления малолеток, продолжали кайфырить.

— Это наши первые постояльцы. Пардонцы, негодяи, прохиндеи, лодыри, тунеядцы, но крайне милые создания. — пояснил Димон, пригладив элегантный ус: — Пардонцы настолько ленивы и неприхотливы, что вы можете их погладить. Они не укусят. Скорее всего, они даже не обратят на вас внимания.

Зиночка и Мила тут же полетели тискать кайфырей.

— Извините, а почему «пардонцы»? — поинтересовался Колян.

— «Пардон» — с французского обозначает извинение. Одиннадцать лет назад хозяин этого пансионата решил, что было бы здорово собрать тут всех беспризорных кошек с округи. Он начал подкармливать несколько штук, что жили на помойке. И те стали приходить каждый день. После еды они качали головами и жалостливо смотрели на местных хозяев и постояльцев. Как будто, извинялись, что потревожили. С тех пор их кличут «пардонцами». Со временем они привыкли и перестали извиняться. Теперь просто живут здесь. Балдеют.

— Интересная история. А как же санпины? — уточнила Амелия, изо всех сил сдерживая себя, чтобы не затискать белого котика, который лениво повернул голову в её сторону.

— О! Это же Имперские юга. Здесь санпины у всех автоматом. — с усмешкой ответил Димон.

Как откровенно.

После знакомства с пардонцами, нас привели в огромный холл, в центре которого расположились здоровенные шахматы. Деревянные фигуры в половину человеческого роста! Выглядело очень красиво.

А на диванчиках сидели люди крайне уважаемого возраста.

— А вот и наши вторые постояльцы. Те, кто отказался от шумного города и решил встретить вторую часть жизни в прекрасных горах и уединении. Уважаемые люди. А также — ваши ученики на сегодня. — сообщил Димон.

— Товарищи пенсионеры мы! — со счастливой улыбкой к нам вышел старикан и тут же приобнял Коляна: — Ну, что, внучата? Погремим кастрюлями?

— Обязательно погремим! — уверенно ответил мой проводник.

Остальные дедули с бабулями тоже поднялись со скамеек и подошли к нам знакомиться. Давно не видел настолько доброжелательных людей!

— Искандер! — Димон подвел ко мне бодренькую бабушку: — Вот! Это Галина Кошкина! И она сегодня будет твоей прилежной ученицей.

— Приятно познакомиться. — пожал бабуле руку: — Можете называть меня Искандер или Дерек.

— И мне приятно. — расцвела Галина: — А меня просто — Галя. Не люблю фамильярность.

— Хорошо. Итак, что будем готовить? — я вопросительно посмотрел на Димона: — И главное — кто будет арбитром?

— Арбитры подойдут чуть позже. А готовить вы будете… — сомелье вытащил небольшой список: — Борщ! Проходите на кухню и начинайте. У вас пять часов на выполнение первого задания.

— Хорошо. Ну, что? Идём? — я пригласительно выставил локоть.

— Идём. — кивнула моя ученица, и мы вместе направились в сторону кухни.

Учить готовить борщ Галю, которая годилась моему здешнему телу в бабушки? А это интересный опыт… Такого у меня точно никогда не было.

Глава 21

— Итак, чтобы наше обучение прошло максимально комфортно, давайте определимся, на каком вы уровне знакомства с кухней? — начал я, пытаясь вжиться в роль учителя.

— Ой, да я так… Поскольку-постольку. — улыбнулась Галя.

— Чудно! Значит будем разбирать каждый шаг поэтапно и подробно. Наша задача за сегодня понять, как приготовить самый вкусный борщ. Поэтому начнём с основ. — мы зашли на старенькую кухню, которая очень напоминала мне родное рабочее место в «Шашлычке». Всё такое же домашнее и крайне уютное.

Остальные так же проследовали за нами. Больше всего меня интересовала Амелия. Сможет ли она со своим крайне специфическим уровнем коммуникации и социализации донести до дедушки суть блюда и обучить готовке?

Вся проблема заключалась в том, что человек — существо крайне хрупкое и имеет довольно ограниченный срок жизни. Дети обучаются очень быстро. Их свежий мозг впитывает информацию, как губка. Нейронные связи создаются очень быстро, ведь мир такой интересный и волшебный!

А вот у стариков всё было иначе. Огромные базы данных жизненного опыта буквально давили на разум. Новые нейронные связи создавались лениво и крайне неохотно. Запоминать и обучаться, чему-то новому было в разы тяжелее.

Поэтому… сдается мне, что Симонов приготовил для лидирующей группы самое сложное задание. Поблажки для любимой дочурки закончились на разрешении понаблюдать за утренним микро-брифингом из окна.

— Кухня начинается с гигиены! Моем руки и обязательно надеваем фартук, перчатки и шапочки. — я указал на раковины и корзинки со всем необходимым: — Чистота — залог лучшей кухни!

— О… Я об этом даже не подумала.

— Не страшно. Я всё покажу. — взяв небольшую корзину, мы отправились выбирать необходимые ингредиенты для борща. Продукты лежали на полках, в подвесном гарнитуре и огромном столовом холодильнике: — Как думаете, что является основой для каждого супа?

— Мясо и овощи? — Галя немного задумалась.

— Почти. Основой для всех супов является бульон.

— Эх… Как всегда — всё лежит на поверхности.

— Увы, в кулинарии подобное случается далеко не всегда. Любое вкусное ресторанное блюдо, которое способно пробудить в госте приятные эмоции, состоит из огромного количества мелочей. Я бы сказал, что сама концепция приготовления еды — это дьявол, который абсолютно всегда прячется в деталях. Стоит тебе не уследить и вовремя не убрать пенку — бульон превращается в некрасивую мутную жижу. А также приобретает крайне отвратительный привкус. Конечно, многие забивают и оставляют пенку провариваться… Но мы с вами готовим настоящий ресторанный борщ! Поэтому всё должно быть идеально.

— Здорово! Про пенку я запомню.

— О… Это лишь один из примеров. А вот теперь — основа для бульона. Как раз то, что вы и сказали. Мясо и овощи! Но и это необходимо выбирать грамотно. К примеру, многие часто допускают банальную ошибку при выборе мяса. Для бульона это всегда грудинка и голяшка.