СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значител - Фурман Джоэл - Страница 14

Важно понять, что выбор, который вы делаете сегодня, либо защитит вас, либо накажет 30–60 лет спустя. Здоровье – сложная система. Не все факторы среды, влияющие на возникновение рака, пока изучены. Однако в последние годы мы многое узнали о влиянии на рак и защитных силах иммунной системы, не страдающей недостатком питательных веществ. Сейчас у нас есть знания, которые позволяют нам жить намного лучше, чем предкам, с огромным потенциалом увеличить ожидаемую продолжительность жизни.

Мое мнение, основанное на исследованиях и наблюдении за пациентами на протяжении последних нескольких десятилетий, – большинство из нас могли бы продлить срок жизни до 95 лет. Но мы не собираемся выигрывать войну с раком или другими угрожающими жизни заболеваниями при росте медицинской терапии и количества денег, выделяемых на здравоохранение и лекарства.

Принимая образ жизни и рацион питания, которые защищают здоровье, и проводя изменения с целью улучшения нашего здоровья и снижения рисков тяжелых заболеваний, мы можем пожать хороший урожай. Только серьезные усилия породят подлинные и положительные изменения. Это справедливо в жизни для чего угодно. Когда мы едим, чтобы развить супериммунитет, мы защищаем себя не только от заболеваний, но и от вредных побочных эффектов лекарственных средств.

Глава 3

Суперпродукты для супериммунитета

Определенные растительные продукты содержат значительное количество веществ, которые стимулируют функционирование иммунной системы человека и защищают от острых и хронических заболеваний. В конечном итоге следует создать вкусные рецепты и меню на их основе, чтобы использовать эти суперпродукты. Однако понимание того, почему я включил, смешал и подобрал определенные продукты вместе, очень важно для вашего успеха в долгосрочной перспективе.

Только за последние 10 лет – спустя более чем 30 лет после того, как мы высадили первого человека на Луну, – ученые начали определять вещества в растениях, которые обладают мощным противораковым эффектом на людей.

Совсем недавно мощные противораковые и усиливающие иммунную систему эффекты зелени, грибов, лука, граната, ягод и семян были специально отмечены учеными. Вслед за этим начались исследования с участием человека. На сегодняшний день результаты каждого исследования показывают, что умеренное количество этих продуктов по отдельности уже дает существенную пользу. То есть дополнение чьего-то рациона грибами снижает показатели рака, дополнение чьего-то рациона луком снижает показатели рака, дополнение чьего-то рациона зелеными овощами снижает показатели рака, и дополнение чьего-то рациона черникой также снижает показатели рака.

Иммунитет, с которым вы будете стареть в уверенности, а не в страхе и с отличным здоровьем. Нам придется понять, что болезни и рак не являются неизбежным следствием старения и что мы можем их контролировать, а не заболевать.

Необходимо продолжать исследования потребности человека в сочетании суперпродуктов, и определенно на это требуется гораздо большее финансирование и поддержка. По мере нашего продвижения с дальнейшими исследованиями и документально подтвержденными преимуществами суперпродуктов мы не хотим прозевать лодку, которая вот уже сейчас отчаливает из доков как результат преобладания тех свидетельств, которые доступны сегодня. Можно не замечать очевидных доказательств справедливости этой теории и остаться у разбитого корыта, но цена высоковата, и вот поэтому, в частности, эта книга столь важна.

Мой опыт лечения более чем 10 тысяч пациентов за последние 20 лет путем использования богатой микронутриентами диеты демонстрирует чрезвычайный терапевтический потенциал для широкого ряда серьезных заболеваний. Я видел невероятный клинический отклик среди пациентов с самыми разными заболеваниями – от астмы и аллергий до заболеваний сердца и рака, и видел тысячи человек, которые улучшили и продлили свою жизнь. Я настоятельно рекомендую вам начать прямо сейчас, не дожидаясь начала трагедии со здоровьем, которую можно было бы предотвратить.

Следующий пример демонстрирует невероятные преимущества супериммунитета. Я не заявляю, что все или большинство случаев рака последних стадий могут быть обратимыми, однако у меня была счастливая возможность быть свидетелем потрясающего случая, который демонстрирует, что мощный суперпитательный рацион усиливает долгосрочную выживаемость.