Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые! - Жукова Мария Вадимовна - Страница 14

14

6. Сыр натереть на крупной терке.

7. Перед подачей омлет посыпать сыром и зеленью.

Омлет с зеленым луком и цветной капустой

4 яйца,

? стакана молока,

400 г цветной капусты,

100 г зеленого лука,

? стакана сметаны,

2 ст. л. растительного масла,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

? ч. л. соли.

1. Нарезать капусту на соцветия, промыть, выложить в чашу, залить горячей водой.

Варка на пару 10 мин.

2. Мелко нарезать зеленый лук.

3. Налить в чашу мультиварки растительное масло.

4. Выложить капусту, лук и нарезанную зелень.

Выпечка 10 мин.

5. Взбить яйца с молоком, добавив соль.

6. Влить приготовленную смесь в мультиварку.

Выпечка 15 мин.

Первые блюда

Быстрый суп с томатом

200–300 г свинины,

2 морковки,

4 картофелины,

4 ст. л. томатной пасты (по желанию),

2 луковицы,

? стакана тонкой лапши (или паутинки),

1 л. воды,

3 зубчика чеснока,

соль.

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу.

2. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить в чашу.

Выпечка 15 мин.

3. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить к слегка обжаренному мясу с овощами.

4. Долить воды до нужной густоты супа (учитывая лапшу).

Варка на пару 25 мин.

5. За 10–12 мин до отключения режима добавить в чашу лапшу, чеснок и при желании томатную пасту. Посолить.

Рисовый суп на свиных ребрышках

400 г копченых свиных ребрышек,

6–7 картофелин,

1–2 моркови,

1 луковица,

? стакана риса,

50 г сливочного масла,

2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),

1? л. воды,

молотый красный перец или смесь перцев по вкусу,

1 ч. л. соли.

1. Ребрышки промыть и почистить ножом.

2. Крупно натереть морковь.

3. Очень мелко нарезать лук.

4. Почистить и нарезать картофель кубиками.

5. Хорошо промыть рис.

6. Выложить в чашу картофель и лук, влить воду.

Тушение 30 мин.

5. Через 10 мин. выложить в чашу рис, ребрышки и морковь.

6. Через 15 мин. добавить соль и мелко нарезанную зелень. Если картофель или рис твердоват, увеличить время приготовления на 5–10 минут.

7. Готовый суп заправить сливочным маслом и перцем по вкусу.

Борщ с баклажанами

1–2 средних баклажана,

? небольшого кочана капусты,

1–2 небольшие моркови,

1–2 луковицы,

1–2 болгарских перца,

400 г помидоров,

2 ст. л. растительного масла,

1? л воды,

? ч. л. соли,

3–4 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп, сельдерей),

специи.

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

2. Морковь почистить и натереть на средней терке.

3. Баклажаны измельчить в блендере.

4. Капусту нашинковать.

5. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.

6. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

7. В чашу влить растительное масло.

8. Выложить лук, морковь и баклажаны.

Выпечка 10 мин.

9. Через 5 мин. добавить сладкий перец. Обжаривая овощи в режиме Выпечка, их нужно периодически помешивать.

?10. Влить воду, все перемешать.

Тушение 20 мин.

12. Через 10 мин. добавить в чашу капусту и помидоры.

?13. Через 5 мин. добавить соль, специи, чеснок и зелень.

Овощной бульон с яйцом

2–3 отварных куриных яйца (или 5–6 перепелиных),

1–2 небольшие моркови,

1–2 луковицы,

1–2 болгарских перца,

1–2 средних помидора,