1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия - Миркин Владимир Иванович - Страница 42

Объем одной порции – 100 г омлета и 130 г помидоров.

Омлет с брынзой

4 яйца, молоко – 100 г, растительное масло – 30 г, брынза «Фитаки» – 50 г, 4 свежих помидора, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Взбитые с молоком сырые яйца влить в сковороду с разогретым растительным маслом и жарить до загустения. Сверху посыпать тертой брынзой и запечь в духовом шкафу в течение 3–5 минут, готовый омлет уложить в тарелку, украсить свежими помидорами, нарезанными дольками, посыпать сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г омлета и 130 г помидоров.

Омлет с болгарским перцем

4 яйца, молоко – 100 г, сладкий перец – 100 г, брынза «Фитаки» – 75 г, растительное масло – 30 г, соль по вкусу.

Взбитые с молоком сырые яйца влить в сковороду с разогретым маслом, добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец, периодически помешивая, жарить до загустения. Сверху посыпать измельченной брынзой и запечь в духовом шкафу в течение 3–5 минут. Готовый омлет уложить в тарелку, украсить свежими огурцами, нарезанными ломтиками, и мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Объем одной порции – 100 г омлета и 130 г свежих огурцов.

Омлет с ветчиной

4 яйца, молоко – 100 г, мелко нарезанная ветчина – 150 г, растительное масло – 30 г, зелень укропа, соль по вкусу.

Мелко нарезанную ветчину положить на сковороду с разогретым маслом и слегка обжарить. В поджаренную ветчину влить взбитые с молоком и солью яйца и жарить до загустения. Затем омлет поместить на 2–3 минуты в духовой шкаф. Перед подачей посыпать измельченной зеленью укропа.

Объем одной порции – 100 г.

Часть пятая

Напитки

Коктейли для похудения

Всем давно известно, что взрослый человеческий организм приблизительно на 55–65 % состоит из воды. По мере старения процент содержания жидкости в теле значительно уменьшается.

Чтобы как можно дольше оставаться молодым и стройным, нухно употреблять от 6 до 8 стаканов жидкости в сутки, включая минеральную воду, полезные коктейли и травяные чаи.

Коктейль «Дюймовочка»

Укроп – 40 г, листья крапивы – 30 г, щавель – 25 г, листья смородины черной – 25 г, кефир – 700 мл, соль по вкусу.

Растительные компоненты помыть и измельчить. Все соединить и залить кефиром, оставить на 40–60 минут в холодном месте.

Напиток посолить и хорошо взбить. Следует употреблять перед едой.

Коктейль томатный с чесноком

Помидоры – 500 г, чеснок —10 г.

Приготовить томатный сок с помощью соковыжималки. Чеснок очистить, измельчить, положить на 5 минут в сок. Процедить и охладить. Пить лучше перед едой.

Коктейль витаминный с молоком

Молодая крапива – 500 г, сок морковный – 1 стакан, сок томатный – 1 стакан, молоко свежее (нежирное) —1,5 стакана, соль по вкусу.

Крапиву помыть, измельчить, пропустить через соковыжималку. Крапивный сок смешать с томатным и морковным, добавить молоко, посолить, взбить в блендере.

Рекомендуется употреблять холодным.

Коктейль «Курортный»

Сок грейпфрута – 0,3 стакана, сок персиков – 0,3 стакана, сок абрикосов – 0,3 стакана, сок киви – 0,3 стакана, кефир фруктовый обезжиренный – 0,3 стакана, ягоды черешни – 3 шт.

Соки соединить с кефиром и тщательно взбить миксером. Готовую смесь перелить в стакан и украсить черешнями. Употреблять сразу после приготовления.

Коктейль «Стройность»

Сок моркови – 0,3 стакана, сок черники – 0,3 стакана, сок топинамбура – 0,3 стакана, сок смородины черной – 0,3 стакана, ягоды черники для украшения.

Все соки соединить и взбить в блендере. Готовую смесь перелить в стакан и украсить ягодами.

Употреблять сразу после приготовления.

Коктейль против целлюлита № 1

Сок капусты – 0,3 стакана, простокваша – 1,5 стакана, сок грейпфрута – 0,3 стакана.

Все ингредиенты перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Пить до еды.

Коктейль против целлюлита № 2

Сок кабачков – 0,3 стакана, сок моркови – 0,3 стакана, кефир обезжиренный – 1 стакан, сок брокколи – 0,3 стакана.

Все соки смешать, добавить кефир, немного взбить миксером и поставить в холодильник на полчаса. Рекомендуется пить до приема пищи.

Чаи от лишних килограммов

А теперь даем несколько очень простых, однокомпонентных рецептов для заварки чаев, регулирующих обмен веществ, способствующих избавлению от чрезмерного веса.

Такой выбор «заварки» из зеленой аптеки поможет вам лучше оценить действие каждого рецепта, предупредит привыкание и однонаправленность воздействия чая на организм.

Готовятся же они просто в домашних условиях.

Почки березы – 10 г. Залить 300 мл кипятка, отварить на протяжении 20 минут. Настоять 6 часов, отцедить. Принимать по трети стакана в день или по 2 столовых ложки три раза в день.

Плоды боярышника – 20 г. Ягоды боярышника залить 300 мл кипятка, прокипятить 15–20 минут, настоять 3–4 часа, пить как чай.

Цветки боярышника – 15 г. Залить двумя стаканами кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 2 часа, пить по полстакана 3–4 раза в день.

Листья бузины черной – 20 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 3–4 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Кора калины – 10 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 20 минут, настоять 4 часа, процедить, пить по столовой ложке 3 раза в день.

Листья шиповника – 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 1 час, пить как чай 3–4 раза в день.

Листья смородины черной – 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день.

Листья земляники лесной – 20 г. Залить стаканом кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день.

Листья медуницы лекарственной – 20 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 3–4 часа, пить по полстакана 3 раза в день перед едой.

Листья одуванчика лекарственного – 25 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 3 часа, процедить. Принимать по три столовых ложки 3–4 раза в день после еды.

Ягоды ежевики – 30 г. Залить 300 мл кипятка, прокипятить при закрытой крышке 5 минут, настоять 30 минут. Принимать 2–3 раза в день после еды.