Мультиварка. Большая книга рецептов - Боровская Элга - Страница 29

Все ингредиенты смешать в отдельной емкости, добавить томатную пасту, соевый соус, уксус, соль, специи.

Оставить мариноваться на 20 минут.

Затем выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку.

Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: на гарнир подавайте картофельное пюре или свежие овощи.

Мясные шарики на пару

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 50 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Говядина (филе) – 300 г

¦ Яйцо – 60 г (1 шт.)

¦ Хлеб белый – 70 г

¦ Молоко – 50 мл

¦ Чеснок – 20 г

¦ Вода – 500 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Хлеб замочить в молоке, яйцо взбить венчиком.

Филе промыть, вместе с хлебом пропустить через мясорубку.

Чеснок измельчить ножом, добавить в фарш вместе с яйцом, солью и специями, тщательно вымесить и сформовать шарики.

В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить мясные шарики. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 50 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: чтобы одновременно приготовить это блюдо и гарнир, добавьте ассорти из овощей к мясным шарикам в контейнер-пароварку.

Мясо по-гречески

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Телятина (филе) – 380 г

¦ Морковь – 100 г

¦ Лук репчатый – 100 г

¦ Чеснок – 4 г

¦ Белое сухое вино – 240 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук и морковь – кубиками по 1 см, каждый зубчик чеснока разрезать пополам.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: на гарнир подавайте отварной картофель или картофельное пюре.

Мясо по-мексикански

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Говядина (филе) – 300 г

¦ Лук репчатый – 200 г

¦ Баклажаны – 120 г

¦ Зеленый перец чили – 20 г

¦ Порошок чили – 3 г

¦ Помидоры – 300 г

¦ Томатная паста – 100 г

¦ Кабачок – 200 г

¦ Чеснок – 10 г

¦ Соль, специи по вкусу

Перец чили очистить от семян, вместе с чесноком измельчить ножом.

Мясо промыть и вместе с остальными овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см.

В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить порошок чили, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: это блюдо очень острое, как и вся мексиканская кухня.

Если вы хотите смягчить его вкус, исключите из состава перец и порошок чили.

Мясо, тушенное с сыром

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Говядина (филе) – 250 г

¦ Лук репчатый – 80 г

¦ Сыр твердый – 150 г

¦ Майонез 67 % – 70 г

¦ Вода – 180 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук – кубиками по 0,5–1 см, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, майонез, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: в качестве гарнира подавайте овощную смесь, приготовленную на пару.

Овощи с креветками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Креветки салатные (очищенные) – 300 г

¦ Морковь – 70 г

¦ Перец болгарский – 70 г

¦ Кукуруза консервированная – 70 г

¦ Фасоль стручковая свежая – 70 г

¦ Горошек зеленый консервированный – 70 г

¦ Масло сливочное – 60 г

¦ Вода – 150 мл

¦ Соль, специи по вкусу

С кукурузы и горошка слить жидкость.

Морковь и перец нарезать кубиками по 0,5 см, фасоль разрезать пополам.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сливочное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с гарниром из рассыпчатого риса.

Овощи с ветчиной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Ветчина – 200 г

¦ Фасоль стручковая свежая – 100 г

¦ Перец болгарский – 200 г

¦ Помидоры – 200 г

¦ Капуста белокочанная – 200 г

¦ Томатная паста – 100 г

¦ Горошек зеленый консервированный – 60 г

¦ Вода – 200 мл

¦ Соль, специи по вкусу

С горошка слить жидкость.

Ветчину, перец, помидоры и капусту нарезать кубиками по 2–2,5 см, фасоль разрезать поперек.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: замените томатную пасту на соус «Ткемали» – блюдо будет острее.

Омлет нежный

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Яйца – 480 г (8 шт.)

¦ Молоко 2,5 % – 400 мл

¦ Масло сливочное, соль, специи по вкусу

Яйца, молоко, соль и специи взбить венчиком до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Полученную смесь вылить в чашу.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: вкус омлета существенно улучшится, если добавить в него измельченные помидоры и болгарский перец.

Омлет с охотничьими колбасками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: вторые блюда

• Время: 25 минут