Мультиварка. Большая книга рецептов - Боровская Элга - Страница 21

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Лосось (филе) – 300 г

¦ Картофель – 180 г

¦ Морковь – 100 г

¦ Лук репчатый – 100 г

¦ Сливки 22 % – 200 мл

¦ Вода – 300 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Рыбу (без кожи и костей) промыть, вместе с картофелем, луком и морковью нарезать кубиками по 2 см.

Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: в качестве приправ для супа используйте черный молотый перец и лавровый лист.

Подавайте со свежей зеленью.

Суп-пюре овощной

• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504

• Вид блюда: супы

• Время: 25 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Картофель – 300 г

¦ Лук репчатый – 80 г

¦ Морковь – 200 г

¦ Сливки 10 % – 100 мл

¦ Вода – 300 мл

¦ Соль по вкусу

Овощи нарезать кубиками по 3 см, выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».

Кнопкой «Function» установить режим SOUP, нажатием кнопки «Time» установить 25 минут.

Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп-пюре рыбный

• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504

• Вид блюда: супы

• Время: 25 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Форель (филе) – 300 г

¦ Картофель – 250 г

¦ Лук репчатый – 80 г

¦ Морковь – 100 г

¦ Сливки 10 % – 100 мл

¦ Вода – 600 мл

¦ Соль по вкусу

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 3 см.

Все ингредиенты (кроме сливок и соли) выложить в чашу мультиварки, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».

Кнопкой «Function» установить режим SOUP, нажатием кнопки «Time» установить 25 минут.

Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки, соль и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп-пюре с мясом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Фарш говяжий – 300 г

¦ Картофель – 200 г

¦ Помидоры – 180 г

¦ Перловая крупа – 100 г

¦ Вода – 900 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Овощи нарезать средними кубиками по 1,5–2 см.

Перловую крупу промыть.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте этот суп со сметаной.

Суп-пюре сливочный с кальмарами

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Кальмары (кольца) – 300 г

¦ Сливки 33 % – 200 мл

¦ Лук репчатый – 150 г

¦ Морковь – 200 г

¦ Картофель – 180 г

¦ Масло сливочное – 20 г

¦ Вода – 200 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Кольца кальмаров разрезать на четыре части, картофель нарезать кубиками по 1 см, морковь и лук – кубиками по 0,5 см.

Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливочное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: если добавить 2–3 чайные ложки лимонного сока, суп станет более насыщенным. Подавать с гренками, тертым сыром и свежей зеленью.

Сырный суп с курицей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-М 4503

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Куриное филе – 500 г

¦ Сыр плавленый – 400 г

¦ Рис – 150 г

¦ Картофель – 300 г

¦ Морковь – 150 г

¦ Лук репчатый – 150 г

¦ Вода – 8,3 стакана (1,5 л)

¦ Соль, специи, зелень по вкусу

Курицу и картофель нарезать кубиками.

Лук мелко нарубить, морковь натереть на мелкой терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить рис, соль, перец, сыр и залить водой.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП.

Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час и нажать «Старт».

За 5 минут до готовности добавить измельченную зелень.

Совет: используйте плавленый сыр в контейнерах или брикетах. Колбасный сыр для этого рецепта не подходит.

Сырный суп с копчеными ребрышками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Ребра свиные (копченые) – 300 г

¦ Картофель – 400 г

¦ Морковь – 270 г

¦ Лук репчатый – 250 г

¦ Сыр плавленый (сливочный) – 120 г

¦ Вода – 1,5 л

¦ Соль, специи по вкусу

Ребра промыть, отделить друг от друга. Картофель нарезать кубиками по 0,5–1 см, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой 0,5х3 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сыр, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: готовый сырный суп подавайте с чесночными гренками из белого хлеба и тертым сыром, – это придаст нотку пикантности.

Уха

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Минтай (филе) – 200 г

¦ Окунь (филе) – 200 г

¦ Картофель – 500 г

¦ Лук репчатый – 100 г

¦ Вода – 2 л

¦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть и нарезать вместе с картофелем кубиками по 2 см, лук измельчить ножом.

Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.