Мультиварка. Большая книга рецептов - Боровская Элга - Страница 17

Крем-суп со шпинатом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Шпинат (свежемороженный) – 200 г

¦ Помидоры – 100 г

¦ Лук репчатый – 100 г

¦ Сливки (10 %) – 100 мл

¦ Сливочное масло – 20 г

¦ Вода – 300 мл

¦ Соль, специи по вкусу

Шпинат разморозить и откинуть на дуршлаг.

Помидоры и лук нарезать кубиками по 1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте крем-суп с лавашем.

Нежный суп с рыбой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Семга (филе) – 300 г

¦ Картофель – 200 г

¦ Кабачок – 60 г

¦ Лук репчатый – 60 г

¦ Морковь – 60 г

¦ Сливки 10–15 % – 100 мл

¦ Вода – 1–1,5 л

¦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп гороховый

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 125 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Ребра свиные копченые – 300 г

¦ Морковь – 120 г

¦ Масло растительное – 30 мл

¦ Колбаса копченая – 100 г

¦ Горох шлифованный целый – 300 г

¦ Картофель – 700 г

¦ Лук репчатый – 200 г

¦ Вода – 1,25 л

¦ Соль, специи по вкусу

Горох замочить в теплой воде (85 °C) на 1 час, затем слить с него воду.

Ребра промыть, отделить друг от друга.

Морковь и лук нарезать кубиками 1х1 см, колбасу – соломкой, картофель – брусочками.

Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи».

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 минут.

Обжаривать, периодически помешивая.

Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость.

Ребра и горох выложить в чашу мультиварки, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт».

За 30 минут до окончания приготовления добавить колбасу, картофель, обжаренные овощи, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: если в процессе приготовления добавить в суп треть чайной ложки приправы «Жидкий дым», блюдо получится более ароматным.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-М 4503

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Ребра копченые – 400 г

¦ Горох – 180 г

¦ Картофель – 200 г

¦ Морковь – 50 г

¦ Лук репчатый – 100 г

¦ Вода – 8,3 стакана (1,5 л)

¦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.

Ребра и овощи выложить в чашу мультиварки, добавить промытый горох и залить водой.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП.

Кнопкой «Установка времени» установить таймер на 1 час. Нажать «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: помните, что чем меньше воды добавить в суп, тем гуще он получится.

Похлебка с чечевицей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Чечевица – 200 г

¦ Картофель – 300 г

¦ Морковь – 180 г

¦ Лук репчатый – 150 г

¦ Стебель сельдерея – 70 г

¦ Лимонный сок – 50 мл

¦ Чеснок – 20 г

¦ Вода – 1 л

¦ Соль, специи по вкусу

Лук и картофель нарезать кубиками 1х1 см, морковь натереть на крупной терке, сельдерей и чеснок измельчить ножом.

В чашу мультиварки выложить лук, картофель, чечевицу, сельдерей, морковь, чеснок, добавить масло, лимонный сок, соль и специи.

Залить водой и закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: при приготовлении похлебки воду можно заменить на овощной отвар, это придаст блюду более насыщенный вкус.

Рассольник

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 90 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

¦ Говядина (филе) – 250 г

¦ Перловая крупа – 200 г

¦ Картофель – 400 г

¦ Лук репчатый – 130 г

¦ Морковь – 80 г

¦ Огурцы соленые – 100 г

¦ Огуречный рассол – 100 мл

¦ Томатная паста – 80 г

¦ Масло растительное – 70 мл

¦ Вода – 2 л

¦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать вместе с картофелем кубиками по 1,5–2 см.

Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см.

Перловую крупу промыть до прозрачной воды.

В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 130 °C, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут.

Нажать кнопку «Старт». Обжаривать, периодически помешивая.

За 5 минут до окончания приготовления добавить огуречный рассол.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Обжаренные овощи выложить на тарелку.

В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час 50 минут.

Нажать кнопку «Старт».

За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона пену, добавить картофель, обжаренные овощи.

Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

Совет: готовый суп можно подать со сметаной и рубленой свежей зеленью.

Солянка

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502, мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW