Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления - Левашева Е. - Страница 46

1. Мелко нарезанный лук и нарезанные консервированные грибы поджаривать в мультиварке на оливковом масле в течение 20 мин в режиме ВЫПЕЧКА.

2. К луку и грибам добавить промытую гречку, налить воду выше уровня гречки на 1–1,5 см, посолить.

3. Готовить в режиме ГРЕЧКА до сигнала.

Гречневая каша-размазня

25 мин

? порции

1. Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

Гречневая каша на грибном бульоне

1 ч

6 порций

1. Гречневую крупу промыть и обсушить.

2. Положить в чашу мультиварки, перемешать с мелко нарезанными отваренными сушеными грибами, влить ? стакана растопленного сливочного масла или сала и столько же подсоленного грибного отвара, чтобы он покрыл крупу.

3. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

Гречневик сладкий

1 ч 40 мин

6 порций

1. Загрузить в чашу мультиварки гречку, залить горячей водой, готовить в режиме ГРЕЧКА до сигнала.

2. Готовую гречку немного остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилью, смешать с гречкой (на низкой скорости миксера, чтобы не размолоть гречку). Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать манкой.

3. Выложить гречнево-творожную смесь, разровнять поверхность, готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

Гречневая каша с сушеными фруктами

40 мин

4 порции

1. Чернослив и груши промыть, замочить на 1–2 ч, отваривать в течение 10–15 мин в этой же воде, отвар процедить и перелить в чашу мультиварки. Всыпать крупу.

2. Готовить в режиме ГРЕЧКА до сигнала. Подавать кашу с отварными сухофруктами и сливками.

Гречка с овощами

40 мин

4 порции

1. Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой. Все овощи и гречку положить в чашу мультиварки, залить водой, посолить, перемешать.

2. Готовить в режиме ГРЕЧКА до сигнала.

Пшенная каша

25 мин

6 порций

1. Пшено промыть и ошпарить кипятком, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, масло, соль и сахар.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

Пшенная каша с морковью и яблоками

1 ч

6 порций

1. Пшено промыть и ошпарить кипятком, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, масло, соль и сахар.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

3. Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на мелкой терке, гвоздику растереть. Смешать все с кашей, добавить мед.

4. Оставить в режиме подогрева на 30 мин.

5. Подать с маслом.

Кулеш

1 ч

6 порций

1. Промытое пшено обдать кипятком, воду слить.

2. Положить крупу в чашу мультиварки, залить горячей водой. Добавить горячее молоко, мелко нарезанный картофель, слегка поджаренный в сливочном масле лук, посолить.

3. Все перемешать.

4. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

5. Перед подачей заправить сливочным маслом.

Тыквенник с пшеном

1 ч

6 порций

1. Крупу промыть и ошпарить кипятком, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, масло, соль и сахар.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

3. Затем добавить натертую на терке сырую очищенную тыкву, сливочное масло и 2 сырых яйца. Тщательно перемешать.

4. Далее готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

5. Затем дать немного постоять и выложить на блюдо. Отдельно подать холодное сливочное масло.

Пшенная каша с тыквой

50 мин

4 порции

1. Тыкву нарезать маленькими кубиками, положить в чашу мультиварки, залить 1 стаканом воды.

2. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 20 мин (чтобы тыква распарилась).

3. По окончании режима добавить промытое пшено, сахар, соль, ваниль, залить молоком и 2 стаканами воды.

4. Далее готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

Запеканка пшенная

1,5 ч

6 порций

1. Пшено промыть, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, воду, масло, соль и сахар. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

2. Добавить растертые с сахаром желтки, изюм, цедру лимона, перемешать. Ввести взбитые белки и еще раз перемешать.

3. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

4. Подавать с разогретым маслом или соусом из сладких ягод.

Пшенная каша с творогом

1 ч

4 порции

1. В чашу мультиварки всыпать перебранное и промытое пшено. Залить водой так, чтобы она покрывала крупу на 1 см.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

3. Затем добавить сливочное масло, сахарный песок, творог, все хорошо перемешать и поставить режим подогрева на 15–20 минут.

Кукурузная каша

25 мин

4 порции

1. Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

2. Можно, чтобы каша еще немного постояла в режиме подогрева и получилась густой, разваристой и нежной.

Классический манник

1 ч

6 порций