Большая книга рецептов для православных постов и праздников - Родионова Арина - Страница 44

чай без сахара – 200 мл.

Обед: ботвинья с рыбой – 250 мл;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник: салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;

варенье из крыжовника – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин: рыба, жаренная с корочкой, – 70 г;

джем сливовый – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Страстная неделя

Понедельник

Первый завтрак: сухофрукты (инжир, курага, изюм), предварительно замоченные, – 100 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак: банан – 1 шт.

Обед: помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Полдник: груша – 1 шт.

Ужин: сок абрикосовый – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак: чернослив – 1 шт.;

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак: яблоко – 1 шт.

Обед: борщ летний – 250 мл;

хлеб отрубной – 2 ломтика.

Полдник: банан – 1 шт.

Ужин: сок яблочный – 200 мл.

Среда

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак: груша – 1 шт.

Обед: шашлык из кукурузы (без масла) – 100 г;

хлеб – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник: яблоко – 1 шт.

Ужин: сок вишневый – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак: каша гречневая с грибами и луком – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

варенье из крыжовника с орехами – 50 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак: джем вишневый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Обед: суп гороховый – 250 мл;

фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник: джем вишневый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин: шашлык из овощей с печеным хлебом – 70 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Пятница

Воздержание до обеда

Обед: борщ летний – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

цукаты из апельсинных корок – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин: фасоль с капустой – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Суббота

Воздержание до обеда

Обед: хлеб – 5–6 ломтиков;

вино – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак: яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.;

кулич – 1 шт.;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак: оладьи – 4 шт.;

джем из клубники – 50 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Обед: щи из свежей капусты – 250 мл;

картофель под соусом – 100 г;

компот из земляники – 200 мл.

Полдник: расстегаи – 2 шт.;

чай с сахаром – 200 мл.

Ужин: шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью – 80 г;

компот из земляники – 200 мл.

Апостольский пост

Понедельник

Первый завтрак: каша гречневая из поджаренной крупы – 150 г;

компот из малины – 200 мл.

Второй завтрак: гренки голландские – 1 шт.;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед: окрошка – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

сбитень – 200 мл.

Полдник: шашлык из кукурузы – 100 г;

компот из малины – 200 мл.

Ужин: картофель в мундире – 150 г;

варенье из вишни без косточек – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак: бутерброды испанские – 1шт;

компот из шиповника – 200 мл.

Второй завтрак: салат из сома с огурцами и оливками – 100 г;

компот из черешни – 200 мл.

Обед: солянка рыбная – 250 мл;

баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;

салат пикантный из осетрины – 100 г;

помидоры, маринованные с виноградом, – 70 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник: варенье из крыжовника с малиной – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин: уха – 250 мл;

барбекю из хека – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Среда

Первый завтрак: бутерброд с соевым сыром – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак: груша – 1 шт.

Обед: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

салат из огурцов и помидоров – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

вода – 200 мл.

Полдник: хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Ужин: банан – 1 шт.

Четверг

Первый завтрак: каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;

чай цветочный – 200 мл.

Второй завтрак: бутерброды с печенью трески – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед: ботвинья с рыбой – 250 мл;

салат из баклажанов и фасоли – 70 г;

картофель с репой – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из абрикосов – 200 мл.

Полдник: шашлык банановый – 100 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Ужин: минтай с баклажанами – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак: сок морковный – 100 мл.

Обед: банан – 1 шт.;

апельсин – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник: инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Ужин: помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак: гренки с чесноком – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак: салат из семги с шампиньонами – 150 г;

компот из винограда – 200 мл.

Обед: суп гороховый – 250 мл;

рыба в сухарях – 70 г;

ассорти овощное с баклажанами – 100 г;

грибы белые соленые – 70 г;

джем из клубники – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник: картофель с морской капустой – 150 г;

сок яблочный – 200 мл.

Ужин: шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов – 80 г;

морс ягодный – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак: сандвичи португальские – 1шт;

джем из клубники – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Второй завтрак: салат из семги с авокадо – 150 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед: щи зеленые – 250 мл;

минтай под кокосовым соусом – 80 г;

баклажаны тушеные – 100 г;

опята, маринованные со специями, – 70 г;

компот из винограда – 200 мл.

Полдник: шашлык фруктовый – 100 г;

морс ягодный – 200 мл.

Ужин: рыба, жаренная на вертеле, с овощами – 80 г;

компот из винограда – 200 мл.

Во время Успенского поста рекомендуется придерживаться такого же меню, что во вторую, третью, четвертую и пятую седмицы Великого поста.

Рождественский пост

С 28 ноября по 19 декабря

Понедельник

Первый завтрак: гренки голландские (без масла) – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак: каша рисовая на воде – 150 г;

сок вишневый – 200 мл.