Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию - Дриес Жан - Страница 28
4 порции
4 небольших округлых помидора
несколько листьев салата латук
3 веточки петрушки
3 листочка базилика
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка растительного масла
1. Вымойте помидоры, вытрите насухо и удалите плодоножки.
2. Вымойте петрушку и базилик, обсушите и мелко нарежьте. Очистите зубчик чеснока и тоже мелко нарежьте.
3. Нагрейте масло, положите в кастрюльку помидоры и припустите на медленном огне, посыпав зеленью и чесноком.
4. Подавайте к столу, уложив помидоры на блюдо, с листьями салата.
4 порции
2 корня фенхеля
перец черный молотый
паприка
4 ломтика сыра камамбер
цикорий-эндивий кудрявый
1. Разрежьте корни фенхеля пополам, вымойте и сварите (можно приготовить на пару).
2. Разложите на смазанном жиром (маслом) противне, сверху посыпьте перцем и паприкой.
3. Положите на каждую половинку корня фенхеля по ломтику сыра камамбер. Запеките в духовке или гриле.
4. Перед подачей на стол разложите блюдо по тарелкам, украсив цикорием.
4 порции
4 небольших помидора
1–2 ломтика сыра моцарелла
4 гофрированных листа салата латук
12 листочков базилика
1. Вымойте помидоры, удалите плодоножки. Нарежьте ломтиками.
2. Нарежьте сыр моцарелла тонкими ломтиками (можно использовать яйцерезку).
3. Разложите в 4 десертные тарелочки по листику салата латук, а сверху разместите ломтики помидоров, чередуя их с ломтиками сыра.
4. Украсьте салат веточками базилика.
4 порции
400 г (14 унций) устричных грибов (грибы взять мелкие)
1 яичный белок
3–4 ст. ложки панировочных сухарей и/или семян кунжута
растительное или сливочное масло
1. Почистите грибы (грибы не моют).
2. Отделите яичный белок от желтка, белок взбейте и вылейте в глубокую тарелку.
3. На одну или две тарелки насыпьте панировочные сухари или семена кунжута.
4. Обмакивайте грибы вначале в яичный белок, затем в панировочные сухари и/или кунжут.
5. Обжарьте в растительном или сливочном масле (во фритюре) до золотисто-коричневого цвета.
4 порции
2 авокадо
1 ст. ложка лимонного сока
4 редиски
3 листочка базилика
салат латук
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Аккуратно вычерпайте мякоть чайной ложкой (кожура пригодится позже).
2. Взбейте мякоть миксером до пюреобразной консистенции. Добавьте лимонный сок тогда пюре не потемнеет.
3. Вымойте и обсушите редис. Его нужно нарезать тонкими ломтиками.
4. Наполните кожуру авокадо пюре, сверху украсьте ломтиками редиса.
5. Вымойте базилик, хорошенько встряхните, чтобы стекла вода, и мелко нарежьте Посыпьте базиликом половинки авокадо.
6. Подавайте к столу, разложив блюдо в маленькие тарелочки с листьями салата.
4 порции
3 или 4 больших пластины слоеного теста квадратной формы (можно взять замороженное)
6 грибов
чеснок
перец
свежая зелень
2 луковицы шалота, приготовленного на пару или запеченного
3 ст. ложки мелко нарезанных овощей или овощной приправы (лук, морковь, брокколи и т. д.)
1. За 15 минут до начала приготовления разморозьте тесто.
2. Разрежьте каждый квадрат по диагонали так, чтобы получилось 4 треугольника.
3. Грибы очистите, нарежьте и припустите на медленном огне, добавив немного перца и чеснока.
4. Отделите У3 треугольников из теста, наполните их грибной смесью и скатайте так, что-бы получились круассаны.
Половину оставшихся треугольников наполните начинкой из свежей зелени и лука шалот.
5. Все остальные треугольники из теста заполните мелко нарезанными овощами или овощной приправой.
6. Поместите круассаны в предварительно нагретую духовку и выпекайте в течение 10–15 минут.
Круассаны — это рогалики с начинкой внутри. Начинку надо положить ближе к основанию треугольника и скатывать тесто, заворачивая начинку внутрь.
4 порции
2 спелых авокадо
1 столовая ложка лимонного сока
3 листа красного салата латук
4 гриба
1/4 очищенного огурца
4 редиски
1 столовая ложка растительного масла
1/2 столовой ложки лимонного сока
свежая зелень
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Чтобы мякоть не потемнела, сбрызните плоды лимонным соком.
2. Вымойте салат латук, хорошенько встряхните, чтобы стекла вода, и нарежьте полосками. Этими полосками заполните углубления в половинках авокадо.
3. Хорошо очистите грибы и тонко нарежьте. Также тонко нарежьте огурец.
4. Наполните половинки авокадо ломтиками огурца и грибами.
5. Украсьте редисом. Сверху полейте салатной заправкой, состоящей из масла, лимонного сока и мелко нарезанной зелени.
4 порции
20 больших грибов
1 лук шалот
1 столовая ложка сливочного масла
1 зубчик чеснока
3 листочка базилика
1 веточка петрушки
лук-резанец
перец
панировочные сухари
масло сливочное
смешанный салат
1. Тщательно очистите грибы (их нельзя мыть, так как они, как губка, впитывают воду). Отделите шляпки от ножек; ножки межо нарежьте.
2. Очистите лук шалот, мелко нарежьте и припустите в масле, добавив межо нарезанные ножки грибов и чеснок.
3. Вымойте базилик, петрушку и лук-сеянец, как следует встряхните, чтобы стекла вода, и межо нарежьте. Добавьте зелень к готовящейся грибной смеси; приправьте перцем.
4. Наполните шляпки грибов получившейся смесью, обваляйте в панировочных сухарях.
5. На каждую грибную шляпку положите немного масла и запекайте на решетке до золотисто-коричневого цвета.
6. Подавайте к столу, уложив на блюдо со смешанным салатом.
4 порции
1/2 кочана салата латук
3 яйца
12 маленьких темно-красных томатов черри
«зеленый» майонез
1. Вымойте салат, обсушите его и отделите листья от стеблей. Возьмите 4 тарелки и на каждой сделайте «гнездышки» из листьев салата.
2. Сварите яйца вкрутую и остудите. Разрежьте каждое яйцо вдоль на 4 части. В каждое «гнездо» положите по 3 пластинки.
3. Вымойте и вытрите помидоры. Разложите их по «гнездышкам».
4. Подавайте к столу вместе с «зеленым» майонезом.
Супы
3 литра (7 пинт; 16 чашек) воды
- Предыдущая
- 28/47
- Следующая