Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей - Нестерова Дарья Владимировна - Страница 8

Понедельник

1- й завтрак:

- каша овсяная - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- варенье - 30 г;

- кофе с молоком - 250 мл.

2- й завтрак:

- тыква запеченная - 200 г;

- сок яблочный - 250 мл.

Обед:

- салат (квашеная капуста, морковь, зеленый горошек) - 150 г;

- суп молочный с лапшой - 250 мл;

- котлета паровая из телятины - 200 г;

- пюре картофельное - 150 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- кисель - 250 мл.

Полдник:

- банан - 1 шт.;

- компот из персиков - 250 мл.

Ужин:

- филе трески отварное - 200 г;

Фруктовые соки очень полезны страдающим гепатитом. Однако не следует злоупотреблять свежевыжатыми соками.

- рагу овощное - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик; Перед сном:

- печенье - 2 шт.;

- молоко - 250 мл.

Вторник

1- й завтрак:

- спагетти - 200 г;

- соус томатный - 30 г;

- яблоко - 1 шт.;

- чай с молоком - 250 мл.

2- й завтрак:

- вымоченная сельдь - 100 г;

- картофель отварной - 150 г;

- компот из сухофруктов - 250 мл. Обед:

- винегрет - 150 г;

- суп овощной - 250 мл;

- куриная грудка отварная - 200 г;

- рис отварной - 150 г;

- хлеб пшеничный подсушенный - 1 ломтик;

- настой шиповника - 250 мл. Полдник:

- груша - 1 шт.;

- вода минеральная без газа - 250 мл.

В народной медицине при гепатите рекомендуют использовать листья и плоды земляники. В листьях земляники содержатся эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, следы алкалоидов, в ягодах - лимонная, фолиевая, яблочная, аскорбиновая, салициловая и фосфорная кислоты, пектиновые вещества, каротин, эфирное масло, следы витамина Ві, марганец и железо. Ужин: - овощное рагу - 200 г;

- рыбная котлета паровая - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- сок томатный - 250 мл. Перед сном:

- компот фруктовый - 250 мл.

Среда

1- й завтрак:

- каша гречневая с молоком - 200 г;

- бутерброд (подсушенный хлеб, масло, сыр, зелень петрушки и укропа) - 1 шт.;

- чай с лимоном - 250 мл.

2- й завтрак:

- творог протертый - 200 г;

- сметана - 30 г;

- кефир - 150 мл. Обед:

- салат (огурцы, помидоры, зелень петрушки, салат, растительное масло) - 150 г;

- суп на овощном бульоне с рисом - 250 мл;

- говядина отварная - 200 г;

- кабачки запеченные - 150 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- морс фруктовый - 250 мл. Полдник:

- апельсин - 1 шт.;

- вода минеральная без газа - 250 мл.

При систематических запорах рекомендуется употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой: помидоры, кабачки, морковь, огурцы, орехи, если эти продукты не запрещены диетой. Ужин:

- филе трески отварное - 200 г;

- картофельное пюре - 150 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- чай с лимоном - 250 мл. Перед сном:

- печенье - 2 шт.;

- молоко - 250 мл.

Четверг

1- й завтрак:

- геркулес - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- джем - 30 г;

- кофе с молоком - 200 мл.

2- й завтрак:

- рыба заливная - 200 г;

- зеленый горошек - 150 г;

- компот из сухофруктов - 250 мл. Обед:

- салат (квашеная капуста, морковь, зелень) - 150 г;

- суп-пюре фруктовый - 250 мл;

- мясо индейки отварное - 200 г;

- макароны - 200 г;

- томатный сок - 250 мл.

Народная медицина при гепатите рекомендует употреблять в качестве лекарственного средства мякоть арбуза. Он содержит соли калия, фолиевую, аскорбиновую, никотиновую и неорганические кислоты и улучшает работу печени. Полдник: - курага - 150 г;

- вода минеральная без газа - 200 мл. Ужин:

- рис с креветками - 200 мл;

- апельсин - 1 шт.;

- сок персиковый - 250 мл. Перед сном:

- кефир - 150 мл.

Пятница

1- й завтрак:

- каша манная - 200 г;

- бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло сливочное, икра паюсная) - 1 шт.;

- чай с молоком - 200 мл.

2- й завтрак:

- пудинг тыквенный - 200 г;

- печенье - 2 шт.;

- компот фруктовый - 200 мл. Обед:

- салат (помидоры, огурцы, креветки, сыр, растительное масло) - 150 г;

- суп молочный с вермишелью - 250 мл;

- суфле куриное - 200 г;

- пюре картофельное - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- кисель - 250 мл.

Баклажаны способствует снижению холестерина в печени, крови и сосудах, поэтому их не запрещается употреблять в пищу при гепатите. Полдник:

- абрикос - 1 шт.;

- вода минеральная без газа - 200 мл.

Ужин:

- говядина отварная, запеченная с помидорами, - 200 г;

- рагу овощное - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- чай с лимоном - 250 мл. Перед сном:

- печенье - 2 шт.;

- молоко - 250 мл.

Суббота

1- й завтрак:

- каша кукурузная - 200 г;

- бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло сливочное, сыр, зелень петрушки) - 1 шт.;

- кофе с молоком - 200 мл.

2- й завтрак:

- пудинг творожный - 200 г;

- сок яблочный - 250 мл. Обед:

- салат (помидоры, огурцы, сыр, растительное масло) - 150 г;

- суп овощной с рисом - 250 мл;

- кролик отварной, запеченный с морковью и сметаной, - 200 г;

- рис отварной - 150 г;

Улучшает работу кишечника вода, выпитая натощак. При желании можно добавить в нее мед.

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- чай с лимоном - 250 мл. Полдник:

- груша, запеченая в фольге с конфитюром и сливочным маслом, - 1 шт.;

- вода минеральная без газа - 200 мл. Ужин:

- котлета куриная паровая - 200 г;

- макароны - 200 г;

- соус томатный - 30 г;

- яблоко - 1 шт.;

- чай зеленый с молоком - 250 мл. Перед сном:

- ряженка - 150 мл.

Воскресенье

1- й завтрак:

- сосиски молочные - 200 г;

- бутерброд (хлеб пшеничный подсушенный, масло, сельдь вымоченная, долька помидора) - 1 шт.;

- чай с лимоном - 200 мл.

2- й завтрак:

- творог протертый - 150 г;

- сметана - 30 г;

- компот из сухофруктов - 250 мл. Обед:

- винегрет - 150 г;

- суп-пюре картофельный - 250 мл;

Зеленый чай - очень полезный продукт. Он содержит витамины С, РР, К, группы В, йод, калий, медь, способствует укреплению стенок сосудов, оказывает антибактериальное действие.

- котлета из говядины, приготовленная на пару, - 200 г;

- кабачок запеченный - 200 г;

- хлеб пшеничный, слегка подсушенный, - 1 ломтик;

- чай с лимоном - 250 мл. Полдник:

- абрикос - 3 шт.;

- минеральная вода без газа - 200 мл.

Ужин:

- рыба, отваренная и запеченная на гриле с помидорами, - 200 г;

- рис отварной - 150 г;

- хлеб пшеничный подсушенный - 1 ломтик;

- огурец - 1 шт.;

- чай с лимоном и медом - 250 мл.

Перед сном:

- печенье - 2 шт.;

- молоко - 250 мл.

Диета № 5 а

Разрешается умеренное потребление поваренной соли (не более 8 г в день), жиров. Блюда должны быть вареными или приготовленными на пару. В некоторых случаях разрешается запекать блюда, но они не должны иметь грубую корочку. Супы следует готовить протертыми или в виде пюре, разрешаются также супы с мелко нарезанными овощами и хорошо разваренными крупами. Жареные блюда следует исключить.

Если больной страдает метеоризмом, он может принять 2-3 капсулы или чайные ложки эспумизана.

Пищу нужно принимать небольшими порциями, 5-6 раз в сутки.

Разрешены супы на овощном бульоне, супы-пюре, супы-кремы с добавлением манной крупы, геркулеса, риса. Из овощей в супы можно добавлять мелко нашинкованные морковь, тыкву и картофель. В качестве заправки можно использовать подсушенную муку, сливочное масло или сметану. Также разрешены молочные супы, разбавленные водой в соотношении 1 : 1. Запрещаются супы на мясном, рыбном и грибном бульоне.