Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей - Нестерова Дарья Владимировна - Страница 24

- йогурт - 50 г;

- чай зеленый с сахаром - 200 мл.

2- й завтрак:

- творог, протертый со сливками, - 100 г;

- кефир - 50 мл;

- минеральная вода без газа - 200 мл. Обед:

- суп крупяной слизистый - 100 мл;

- пюре картофельное - 100 г;

- сок тыквенный - 250 мл. Полдник:

- йогурт - 100 г;

- компот из кураги - 250 мл. Ужин:

- пюре из вареного кабачка - 100 г;

- яйцо всмятку - 1 шт.;

- настой боярышника - 200 мл. Перед сном: кисель вишневый - 200 мл.

Послеоперационная диета обычно включает молочные, овощные, крупяные супы-пюре, а также овощи в вареном протертом виде.

Вторник

1- й завтрак:

- каша рисовая протертая - 100 г;

- хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, - 1 ломтик;

- чай зеленый с лимоном и сахаром - 250 мл.

2- й завтрак:

- пюре из моркови - 100 г;

- яблоко печеное - 50 г;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Обед:

- суп-пюре молочный с рисовой крупой - 100 мл;

- каша пшенная протертая - 100 г;

- сок морковный - 250 мл.

Полдник:

- абрикосовое пюре - 100 г;

- сливовый кисель - 200 мл. Ужин:

- пудинг из картофельного пюре - 100 г;

- яйцо всмятку - 1 шт.;

- настой шиповника с лимоном - 200 мл. Перед сном:

- йогурт - 50 г;

- фруктовый сок некислый - 250 мл.

Среда

1- й завтрак:

- каша гречневая, протертая с сухофруктами, - 100 г;

- йогурт - 100 г;

- чай зеленый с сахаром - 250 мл.

2- й завтрак:

- омлет паровой - 100 г;

- яблоко печеное - 50 г;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Обед:

- суп-пюре морковный - 100 мл;

- пюре из вареной куриной грудки - 100 г;

- пудинг из черствого белого хлеба с изюмом - 100 г;

- сок яблочный - 250 мл. Полдник:

- творог протертый - 100 г;

- сметана - 30 г;

- кисель клубничный - 200 мл. Ужин:

- свекла отварная тертая - 100 г;

- яйцо всмятку - 1 шт.;

- сок морковный - 250 мл. Перед сном:

- пюре тыквенное - 50 г;

- простокваша некислая - 250 мл.

Четверг

1- й завтрак:

- каша пшенная протертая - 100 г;

- груша протертая - 50 г;

- хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, - 1 ломтик;

- чай зеленый с сахаром - 250 мл.

2- й завтрак:

- творог протертый - 100 г;

- сметана - 30 г;

В рационе больного не должно быть слишком много углеводов.

- чернослив, размоченный в воде и протертый, - 50 г;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Обед:

- суп пшеничный слизистый - 100 мл;

- пюре картофельное - 100 г;

- пюре из вареного филе хека - 100 г;

- настой боярышника - 250 мл. Полдник:

- пюре из печеной груши - 100 г;

- йогурт - 50 г;

- молоко - 250 мл Ужин:

- пюре из тыквы - 100 г;

- омлет паровой - 100 г;

- компот из сухофруктов с лимоном и мятой - 250 мл. Перед сном:

- пюре морковное - 50 г;

- простокваша некислая - 200 мл.

Пятница

1- й завтрак:

- каша овсяная протертая - 100 г;

- сухарь из пшеничного хлеба, размоченный в молоке, - 1 шт.;

- чай зеленый с сахаром и лимоном - 250-300 мл.

2- й завтрак:

- пюре из печеной свеклы - 100 г;

- сыр, натертый на терке, - 30 г;

- сок сливовый - 250 мл;

- хлеб пшеничный подсушенный - 1 ломтик. Обед:

- суп-пюре тыквенный - 100 мл;

- каша гречневая протертая - 100 г;

- пюре из вареной куриной грудки - 100 г;

- настой шиповника - 250 мл. Полдник:

- яблоко протертое - 50 г;

- печенье, размоченное в молоке, - 50 г;

- сок апельсиновый - 250 мл. Ужин:

- пюре из отварной телятины - 70 г;

- каша пшенная протертая - 100 г;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Перед сном:

- морковь, натертая на мелкой терке, - 50 г;

- простокваша некислая - 250 мл.

Суббота

1- й завтрак:

- каша овсяная протертая - 100 г;

- хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, - 1 ломтик;

- чай зеленый с сахаром и лимоном - 250 мл.

2- й завтрак:

- творог протертый - 100 г;

- сметана - 30 г;

- пюре абрикосовое - 50 г;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Обед:

- суп-пюре морковный - 100 мл;

После операции больному следует употреблять продукты, богатые витаминами А, Си группы В.

- пюре картофельное - 100 г;

- яйцо всмятку - 1 шт.;

- компот клубничный - 250 мл. Полдник:

- пюре яблочное - 100 г;

- печенье, размоченное в молоке, - 2 шт.;

- настой шиповника - 250 мл. Ужин:

- паровая котлета из судака - 50 г;

- картофельное пюре со сметаной - 100 г;

- груша протертая - 50 г;

- компот из кураги - 250 мл. Перед сном:

- йогурт - 100 г;

- молочный кисель - 200 мл.

Воскресенье

1- й завтрак:

- пюре из тыквы - 100 г;

- хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, - 1 ломтик;

- пюре грушевое - 50 г;

- чай зеленый с мятой - 200 мл.

2- й завтрак:

- омлет паровой - 100 г;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Обед:

- суп рисовый слизистый - 100 мл;

- пюре из кабачков - 100 г;

При воспалении почек из меню необходимо исключить острые приправы: хрен, горчицу и т

.Д.

Не рекомендуется также употреблять кетчуп и соевый соус.

- пудинг из черствого пшеничного хлеба - 50 г;

- апельсиновый сок - 250 мл. Полдник:

- пюре из моркови - 100 г;

- кисель клубничный с мятой - 200 мл. Ужин:

- пюре из отварной куриной грудки - 100 г;

- каша пшенная протертая - 100 г;

- яйцо всмятку - 1 шт.;

- молоко - 250 мл. Перед сном:

- пюре из чернослива - 100 г;

- простокваша некислая - 200 мл.

Диета в период восстановления

Понедельник

Народная медицина рекомендует заменять сахар медом. Это очень полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Несмотря на пользу, не стоит злоупотреблять медом, т. к. он очень калорийный.

Страдающим диабетом можно заменять сахар ксилитом, сорбитом, фруктозой.

1- й завтрак:

- омлет паровой - 150 г;

- хлеб - 1 ломтик;

- конфитюр - 30 г;

- чай с молоком - 250 мл.

2- й завтрак:

- гречневая каша с овощами, приготовленная на пару, - 200 г;

- компот из кураги - 250 мл. Обед:

- суп картофельный - 250 мл;

- говядина отварная - 100 г;

- макароны - 150 г;

- печенье - 1 шт.;

- чай с сахаром - 250 мл. Полдник:

- булочка - 1 шт.;

- йогурт - 150 г. Ужин:

- филе горбуши отварное - 100 г;

- картофель печеный - 200 г;

- кефир - 250 мл.

Перед сном: яблоко протертое - 50 г.

Вторник

1- й завтрак:

- морковь, приготовленная на пару, - 200 г;

- творог протертый - 100 г;

- сметана - 30 г;

- компот из изюма - 250 мл.

2- й завтрак:

- куриная грудка, приготовленная на пару, - 100 г;

- хлеб - 1 ломтик;

- настой шиповника - 250 мл. Обед:

- суп-пюре пшенный - 250 мл;

- котлета говяжья, приготовленная на пару, - 100 г;

Не рекомендуется включать в рацион выпечку с большим количеством яиц и жиров. Особенно вредны песочные торты с масляным кремом.

- каша рисовая - 150 г;

- банан - 50 г;

- чай с молоком - 250 мл. Полдник: груша - 1 шт. Ужин:

- тыква, запеченная на гриле, - 200 г;

- креветки отварные - 150 г;

- яблочный сок - 250 мл. Перед сном:

- груша печеная с конфитюром - 1 шт.;

- вода минеральная без газа - 250 мл. Приготовить настой боярышника очень легко.

Для этого необходимо 1 чайную ложку свежих или сухих плодов залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 30 минут, затем процедить. По желанию можно добавить в него несколько капель лимонного сока или 0,5 чайной ложки сахара.

Среда

1- й завтрак:

- каша пшеничная - 150 г;