Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Выпечка для идеальной фигуры - Ермакова Светлана Олеговна - Страница 19
Блинчики, фаршированные дыней и яблоками
Мука .......................................100 г
Вода.....................................1 стакан
Яйцо........................................1 шт.
Сахар ............................ 2 чайные ложки
Растительное масло.............2 столовые ложки
Дыня.......................................100 г
Яблоки......................................100 г
Мед............................1 столовая ложка
Цедра лимона................................10 г
Сметана........................2 столовые ложки
1. Размешать муку с водой, яйцом и сахаром.
2. Выпечь на растительном масле несколько блинчиков.
3. Яблоки и дыню очистить, натереть на крупной терке, добавить мед и цедру лимона
4. Массу тщательно перемешать и начинить этим фаршем блинчики. Слегка обжарить завернутые блинчики и подать на стол со сметаной.
Блинчики, фаршированные морковью и творогом
Мука.......................................100 г
Вода.....................................1 стакан
Яйцо........................................ 1 шт.
Сахар ............................ 3 чайные ложки
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Изюм ........................................ 50 г
Морковь .................................... 100 г
Творог ....................................... 50 г
Сметана ........................ 2 столовые ложки
1. Размешать муку с водой, яйцом и 2 чайными ложками сахара.
2. Выпечь несколько блинчиков.
3. Обдать кипятком изюм и слегка обсушить на полотенце.
4. Протереть творог через сито.
5. Очистить морковь, натереть на крупной терке и слегка потушить с небольшим количеством воды и растительного масла.
6. Соединить творог, морковь и изюм, добавить сахар и тщательно перемешать.
7. Начинить этим фаршем блинчики.
8. Слегка обжарить завернутые блинчики и подать на стол со сметаной.
Блинчики, фаршированные тыквой и курагой
Мука .......................................100 г
Вода .................................. 1,5 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Сахар ............................ 3 чайные ложки
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Тыква....................................... 150 г
Курага......................................150 г
Сметана........................2 столовые ложки
1. Размешать муку с 1 стаканом воды, яйцом и 2 чайными ложками сахара.
2. Выпечь несколько блинчиков.
3. Очистить тыкву, нарезать кубиками, добавить растительное масло, немного воды и тушить до полуготовности.
4. Обдать кипятком курагу, слегка обсушить ее на полотенце и мелко нарезать.
5. Выложить курагу в тушеную тыкву, добавить сахар и продолжать тушить в течение 5 минут.
6. Массу слегка охладить, тщательно перемешать и начинить этим фаршем блинчики. Слегка обжарить завернутые блинчики и подать на стол со сметаной.
Блинчики, фаршированные кабачком и яблоками
Мука.......................................100 г
Вода..................................1,5 стакана
Яйцо........................................1 шт.
Сахар............................3 чайные ложки
Растительное масло.............2 столовые ложки
Кабачки.....................................150 г
Яблоки......................................150 г
Курага.......................................50 г
Сметана........................2 столовые ложки
1. Размешать муку с водой, яйцом и 2 чайными ложками сахара.
2. Выпечь несколько блинчиков.
3. Очистить кабачки, нарезать кубиками, добавить немного растительного масла и воды и тушить до полуготовности.
4. Очистить и нашинковать яблоки.
5. Выложить яблоки в кабачки, добавить 0,5 чайной ложки сахара и продолжать тушить в течение 5 минут.
6. Обдать кипятком курагу, слегка обсушить ее на полотенце и измельчить.
7. Выложить курагу в тушеные кабачки, добавить оставшийся сахар и продолжать тушить в течение 5 минут.
8. Массу слегка охладить, тщательно перемешать и начинить этим фаршем блинчики.
9. Слегка обжарить завернутые блинчики и подать на стол со сметаной.
Розовые блины
Вода.................................... 70–80 мл
Яйцо........................................ 1 шт.
Мука ...............................1,5–2 стакана
Помидоры ..................................400 г
Растительное масло ............. 3 столовые ложки
Сметана или низкокалорийный майонез........ 150 г
Соль ....................................по вкусу
1. Помидоры помыть, нарезать крупными дольками, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости.
2. Готовые помидоры протереть через сито, посолить, добавить воду, взбитое яйцо и муку, чтобы получилось тесто густоты сметаны.
3. Выпечь блинчики на хорошо прогретой сковороде на растительном масле.
4. Подавать с нежирной сметаной или с низкокалорийным майонезом.
Яблоки в слойке
Мука....................................... 500 г
Маргарин...................................200 г
Вода.....................................1 стакан
Соль............................0,5 чайной ложки
Яблоки.......................................1 кг
Сахар...................................1 стакан
Сахарная пудра.................2 столовые ложки
Яйцо........................................1 шт.
1. Смешать муку, маргарин, воду и соль и замесить тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет пластичным и однородным.
2. Поставить тесто в холодильник и выдерживать минимум 24 часа. Чем дольше оно будет охлаждаться, тем лучше.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, нарезать его такими квадратами, чтобы в них можно было завернуть яблоко.
4. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину, всыпать в углубление сахар.
5. Разложить яблоки по квадратам из теста, защипнуть края и выложить на противень, смоченный водой.
6. Изделия посыпать сахаром и украсить вырезанными из теста листочками или звездочками. Украшения смазать взбитым яйцом.
8. Выпекать яблоки в тесте в горячей духовке. Через 15 минут огонь следует убавить и выпекать изделия еще 10 минут.
9. Готовые яблоки выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Коржики
Мука ржаная ........................... 2 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Сахар .......................... 2 столовые ложки
Кефир...............................0,75 стакана
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Сода............................ 0,5 чайной ложки
Соль .................................... по вкусу
1. Просеять муку горкой на стол, сделать в центре углубление. Растереть яйцо с сахаром, добавить кефир, растительное масло, соду и соль.
2. Вылить массу в углубление в муке, замесить тесто.
3. Из однородной пластичной массы раскатать пласт толщиной 5 мм.
4. С помощью тонкого стакана или специальных выемок вырезать коржики, выложить их на смазанный маслом противень и каждый проколоть вилкой.
5. Выпекать коржики в горячей духовке в течение 25 минут.
- Предыдущая
- 19/44
- Следующая