Выбери любимый жанр
Выбрать книгу по жанру
Последние комментарии
Профессия повар. Учебное пособие - Барановский Виктор Александрович
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2018-04-13
-
Кол-во страниц: 19
-
Поделиться в соц.сетях:
О книге
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.