Правила волшебной кухни 10 (СИ) - Сапфир Олег - Страница 59

— Представляете, — вещал Индзаги, когда мы подсели к огромному, составленному специально под нас столу. — Я сегодня проснулся без страха опоздать на работу.

— А я! — вклинился Марселло. — Я сегодня ночью вышел на балкон воздухом подышать, прикиньте! И никто меня не сожрал!

Тут молоденькая симпатичная официантка по имени София, — если верить бейджу, — подала нам меню. Не отпуская её от столика, я сразу же спросил, что она может посоветовать. София расплылась в улыбке и начала перечислять, указывая на позиции в меню:

— Вот это божественно, это тоже, а вот эти три блюда — фирменные. От нашего шефа. Он их сам лично разработал, — с гордостью сказала официантка. — О, наш шеф! Он летал в Тибет и учился у лучших парижских кулинаров! В итоге разработал блюда, которые покорили весь мир!

Я взглянул на состав, и тут же передо мной невольно встал вопрос.

— А как зовут вашего шефа?

— Синьор Альтобелли!

— М-м-м-м… понятно, — кивнул я. — Тогда давайте мне вот эти три фирменных блюда синьора Альтобелли.

Чтобы не мучать Софию, вся моя команда выбрала всё то же самое. Блюда вынесли уже через десять минут и завтрак начался.

— Синьор Маринари, — вздохнул Индзаги. — А может…

— Не-не-не, — перебил я его. — Не сейчас.

— А может всё-таки, — влез Марселло.

— Не-не-не-не-не. Забейте…

Было вкусно. Было хорошо. А когда всё закончилось, я снова подозвал к нашему столику Софию.

— Всё было просто бесподобно, — сказал я. — Но теперь я хотел бы лично поблагодарить вашего шеф-повара и выразить почтение этим прекрасным блюдам. Не могли бы вы пригласить его к нашему столу?

Официантка замялась.

— Вообще-то, у нас так не принято, синьор. Шеф очень занят. У него много работы на кухне — он лично готовит и контролирует отдачу, — тут София мечтательно вздохнула. — А ещё он такой творческий… такой творческий! Настоящий гений! Постоянно в процессе разработки новых блюд!

— И всё же? — настойчиво спросил я.

— Я попробую спросить, — кивнула София и убежала на кухню.

А через пару минут в зале появился шеф. Мужчина лет пятидесяти в высоком колпаке, с огромным носом картошкой и чертами лица, которые в некоторых культурах называют не иначе как «пропитыми».

— У нас так не принято! — орал синьор Альтобелли. — Я занят!

— Но гости очень просят, из дож-люкса! — оправдывалась София.

— Только лишь потому, что гости очень просят! — рявкнул он, подходя к нашему столику, а потом увидел меня и сказал: — Э-э-э-э…

— Прекрасная работа, синьор Альтобелли! — хохотнул я. — Просто превосходная! Это ведь ещё надо умудриться так технично отжать рецепты и выдать их за свои.

Шеф выпучил глаза и уронил челюсть так низко, будто бы это вовсе и не челюсть была, а площадка лифта для мелких грызунов. Мужика затрясло. И всё, что он смог мне сказать, это протяжное:

— Э-э-э-ээ…

— Что «э»?

— О чём этот синьор⁈ — насторожилась София.

— Э-э-э…

— Да ни о чём, — улыбнулся я. — Так. Просто оказывается, что мы с вашим шефом знакомы. Правда ведь? О, мой юный падаван, который тоже хочет научиться хорошо готовить?

— Ээ-э… Я… Ну… Это… София! — рявкнул Альтобелли. — Иди работай!

Дождавшись, пока официантка исчезнет, шеф перешёл на шёпот:

— Маринари, ну ты понимаешь…

— Граф Маринари, на минуточку. Я понимаю очень многое, — кивнул я. — Но вот это уже наглость.

В чём суть? Этот синьор приходил ко мне в «Марину» на стажировку. Целых две недели он крутился у меня на кухне, задавал вопросы, записывал ответы и, по всей видимости, не только ответы, а ещё и техкарты моего меню. Говорил Альтобелли при этом, что хочет на старости лет научиться хорошо готовить и стать поваром.

Очень сильно восхищался блюдами «Марины». Прямо вот очень сильно.

А я человек, который не хранит свои секреты. Наоборот. Я думаю, что все вокруг должны вкусно питаться, а любые знания, которые помогут людям в этом, должны распространяться как можно дальше. Такие знания не нужно хранить, и не нужно их прятать.

И если бы синьор Альтобелли просто подрезал у меня рецепты, то я бы ему и слова не сказал. Но так нагло выдавать их за свои? Корчить из себя новатора и гения?

— Ах-ха-ха-ха! — первым заржал Индзаги, и вскоре вся моя команда ухахатывалась, тыча в шефа пальцем и приговаривая о том-де, какой он лох. Ну… это я сейчас не дословно. Альтобелли же в свою очередь густо покраснел, опустил глазки и виновато сказал:

— Извини, Ма…

— Граф Маринари, — я не стал делать поблажек козлу.

— Извините, ваше сиятельство.

— Ладно, — отмахнулся я. — Будем считать простил. С другой стороны, это наглость и надо что-то делать. А что мы будем делать?

Тем временем София неподалёку обрабатывала новых гостей, которые только-только вошли в зал и вещала им о том, как велик и могуч их шеф-повар.

— Да, вы не ошиблись! — восторженно говорила она. — Именно здесь работает самый лучший повар на этом корабле! Кухня синьора Альтобелли именно здесь находится!

— София! — рявкнул шеф. — Иди уже отсюда!

— Но…

— У тебя выходной, поздравляю! — а потом буркнул себе под нос. — Иначе я со всем этим не рассчитаюсь.

— Итак? — спросил я.

— Ваше сиятельство, извините, я всё исправлю, — сказал мужчина и шмыгнул носом. Глазёнки у шефа уже были на мокром месте. — Когда сойдём на берег, я приду к вам с извинениями ещё раз. Ну а пока…

Что «пока» — я так и не понял, потому что Альтобелли, высоко подбрасывая колени, рванул на кухню. Я же смотрел ему вслед и думал — плакать мне или смеяться. Жалкий. Реально жалкий человечек, который попытался умыкнуть мои рецепты и так бездарно погорел.

Спустя минуту в зале начался кипишь. Официанты ходили вдоль столиков и буквально отбирали у гостей меню.

— Простите, — говорили они. — Извините. Это временная неприятность, сейчас вам принесут новое меню. Кое-какие изменения произошли.

И изменения действительно произошли. Через пять минут нашему столику тоже выдали «новое» меню. По сути ничего не изменилось, кроме того, что над фирменными блюдами синьора Альтобелли теперь красовалась приписка от руки: «Блюда за авторством, возможно, лучшего ресторатора Венеции, Великого и Непревзойдённого повара Артуро Маринари».

— Вот так-то лучше, — улыбнулся я.

На том завтрак закончился, и мы с командой отправились к бассейну. Выгуливать, что называется, купальники. И всё шло хорошо до тех самых пор, пока Индзаги, который лежал на шезлонге и изучал программку лайнера, вдруг не закричал:

— А вы в курсе, что тут есть дельфинарий⁈ Давайте сходим!

— Я что, дельфинов не видел? — спросил я, но тут же столкнулся с бунтом.

Голоса «за» и «против» разделились практически поровну, но среди тех кто был «за» оказались все наши прекрасные дамы. А спорить с ними… ну… понятно.

— Мы хотим! — хором заявили Джулия и Аня.

И что ж делать? Всей толпой мы переместились к другому, гораздо бОльшему и крытому бассейну. Сели на трибуны и пару минут подождали начало представления. Смотрели. Смотрели. Смотре-е-е-е-ели и тут:

— Ну! — заорал Индзаги, вскочив на ноги. — Ну же! Давай!

Да я и сам не выдержал:

— Давай-давай-давай! — крикнул я. — Вперёд!

А вот Анна Эдуардовна и моя несравненная кареглазка подобного восторга не разделяли. Оказалось, что дельфины вместо обычной программы играли в футбол. И никогда бы я не подумал, что буду так сильно болеть за это дело. Господа Дельфинио и Делфинелло сегодня, кажется, были в ударе. Такие проходки делали!

— Дельфинио, ты лучший! — орали трибуны. — Давай же! Ну! НУУУ!!! ГООООООЛ!!!

Впрочем, хорошего по чуть-чуть. Матч закончился и началось классическое представление — дельфины прыгали через кольца, играли на скрипках и пищали по команде. Футболки с номерами с них при этом сняли и Индзаги очень сильно расстроился, что теперь не понимает кто из них кто.

— Ну как? — удивился я. — Вон Дельфинио, вон Делфинелло, а вот это… Жанлука⁈ — у меня аж брови отлетели. — Чего⁈