Я вернулся. Дилогия (СИ) - Валериев Игорь - Страница 41

Кто же знал, что эта встреча завершиться прожитой вместе четвертью века. Прожили бы и больше, только вот шаровая молния, или что-то там решило это изменить. Под эти воспоминания записал «Ах, какая женщина» группы «Фристайл», а потом и «Ностальгия постучала в мои двери» группы «Белый Орёл».

Ностальгия, действительно, постучала. Интересно, как жена там сейчас без меня. В принципе финансово я её обеспечил всем. Две квартиры, двухкомнатная и трёхкомнатная, двухэтажный дом, две машины, приличная сумма на нескольких счетах, оформленное завещание на неё, включая и наследование авторских прав на все мои произведения, которые успел написать. Сын со снохой и внуки не оставят в одиночестве. Так что всё у моего Рыжика будет хорошо.

Сейчас ей всего девять лет, точнее, в марте исполнится. А встретились мы, когда ей было двадцать девять, а мне тридцать три. Она была замужем, и у неё был десятилетний сын. И у меня был первый брак, после которого остался девятилетний сын. Можно, конечно, попытаться с ней встретиться, пока она не выйдет замуж через девять лет, но будем ли мы теми, кем были, с тем опытом и взглядами на жизнь, когда познакомились. Не знаю. К тому, как говориться, дожить ещё надо.

Нестерпимо захотелось рвануть граммов сто, а лучше двести чего-то крепкого. Только сейчас я окончательно осознал, что в том мире я умер уже шесть дней назад, если время в этих мирах течёт одинаково. А здесь у меня началась новая жизнь, и она точно не будет такой, какой была, так как я уже решил для себя, что буду её менять. И куда меня заведут эти изменения, даже предположить не берусь.

Чтобы отвлечься от грустных мыслей решил приготовить что-нибудь на ужин, так как в холодильнике было шаром покати. Вчера был хоккей, и мамуля болела вместе с нами. Так как левая рука ещё плохо действовала и побаливала, решил приготовить «ленивый» плов, если быть точным, то рис с дедушкиной тушёнкой. Рецепты прост: жаришь в сковородке лук до золотистого цвета на растительном масле или жире с тушёнки. Добавляешь морковь соломкой, потом тушёнку. Далее, если сковорода с крышкой, то добавляешь к обжарке промытый рис, воды, специй, чеснок и тушишь до готовности риса, а потом с открытой крышкой выпариваешь лишнюю воду.

Если крышки нет, то ещё проще. Пока делаешь поджарку, отвариваешь рис в отдельной кастрюле. Сварив, промываешь его в холодной воде, добавляешь к поджарке, следом специи, соль, чеснок по вкусу, тушишь ещё минут пять — десять всё вместе, и рассыпчатый, «ленивый» плов готов. Настоящие любители плова скажут, что это не плов, а рисовая каша с тушёнкой. А по мне, если вкусно, как хочешь, обзывай, особенно если народ у тебя это блюдо сметает с тарелок и просит добавки.

Заморачиваться я не стал и приготовил второй вариант «плова». Свежих овощей сейчас днём с огнём не найдёшь, а вот солёные должны быть. Я вспомнил, что мой отец с соседом из семьдесят первой квартиры дядей Лешей Пузиковым сделали небольшие сараи в нише на площадке, с которой был выход на крышу и к помещению, где находилась аппаратура управления лифтом, а также мусоропровод.

Там у каждого поместился небольшой ларь под картошку, в который входила мешка три-четыре, плюс полки под банки с соленьями. Ещё соленья хранились в пожарном проходе между нашей и соседней трёхкомнатной квартирой под номером шестьдесят девять.

Там проживала семья из трёх человек. Как звали мужа с женой, я не помню, они были значительно старше моих родителей, плюс не очень общительными, так как занимали какие-то высокие посты. На остальных жильцов дома посматривали с высока. А вот с их дочерью Аллой, которая была старше меня года на три или четыре мы общались, не смотря на разницу в возрасте. Я даже пару раз был у них в квартире, с очень, роскошной мебелью и импортной аппаратурой.

Где находится ключ от сарая, я не помнил, поэтому направился к пожарному проходу, который был в зале. Открыл дверцу и осмотрел, расставленное на полках богатство. Трехлитровые банки с помидорами, огурцами, ассорти из них, литровые и пол-литровые банки с маринованными грибами. Отметил, что большинство с моими любимыми маслятами, но были и банки с белыми и рыжиками. Также увидел несколько трехлитровых банок с сухими грибами и самогоном.

Солонухи хранились в сарае, так как там было прохладно зимой. Хотя, вернее всего, их уже съели. Помню, что мамины подруги специально приходили к нам, чтобы полакомиться солёными грибами. Отец их обалденно солил по бабушкиному, для меня прабабушкину рецепту. А вот мариновала мамуля, и её грибы уходили тоже влёт. Меня отец тоже приучил к тихой охоте, и любовь к этому занятию осталась на всю жизнь. Даже с больной спиной, когда наклониться можно было только через боль, ходил за грибами. Правда, я их искал, а жена собирала.

Прихватил трехлитровую банку ассорти с огурцами и помидорами, вернулся на кухню. Кое-как открыв крышку, левой рукой действовать было больно, вытащил ложкой помидору. Боже мой, какой изумительный вкус, приготовленных мамулей солений. Я их не ел лет пятнадцать — двадцать. За десять лет до смерти мама начала слепнуть и окончательно перестала видеть лет за петь до того, как умерла.

Не заметил, как умял ещё пару помидор и огурец, а потом ещё и отпил рассола из банки. Божественно. По радио передали сигнал точного времени. Семнадцать ноль-ноль. До прихода родителей осталось полтора часа. Чем их заполнить?

Вернулся в комнату, сев за письменный стол, достал чистую тетрадь в клетку на восемнадцать листов, кстати, последнюю чистую, и начал записывать всё, что помнил про Войсковицкий бой Колобанова. Увлёкся так, что от записей меня оторвал звонок в дверь. Сунул тетрадь в стол и пошёл встречать родителей. Вряд ли, что это был кто-то другой.

— О-о-о, у нас уже готовый ужин, судя по запахам, — произнёс папуля, едва войдя в прихожую. — Кто-то нас балует.

— Раздевайтесь, мойте руки, я сейчас на стол накрою, — ответил я и поспешил на кухню.

Быстро разжёг конфорку, чтобы разогреть плов или кашу с рисом и тушёнкой, после чего достал из банки помидоры и огурцы, разложив их на тарелке, разрезав огурцы на половинки. Накромсал хлеба, выставил на стол тарелки, положил вилки, перемешал плов в сковороде, чтобы он не подгорел.

Отец, зайдя на кухню, повёл носом и посмотрел на сковородку.

— Опять какое-то новое блюдо? — поинтересовался он.

— Ленивый плов, — ответил я.

— Что-то у тебя все блюда ленивые, — с какой-то усмешкой произнёс отец.

— Нормальный плов долго готовить, а тут полчаса и всё.

— Тогда мечи на стол, а то у меня сегодня пообедать не получилось, завал на работе, — отец сел на табуретку в углу, которую обычно занимал я.

Но если бы он сел на своё место, то мне было бы неудобно накрывать на стол. Хотя чего там накрывать. Соленья и хлеб на столе, осталось только разогретый плов разложить по тарелкам. В этот момент на кухню зашла мамуля.

— Давай помогу, — произнесла она.

Но я, показав ей на табуретку у плиты, выключил газ и начал накладывать «ленивый» плов. Минута и мы приступили к ужину.

— Слушай, мать, может быть нашему Ведмедю не надо поступать в институт? Пуская идёт на повара учиться. Хотя, чего его учить, он и так готовит очень вкусно. Даже не представлял себе, что с тушёнкой так можно рис приготовить. Вроде всё просто, а такое ощущение, что ешь настоящий плов. У нас помню, на базе в Кронштадте Мурат из Ташкента также готовил такую вкуснятину, только с мясом. Давно такого плова не ел. И главное зёрнышко к зёрнышку, ничего не слиплось. Всё такое нежное. А с помидорами и огурцами просто сказка какая-то, — отец икнул и замолчал.

А у мамули после слов отца глаза вновь наполнились слезами.

— Гера, вот опять. Я же так не готовлю. Никто в нашей семье, так не готовит…

— Мамуля, ну что ты опять начинаешь. Ну не знаю я, как научился так готовить. Вам что от этого хуже? — перебил я её. — Радоваться надо, что вечером у плиты стоять не придётся. Ужин готов и на завтрак хватит. А я ещё чего-нибудь завтра приготовлю. Кстати, дорогие родители готов принять вызов.