Таверна на прокачку 4 (СИ) - Ковальчук Олег Валентинович - Страница 52

Я вышел на крыльцо, щурясь от утреннего солнца, и остановился.

Через распахнутую калитку было видно, что перед таверной выстроилась очередь.

В основном мужики, но были и бабы, даже несколько детей выглядывали из-за юбок матерей. Там было человек пятнадцать, а на дороге угадывались ещё силуэты. Люди прибывали.

Кто-то переминался с ноги на ногу, кто-то привстал на цыпочки, заглядывая через головы. У одного мужика в руке была монета, зажатая в кулаке, будто он боялся, что её отнимут.

Один из мужиков ворчал на Бориса, который хотел пройти без очереди. Подключились и другие мужики.

— Куда прёшь⁈ Тут очередь!

— Так я не за едой! Я по работе!

— Все тут по работе! Вставай как все!

— Какая очередь? — Николай вышел за мной и изумлённо оглядел толпу.

— А вы что же, уже работаете? — спросил бородатый мужик из первого ряда, тот самый, что вчера приходил мириться с вареньем. — Мы это, на счёт угощения вчерашнего…

— Всем интересно попробовать! — подхватила его жена. — Вчера муж пришёл и до ночи рассказывал, что за чудо-еду попробовал. Я тоже хочу!

— И я! — подал голос кто-то сзади.

— И мы!

— А нам добавки.

— А я вам мангал принёс, — объявил кузнец Илья.

Мы с Николаем переглянулись. Он улыбался, и в этой улыбке было столько, что словами не передать. Год он строил эту таверну, и переживал что не удаётся закончить и запуститься. И вот люди стоят в очереди, чтобы у него позавтракать.

— Ну что, — сказал он. — Начинаем?

Я прикинул. Лавашей Генка напёк с запасом — штук пятьдесят точно наберётся, а то и больше. Мясо вчерашнее маринуется. Овощи есть. Соус нужно будет сделать новый, но это двадцать минут. Справимся.

— Начинаем, — кивнул я.

— Командуй, — усмехнулся Анатолий.

Стоило людям дать добро на проход, как они повалили сплошной толпой, позабыв про очередь.

Я засучил рукава, вернулся на кухню и скомандовал:

— Генка — лаваши на стол. Анатолий, сможешь пожарить мясо для шаурмы. Николай рассади людей за столами. Ратибор, сыграй нам что-нибудь весёлое.

Генка просиял:

— А мне можно заворачивать?

— Сегодня можно, — кивнул я. — Иди сюда, учиться будешь.

Генка торжественно кивнул, потёр ладони и потянулся за первым лавашом.

Меня переполняли азарт и предвкушение.

Таверна открылась!

Глава 21

Важный гость

Глава 21. Важный гость

Всё вокруг завертелось.

Для Николая, Анатолия и Генки всё было в новинку. Будто камень, долгие годы стоящий у дороги, вдруг встал и пошёл.

Николай сновал вокруг, глядя на людей в своей открывшейся таверне, и не верил, что она наконец работает.

Я же будто начал очередной рабочий день на любимой и давно привычной работе.

Люди заходили, оглядывались, знакомясь с новым местом. Николай всех приветствовал и рассаживал за столы.

Я работал как конвейер, уже заворачивая первую шаурму. Генка стоял рядом, ожидая указаний и готовясь разносить заказы. Анатолия я отправил жарить мясо на мангале, на пальцах объяснив его пользу, что на нём угли лучше отдают жар.

Ратибор, устроившись на лавке у входа, тренькал на лютне и зазывал прохожих, хотя зазывать было некого, ведь все и так уже стояли в очереди.

— Сегодня в меню два блюда! — объявил я, когда первые гости расселись за столами. — Тыквенная каша со сливочным маслом, по цене два медяка. — заметив вытянувшиеся лица, (люди явно хотели услышать иное), я поспешил продолжить: — И, конечно же, шаурма трёх размеров: маленькая за три медяка, средняя за пять и большая за восемь. А ещё утренний бодрящий взвар, — добавил я. — Два медяка за кружку. Бодрит так, что руки сами работать начинают.

— А вчера какой размер у шаурмы был? — спросил горшечник Гаврила, уже потирая руками в предвкушении.

— Вчера был самый большой.

— Выходит, вчера не скупились на угощение? — подхватил кто-то из мужиков. — По восемь медяков на человека не пожалели!

— Хорошая вышла дегустация, — улыбнулся я.

И посыпались заказы.

Те, кто пробовал вчера шаурму, брали в основном средние порции. Только кузнец Илья взял большую, молча вручил Николаю деньги и кивнул, мол, давай ту самую.

Те, кто был наслышан, но ещё не пробовал, осторожничали и брали маленькие. А несколько скептически настроенных мужчин попросили кашу, не решаясь на эксперименты. Ну а каша, она как ни взгляни, каша и есть, чем она нас удивит?

Я старался запомнить, кто что заказал. Пока людей было немного, справляться с этой задачей не сложно, но уже сейчас я понимал, что систему учёта заказов нужно разрабатывать, и чем скорее, тем лучше. Доска с мелом, или глиняные жетоны, или ещё что-нибудь. Иначе завтра, когда народу станет больше, начнётся бардак и мелкие конфликты на ровном месте.

Один мужик потоптался у стойки, помялся, посмотрел на цены и махнул рукой:

— Дорого у вас. Цены ломовые. Пойду лучше к Петру поем.

— Не жадничай! — окликнул его мельник. — Давай я тебя угощу. Попробуешь, а потом сам решишь, дорого или нет.

Мужик остановился в дверях, поколебался и подсел к Ефиму.

Руки мои работали на автомате: положить лаваш, намазать соусом, выложить начинку, завернуть конвертом. Внутри всё пело. Наконец-то я снова в деле. Стою за стойкой, принимаю заказы, отдаю блюда, слышу звон монет и довольные вздохи, стоны и чавканье. Не беда, что таверна недостроена, стены голые, а вместо меню — мой голос. Главное, что работа спорится.

Пока что я клал в шаурму вчерашнее мясо, подогретое на печи. Не свежатина, конечно, но тоже вкусно — жаловаться не станут. А как Анатолий принесёт свежее с мангала, будет совсем другое дело.

Первые готовые порции я отдал Генке.

— Отнеси вон к тому столу, — кивнул я. — Тем, кто первый раз пришёл.

Генка подхватил тарелку и понёсся, лавируя между лавками. Парень интуитивно научился двигаться по залу, как опытный официант.

Краем глаза я заметил Бориса. Купец носился кругами вокруг невысокого мужчины в хорошей одежде, в сопровождении небольшой свиты. Купец суетился, что-то объяснял, размахивая руками. Их компания прошла через зал и разместилась за самым дальним столом. Хотелось разглядеть гостей повнимательнее, но отвлекаться было нельзя, заказы шли один за другим.

Николай светился от счастья. Он помогал разносить порции вместе с Генкой, и каждый раз, когда ставил тарелку перед гостем, на его лице появлялась такая улыбка, что я невольно улыбался в ответ. Всё не зря: год он ждал, и вот его мечта сбылась!

Первые порции шаурмы разошлись по залу, и отовсюду послышались восторженные возгласы.

Тот самый мужик, которого угостил мельник, принял свёрток с таким видом, будто ему подсунули дохлую крысу. Понюхал, скорчил мину. Что-то мне подсказывало, что он пришёл сюда не поесть, а высказать своё «фи», он явно из тех людей, которым нравится быть недовольными.

С демонстративной гримасой он откусил, пожевал и вдруг замер.

Недовольное выражение покинуло его лицо. Что-то мне подсказывает, он явно намеревался устроить сцену. Видимо один из последних оставшихся подпевал Петра. Но после первого же укуса передумал. Откусил еще, и еще, не жуя, стараясь почувствовать растекающийся по языку вкус весь без остатка. Через минуту свёрток исчез.

— Ну как? — спросил мельник. — А не так уж и плох новый тавернщик, а?

— Непвох, — выдавил мужик с набитым ртом.

— Шутишь? Да я вкуснее этого ничего в жизни не ел! — поддержал другой мужик за соседним столом.

— Так уж и не ел? — недоверчиво хмыкнул другой, которому еще не досталась еда.

— Вот тебе принесут кашу, и сам убедишься.

— А я как-то раз с отцом нашего барона Грегора отобедывал, — вмешался сосед, который тоже дожидался заказа. — Вот там стряпня была что надо.

— Поверь, здесь получше.

— Да чем меня каша-то удивит… О, а вот и моя порция… — Он зачерпнул ложку, отправил в рот и замолчал. Глаза его округлились. — Вот это да! Да барон небось и сам такого чуда не едал!