Таверна на прокачку 4 (СИ) - Ковальчук Олег Валентинович - Страница 30

Генка вытаращил глаза.

— Ты еще и лекарь?

— Я повар.

— А научи меня!

— Чему? — усмехнулся я.

— Всему! Хочу так же кулаками деревяшки разбивать и лаваши печь! А ещё такую куртку, — он кивнул на мою кожанку, — и кинжал!

А еще барабан и щенка бульдога. Всё же мальчишки не меняются, не зависимо от мира и века.

— Научишься, — усмехнулся Анатолий. — Ты главное филонь поменьше, а работай побольше, и всё будет. Иди-ка сюда, буду учить тебя непростой науке, как лаваши делать.

Генка подскочил к Анатолию и с восторженной подбитой физиономией принялся раскатывать тесто.

Я тем временем взялся за кур. Разделал, выпотрошил, отделил мясо от костей. (Косточки отложил, потом пойдут на бульон). Мясо нарезал небольшими кусками и принялся мариновать. Из специй выбрал медвежий щавель для кислинки и остролист для пряности. Натёр куски, сложил в небольшой котелок, стоявший рядом с печью, и оставил пропитываться.

С удивлением обнаружил, что посудина мне знакома. Это котелок Павла, в котором мы готовили ужин, когда ехали в Лесную Глушь. Прижился, значит.

— А мясо когда жарить? — спросил Анатолий.

— Ближе к вечеру. Белок лучше два раза не греть, так что готовить буду перед самой подачей.

Анатолий кивнул, запоминая науку.

Теперь — соус.

Я спустился в погреб и осмотрелся. Нашёл сметану в глиняном горшке. Немного густовата, но даже по виду выглядит вкусной, в Москве такой днём с огнём не раздобудешь. Следом взял яйца в плетёной корзинке. Кусок топлёного масла, завёрнутый в холстину. Прихватил всё и вернулся наверх. Затем заглянул в комнату и взял сумку Антония со специями и травами.

Выложил ингредиенты на стол. Теперь нужно было решить, что добавить в блюдо. Главное понять, какой эффект необходим.

Учитывая характер вечера, зелье воина в соус добавлять точно не стоило. Не хватало ещё, чтобы двадцать мужиков после ужина почувствовали прилив боевого задора и полезли в драку. Здесь нужно что-то другое. Спокойствие, ясность, сытость, хорошее настроение и умиротворение.

Я достал из сумки живолист. Несколько листочков медвежьего щавеля. Щепотку перетёртого редкоцвета для ясности ума. И немного душицы для спокойствия.

Положил всё в котелок к сметане и яйцам, добавил масло. Теперь все это нужно взбить.

Ага, а чем взбивать-то?

Венчика у меня не было. Казалось бы такой простой прибор, а нет его и всё встало. Мне очень нужен венчик. Или хотя бы вилка.

На всякий случай огляделся, но на кухне, ожидаемо, не было ни того, ни другого. У Николая я ничего подобного не встречал, да и в таверне Виктора тоже. Мясо здесь выуживали из котлов заострёнными палочками, ели ложками, а такие чудеса, как вилка, до этих мест ещё не добрались.

Идея пришла внезапно.

Каждый раз, когда я готовил зелья или блюда с использованием энергии воздуха, содержимое взбалтывалось и смешивалось. Не хуже, чем в блендере, а иногда и лучше. Бывало, конечно, что и испарялось, но это от избытка. А если подавать энергию аккуратно, по капле?

Надо попробовать.

Я посадил Нику на плечо и дал понять через нашу связь, что мне нужна помощь. Панда встрепенулась, навострила уши и уставилась на котелок. Ника любила моменты, когда мы вместе работали с энергией. Особенно, если в процессе можно было что-нибудь съесть.

Положив левую руку на бок котелка, а в правую взяв ложку, я начал осторожно помешивать содержимое, и одновременно запустил тонкую струйку энергии воздуха. Добавлял по капле, уже наученный горьким опытом.

Первая попытка — слишком резко. Содержимое котелка вспучилось, капля сметаны выстрелила в лицо, едва успел увернуться. Ника радостно пискнула, ей это явно понравилось. Она слизнула сметану с моей щеки.

Смесь частично перемешалась, но я так весь соус по потолку разбрызгаю.

Попытка номер два, подал совсем тонкой струйкой, и кажется слишком слабо. Ингредиенты лежали мёртвым грузом, будто я не использовал энергию вовсе, а просто помешивал соус ложкой.

Я стал понемногу усиливать поток, и кажется нашёл правильный ритм. Энергия воздуха, тонкая и ровная, закрутила содержимое котелка по спирали. Сметана, яйца и масло начали сливаться воедино, превращаясь в однородную массу. Зелёные крупинки трав равномерно разошлись по белому фону. Живолист и медвежий щавель на белоснежной основе выглядели как вкрапления изумрудов, а тонкие нити душицы вились между ними тёмными прожилками.

Я остановился и заглянул в котелок. Соус получился густой, с мягким травяным запахом и тёплым чесночным духом от остролиста.

Перед глазами развернулось уведомление, и система была явно довольна.

Новый рецепт: Соус травяной сметанный.

Качество: отличное.

Усиления: стихийная энергия воздуха.

Сытность: 10%.

Свойства:

Ясность ума +8% на 4 часа.

Снимает тревожность и раздражение.

Ускоренное заживление мелких ран (при добавлении к пище).

Усиливает вкусовые свойства любого блюда, к которому добавлен.

Дополнительно: при регулярном употреблении улучшает пищеварение.

Прогресс:

Кулинария: +0,44

Зельеварение: +0,38

Воздушный клинок: +0,13

Неплохо. Очень неплохо. Осталось понять как себя покажет соус в других блюдах.

И ещё одна мысль появилась. По сути, соус мало того, что усиливает вкусовые свойства любого блюда, так он является по сути зельем. Я ведь могу использовать его как добавку к чему угодно. Готовить обычное блюдо, а потом набором соусов придавать ему нужные свойства. Один для бодрости, другой для спокойствия, третий для восстановления. Соусы как зелья. Только вкусные и усиливающие эффекты от еды.

Это открывало интересные перспективы и огромный простор для экспериментов.

Осталось попробовать. Я зачерпнул ложку и поймал на себе удивлённые взгляды Анатолия и Генки. Оба уставились на котелок, забыв про лаваши.

— Красота какая, — Анатолий подошёл ближе.

— Будто небо, на котором сверкают зелёные звёзды, — заворожённо добавил Генка. — А что это?

— Это соус, — с достоинством ответил я.

На вкус вышло что надо. В меру жирный и сливочный, но с освежающей кислинкой. Аромат душицы проявился и вовсе неожиданно. А вишенкой на торте был остролист и лёгкая горечь живолиста.

А следом пришли и уведомления об усилениях. В голове словно протёрли запотевшее стекло, а тревога, державшаяся фоном весь день, будто отступила. Сразу почувствовал себя умиротворённее.

На лице сама собой проступила улыбка.

— И как? — спросил Анатолий.

— Попробуй, — я зачерпнул чистой ложкой и протянул ему. Другую дал Генке.

Анатолий попробовал и замер с закрытыми глазами. Постоял так несколько секунд, потом медленно открыл их.

— Какой сильный вкус, — произнёс он. — Да это же очень вкусно! У меня просто слов нет.

— Спасибо, Макс! — искренне сказал Генка, облизывая ложку. — Я такого никогда не ел!

Я удовлетворённо кивнул.

Итак, соус готов. Мясо маринуется. Лаваши Анатолий с Генкой допекут сами. Дело двигается.

В этот момент вернулся Николай. В руках он нёс два ножа — простых, но с хорошо заточенными лезвиями и крепкими деревянными рукоятями. Единственное, что успел сделать кузнец к этому времени.

— Вот, добычу принёс, — улыбнулся Николай.

Я принял ножи и попробовал на остроту. Они и правда вышли на славу.

Ножи поварские. Набор. Клинки закалённые. Материалы: калёное железо. Рукоять: Дуб.

Качество 63%. Износ 0.

Свойства: свежая заточка. Полированная рукоять.

— К вечеру Илья обещал доделать тот ящик, который ты назвал мангалом, — добавил Николай.

— Это меняло дело. Если приготовить мясо на углях, да еще и с ольховыми щепками, которые должны быть здесь в достатке, аромат получится такой, что торговцы с тракта по запаху найдут нашу таверну.