Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Все об обычных цитрусовых - Дубровин Иван - Страница 10
Для теста вам потребуется:
яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
ванилин — 1/4 ч. л.
сода — 1/3 ч. л.
лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Для крема вам потребуется:
сливочное масло — 300–400 г
сгущенное молоко — 2/3 банки
ванилин — 1/4 ч. л.
Для пропитки вам потребуется:
мандарины — 5 шт.
сахар — по вкусу.
Для прослойки и украшения торта вам потребуется:
мандарины — 10–12 шт.
«СВЕЖЕСТЬ»
Приготовьте бисквитное тесто: взбейте яйца и, продолжая взбивать, добавьте сахар, муку, ванилин и соду, гашенную лимонной кислотой. Испеките корж и остудите его.
Приготовьте крем: размягченное сливочное масло взбейте миксером сначала отдельно, а затем вместе со сгущенным молоком. Очистите апельсины от кожуры, разделите на дольки, осторожно снимите с них кожицу и выньте косточки, каждую дольку разрежьте на кусочки. Кусочки апельсина добавьте в крем и все как следует перемешайте.
Разрежьте бисквит на два коржа. Каждый корж с внутренней стороны пропитайте подслащенным апельсиновым соком и смажьте кремом. Коржи уложите друг на друга и положите в разъемную форму.
Теперь сварите апельсиновое желе. Желатин залейте водой и подождите, когда он достаточно набухнет. Из мякоти апельсина выжмите сок, добавьте воды и сахара и сварите сироп. Когда желатин набухнет, лишнюю воду слейте, поместите желатин в горячий сироп и кипятите до тех пор, пока желатин совершенно не растворится. Горячим желе залейте сверху торт и сразу же, пока желе не застыло, положите в него заранее приготовленные кусочки киви, мандарина, грейпфрута и банана. Поставьте торт в прохладное место. Когда желе застынет, осторожно снимите разъемную форму, края торта смажьте кремом.
Для теста вам потребуется:
яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
ванилин — 1/4 ч. л.
сода — 1/3 ч. л.
лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Для крема вам потребуется:
сливочное масло — 300–400 г
сгущенное молоко — 2/3 банки
апельсин — 1 шт.
Для желе вам потребуется:
мандарины — 3 шт.
сахар — 1 ст.
вода — 1 ст.
желатин — 1 ст. л.
киви — 1 шт.
мандарин — 1 шт.
грейпфрут — 1/4 шт.
банан — 1/2 шт.
«ТРОПИКАНКА»
Взбейте яйца сначала отдельно, а затем с сахаром до получения пены. Продолжая взбивать, добавьте туда кокосовой муки и соды, гашенной лимонной кислотой. Испеките два коржа и поставьте в прохладное место, чтобы они остыли.
Взбейте сливки с сахарной пудрой и кусочками апельсина, мандарина и грейпфрута. Приготовьте лимонную пропитку. Для этого нарежьте лимоны кружочками, засыпьте сахаром и подождите, пока лимон не даст сок. Остывшие коржи разрежьте горизонтально на две части, чтобы всего получилось четыре коржа. Лимонный сок немного разбавьте водой и пропитайте им все коржи. Каждый корж смажьте взбитыми сливками и уложите друг на друга. Сверху и по краям торт обильно смажьте взбитыми сливками, украсьте апельсиновыми или мандариновыми дольками и посыпьте кокосовой стружкой.
Для теста вам потребуется (для каждого коржа):
яйца — 4 шт.
сахар — 1 ст.
кокосовая мука — 1 ст.
Для крема вам потребуется:
сливки — 400–500 г
апельсин — 1 шт.
мандарины — 2 шт.
грейпфрут — 1/2 шт.
Для пропитки вам потребуется:
лимоны — 4–5 шт.
сахар — 1/2 ст.
вода — 4–5 ст. л.
Для украшения торта вам потребуется:
апельсины — 2 шт. или мандарины — 3–4 шт.
кокосовая мука — 2 ст. л.
КЕКСЫ
«НЕГРИТЕНОК»
Апельсиновые корки пропустите через мясорубку и положите в отдельную посуду. Маргарин разотрите с сахаром, добавьте туда молока, поставьте на огонь, чтобы маргарин растопился, и доведите до кипения. Полученную массу остудите, затем добавьте туда какао, размельченные апельсиновые корки, муку, заранее взбитые яйца и соду, гашенную лимонной кислотой. Все тщательно перемешайте. Тесто выложите в форму с отверстием посередине («Чудо-печь»). Выпекайте в духовке 40–45 минут.
Готовый кекс остудите и облейте шоколадной глазурью. Для того, чтобы приготовить шоколадную глазурь, растопите сливочное масло на небольшом огне, затем добавьте туда порошок какао, смешанный с сахаром и растертый так, чтобы не было комочков, и молока; варите до тех пор, пока сахар не растопится. Горячей помадкой залейте кекс.
Для теста вам потребуется:
корки от апельсинов — 2 шт.
маргарин — 200 г
сахар — 1 1/2 ст.
молоко -1/2 ст.
какао — 3 ч. л.
мука — 2 ст.
яйца — 2 шт.
сода — 1/2 ч. л.
лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Для помадки вам потребуется:
сливочное масло — 100 г
какао — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
молоко — 3–4 ст. л.
«БЫЛЬ»
Растопите маргарин на небольшом огне и немного остудите. Соду погасите в кефире. Смешайте маргарин, сахар и кефир. Затем добавьте туда муку, манку, соль, ванилин, взбитые яйца, измельченные грецкие орехи и апельсиновую корку, пропущенную через мясорубку. Как следует размешайте и поставьте в прохладное место на 30 минут. Кекс выпекайте в форме с отверстием посередине в духовке при средней температуре. Готовый кекс смажьте растопленным сливочным маслом, сверху посыпьте сахарной пудрой, можно просто обсыпать кекс сахарной пудрой, не смазывая его маслом.
Для теста вам потребуется:
маргарин — 250 г
кефир -1/2 л
сода -1/2 ч. л.
сахар — 1 ст.
мука — 1 1/2 ст.
манная крупа -1/2 ст.
соль — 1/2 ч. л.
ванилин — 1/4 ч. л.
яйца — 2–3 шт.
грецкие орехи — 1/2 ст.
апельсиновая корка — 1 шт.
Для посыпки вам потребуется:
сливочное масло — 20–30 г
сахарная пудра — 1/2 ст.
ПЕЧЕНЬЕ
«ПРИНЦ ЛИМОН»
Лимонные корочки пропустите через мясорубку. Добавьте половину сахара. Муку просейте и смешайте с оставшимся сахаром, а затем с размягченным сливочным маслом или маргарином — у вас должна получиться рассыпчатая масса. Затем добавьте туда яйца, соду, гашенную лимонной кислотой, приготовленную лимонную массу и замесите тесто. Готовое тесто раскатайте деревянной скалкой в пласт толщиной примерно 1 см. Специальными выемками нарежьте фигурки, в каждой из них сделайте небольшое углубление; положите фигурки на противень, смазанный маргарином и посыпанный мукой. Выпекайте в духовке. Когда печенье немного подрумянится и примет золотистый оттенок, его можно вынимать.
Теперь приготовьте лимонное желе. Для этого желатин залейте водой на 30 минут. Лимон нарежьте кружочками и засыпьте сахаром. Когда лимон даст сок, разбавьте его водой, добавьте сахара, если надо, все это поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда желатин достаточно набухнет, лишнюю воду слейте, а желатин поместите в горячий сироп и еще раз доведите до кипения. Горячим желе залейте углубления в печенье и поставьте их в прохладное место, чтобы желе застыло.
Для теста вам потребуется:
корочки от лимонов — 2–3 шт.
сахар — 1 ст.
мука — 2–3 ст.
сливочное масло или маргарин — 250–300 г
яйца — 4 шт.
сода — 1/3 ч. л.
лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Для желе вам потребуется:
лимоны — 3–4 шт.
сахар — 1 ст.
вода — 1 ст.
желатин — 1 ст. л.
- Предыдущая
- 10/15
- Следующая