Ежедневные медитации и практики. 10 шагов к вечной молодости - Пир Мариса - Страница 58

У вас есть проблемы с пищеварением?

У меня было плохое пищеварение в течение многих лет, прежде чем я поняла его далеко идущие последствия. Как и многие люди, я была обеспокоена только лечением симптомов, а не решением причин.

Довольно легко установить, есть ли у вас проблемы с пищеварением, когда вы ответите на несколько простых вопросов:

После еды:

• Ощущаете ли вы себя раздутым или опухшим; нужно ли вам ослабить одежду или она ощущается некомфортно тесной в течение длительного времени?

• Появляется ли у вас много газов?

• Чувствуете ли вы тошноту или боль в желудке?

• Чувствуете ли себя уставшим, сонным или вялым?

• Испытываете ли головные боли?

• Возникает ли у вас иногда диарея? Или запор? Если вы испытываете один из этих симптомов, у вас плохое пищеварение или низкая абсорбация пищи. Это значит, что вы не можете усваивать и получать пользу от питательных веществ из нее. Это также значит, что ваш организм работает слишком тяжело в процессе пищеварения. Когда это происходит часто, организм вынужден заимствовать ферменты из других органов, например поджелудочной железы, чтобы использовать их для переваривания.

Ферменты, участвующие в пищеварении, также используются в обновлении клеток и играют жизненно важную роль в предотвращении заболеваний и возрастной дегенерации. Мы должны иметь достаточный запас ферментов поджелудочной железы для правильной работы клеток и для того, чтобы поддерживать иммунитет ко многим болезням, таким как рак. Когда же они постоянно выводятся из поджелудочной железы для участия в пищеварении, это имеет ужасающий эффект для процесса старения.

То же самое происходит, когда вы всегда едите очень поздно вечером, а затем ложитесь спать. Во-первых, вы не будете наслаждаться сном надлежащим образом, потому что организм занят перевариванием пищи вместо отдыха. Во-вторых, организм берет уже выделенные ферменты из поджелудочной железы, чтобы переваривать еду вместо того, чтобы использовать их для процесса клеточного обновления и восстановления, что всегда происходит в ночное время, а также для борьбы с развивающимся раком любой формы. Если организм переваривает, то весь процесс восстановления и регенерации клеток откладывается и, хотя иногда это приемлемо, все же имеет ужасный эффект для вашего здоровья и внешнего вида, если происходит слишком часто.

Советы по полезному питанию для пищеварения

Я не зануда и не предлагаю вам прекратить ходить на ужины или бывать на ночных вечеринках, тем более что мне самой это нравится. Вот изменения, которые вы можете сделать и они позволят вам чувствовать себя хорошо, сохраняя оптимальное здоровье и молодой облик.

Не ешьте часто поздно вечером (ночью). Если вы хотите что-то съесть в это время, пусть это будут фрукты, потому что они сырые и легко перевариваются. Кроме того, вечером скорость вашего метаболизма самая низкая, поэтому если вы голодаете весь день, а затем поздно едите, то обнаружите, что так намного сложнее худеть, если у вас избыточный вес.

Во время позднего приема пищи всегда добавляйте к своей трапезе пищеварительные ферменты. Включите продукты вроде ананаса и папайи, которые полны натуральных ферментов. В приготовленной еде, как правило, они отсутствуют. Сырые продукты растительного и овощного происхождения, напротив, их сохраняют, и если вы едите подобную пищу, тогда не нужно использовать ферменты собственного организма для их участия в пищеварении.

Не ешьте, когда находитесь в сильном стрессе, очень устали или переживаете сильные эмоции, потому что любое напряжение ограничит свободное движение пищеварительных ферментов. Если вы чувствуете необходимость поесть и при этом ощущаете напряжение или усталость, используйте ферменты.

Не ешьте слишком быстро. Замедляйте темп и пережевывайте вашу пищу. Значительная часть пищеварения происходит в ротовой полости, но, когда вы торопитесь, организм не в состоянии поглощать питательные вещества, содержащиеся в ней.

Не ешьте слишком много продуктов разного вида за одной трапезой, потому что это делает пищеварение гораздо более трудным. Также избегайте очень насыщенной или острой пищи – чем более простой и базовой является ваша еда, тем легче она усваивается.

Рафинированные и молочные продукты очень тяжелы для переваривания. Хорошее практическое правило заключается в том, что организм предназначен для переваривания той пищи, которая растет или бродит по земле, а также произрастает деревьях – то есть натуральных продуктов, которые слегка приготовлены. Сыр и молоко не входят в эту категорию, потому что они слишком концентрированны и никогда не были предназначены для человеческой пищи – не ешьте много молочных продуктов.

Мороженое и сыр, как известно, трудно переварить. Известно, что около 80 процентов населения в мире не может переваривать белок молока должным образом. Этот факт известен как непереносимость лактозы, или неспособность переваривать молочные продукты. Дети до десятилетнего возраста в состоянии легче переваривать молочные продукты, потому что в их организме есть фермент под названием «лактаза», необходимый специально для ее усвоения. Без лактазы, количество которой уменьшается в организме после десяти лет, большинство молочных продуктов проходит через пищеварительную систему непереваренными.

Что еще хуже, молочные продукты содержит казеин, который является нерастворимым белком и забивает кишечный тракт. Сыр горячего способа приготовления особенно прилипает к стенкам кишечника как клей. Йогурт усваивается легче, потому что содержит здоровые бактерии – живые, его активные культуры расщепляют лактозу в кишечнике, и поэтому натуральный живой йогурт является исключением из правила о молочных продуктах.

Пшеница – еще один продукт, с которым многие люди имеют проблемы переваривания, потому что он чрезмерно подвергается обработке, а выращивают его обычно с обилием химических веществ и пестицидов. Люди едят пшеницу слишком часто – на завтрак, обед и ужин в виде хлеба, круп, тортов, печенья, пирогов, бутербродов, пиццы, макарон, лапши, крекеров, снеков и множества других продуктов, увеличивая непереносимость. Пока у нас не было мельниц, никто не съедал ее в таком большом количестве. Это современное, нездоровое питание. Белая мука, смешанная с водой, превращается в сильный клей – а клейковина в муке и мучных изделиях, например в хлебе, становится клейким веществом, которое прилипает к стенке кишечника, а также другой пище, проходящей через него. Она сложно выводится из организма и может оставаться в кишечнике в течение долгих лет. Если у вас непереносимость клейковины, вы должны знать: в нашем организме нет ни одного органа, на который глютен не имел бы влияние.

Кому следует принимать пищевые ферменты?

Даже если вы не имеете проблем с пищеварением, все же стоит принимать ферменты каждый раз, когда вы едите очень поздно, а также тяжелую пищу, не сочетающиеся между собой или сильно обработанные продукты. Многие люди, которые всерьез настроены выглядеть моложе и прекрасно себя чувствовать, принимают пищеварительные ферменты каждый день, как нечто само собой разумеющееся.

Если вам кажется, что у вас есть непереносимость некоторых продуктов, но вы не можете устоять перед случайной пиццей или мороженым, принимайте пищеварительные ферменты, чтобы свести к минимуму ущерб, но не используйте их в качестве предлога, чтобы есть ужасную еду. Даже если вы принимаете ферменты с каждым приемом пищи, вам все же нужно обращать внимание на свой рацион и питаться более натуральными, здоровыми, предпочтительно экологически чистыми продуктами и меньше обработанными, нерафинированными и не засоряющими ваш организм.

Какие ферменты вы должны выбрать?

Лучше выбирать пищеварительные ферменты на растительной основе, например очень хороши ферменты папайи. Хлорелла из семейства спирулины из этой же категории. Вы можете купить пищеварительные ферменты в любых магазинах здорового питания. Мои фавориты те, что производятся компаниями Solgar и Higher Nature.