Правила Игры - Самылов Алексей Леонидович - Страница 26

Сверкают панорамными окнами рестораны со звёздами Мишлен, а чуть в сторону отойдёшь можно увидеть старые продуктовые магазинчики, уличных торговцев едой. Стоит уйти с широких центральных улиц, как попадаешь в типично азиатскую атмосферу продажи буквально всего. Косметика, обувь, канцелярия, еда. Здесь можно найти товар на любой вкус и кошелёк. При этом большинство улиц района чисто пешеходные.

Если перевести все эти данные в интересующие владельца кафе параметры — в этом районе большая проходка. Соответственно, аренда здесь тоже не щадящая и, несмотря на кажущиеся идеальными условия, надо иметь какую-то идею, индивидуальность, чтобы собрать этот трафик потенциальных клиентов. И поэтому же с точки зрения приобретения опыта в ресторанном бизнесе — место практически идеальное.

Кафешку Ю Хи Лим с Сорой выбрали небольшую. Не самую маленькую, но и не уличную, зал для приёма пищи имелся. Шесть столиков. Два на четверых посетителей стояли у окон, и четыре столика на двоих в зале. Плюс семь посадочных мест у стойки. При полной загрузке будет тесновато. Но эту загрузку ещё нужно обеспечить. У предыдущего арендатора не получилось.

— Ещё бы, — вещала Сора. — Окна помыть — это, видимо, очень тяжело. Линолеум поменять. Понятно, что дверь — это забота владельца, но ты же будешь торговать.

Девушка сейчас и занималась тем, что отмывала окна. А Шин отдирал старый линолеум. Как говориться, вспоминал недавнее рабочее прошлое. Причём — это не чебольская блажь. У Ли Дона на самом деле не хватало людей. Посему пришлось господину Кёну отложить в сторонку маршальский жезл, засучить рукава и лично напрячься.

Но и личное желание, на самом деле, у него имелось. Иногда нужно проветрить голову, поработав руками. Снова облачившись в рабочий комбез, а не в дорогой пиджак.

Здесь же трудились Наби с Да Сом. А только что Соре позвонила сестра и тоже обещалась вскоре прибыть на помощь. При этом, они все были в синих спецовках, таких же, в компании Гибан выдают.

— А это, Сора, называется искажением восприятия, — ответил Шин, отскабливающий шпателем приклеенные к полу квадратики линолеума.

А Наби собирала мусор в мешок. Да Сом помогала аджумме и Соре, нося воду.

— Это же не моё, зачем я буду в это вкладываться? — продолжал парень.

— Ну, да, — согласилась девушка. — Атмосфера, уют, зачем это всё?

— Вдруг и так сойдёт? — усмехнулся парень. — Случится чудо.

Шин отодрал очередной квадратик. Линолеум был настолько старый, что крошился буквально в труху. Поэтому Наби, кроме мешка для мусора, была вооружена ещё и веником с совком.

— Люди в этом смысле безумны, — добавил парень. — Слышала же, наверное?

— Что? — Сора сейчас ожидала чистую воду, потому и болтала.

— Только безумец раз за разом повторяет действия, надеясь на другой результат, — ответил Шин. — Парадокс, но обучение даёт именно такой эффект. Выходит же как? Не хватай звёзд с неба. Не пытайся найти что-то новое. Вот методика, повторяй её и будет всё хорошо.

— Вообще-то это фундамент кулинарии, — заметила Сора.

— Это фундамент любой деятельности, — Шин распрямился, и, сидя на корточках, посмотрел на девушку. — Но надеяться на результат отличный от того, который указан в рецепте — это и есть безумие. Вот здесь. Чувак… Или мадам, открыли кафешку. Скорее всего, в надежде зажить богато и красиво. А вот это…

Парень постукал по полу шпателем.

— Основание оставили при этом прежним, — продолжил Шин. — Накидали в воду овощей, а надеялись получить мясной суп.

Из подсобки вышла Да Сом с ведром воды, подошла к Соре.

— Спасибо, Да Сом, — Сора кивнула, когда Да Сом поставила ведро на подоконник. — Но согласись. У них просто могло не быть денег. Надеялись заработать, потом вложить.

Шин хмыкнул.

— Нет денег — не надо начинать, — ответил он.

— А вы как начинали? — возразила Сора.

— У нас деньги были, — ответил Шин. — Да, строго на необходимое, но были. А вот на рабочих уже не хватило, поэтому работали сами. Да, Наби?

Пай в ответ улыбнулась. С ностальгией. Сора же сделала задумчивое лицо. Погрузила губку в ведро. Потом, вынув её, взяла стоящий рядом на подоконнике флакон с моющим средством, нанесла на губку.

Да Сом ушла обратно в подсобку. Наби мела пол.

— А как надо действовать в такой ситуации? — спросила Сора.

— Правильно оценивать свои силы и возможности, — ответил Шин. — Я не удивлюсь, если предыдущий владелец ещё и кредит взял. И теперь отдаёт его.

— А как по другому-то выбраться? — спросила Сора.

— Мы же выбрались, — негромко ответила Наби.

— Кстати, кредит тоже брали, — добавил Шин. — И если бы банк не подкинул нам проблему, сейчас бы работали в том доме.

— Да-да, — с иронией покосилась Сора. — Кое-кто бы всё равно нашёл способ… вылезти.

— Это ты сейчас на себя с Сонён намекаешь? — усмехнулся Шин.

Он дошёл до стены. И сейчас думал над тем, надо ли отдирать плинтуса. По уму надо. Только вот есть подозрение, что потом и со стеной надо будет что-то делать.

«Впрочем. Обои же тоже надо менять. К чёрту».

— Ну, например, — ответила Сора.

Шин поднялся, дошёл до сумки, стоящей посередине зала.

— И что бы я предъявил вашему отцу? — спросил парень.

Он достал из сумки монтировку.

— А причём тут папа? — нахмурилась Сора.

При этом она не смотрела на Шина, преувеличено тщательно оттирая стекло.

— Это ты из чувства протеста сейчас спросила? — ехидно поинтересовался парень.

Сора всё-таки покосилась на Шина.

— Ладно, про нас… Опустим, — произнесла она. — Если бы не высотка и Сюн. То дальше бы, что было?

— По обстоятельствам, — ответил Шин. — Дом бы доделали, а дальше, либо продали, либо сделали ещё один кошивон. Зависело бы от того, как у нас с деньгами бы сложилось. Параллельно бы квартиры продолжали делать.

— А клипы? — уточнила Сора.

— И клипы тоже, да, — кивнул Шин, подходя к стене. — Не на таком уровне, как сейчас, конечно. Всё было бы значительно скромнее.

Сора оттёрла стекло, взяла скребок для стекла.

— Но всё равно же присутствовал риск, — произнесла девушка.

— Риск в бизнесе, любом, есть всегда, — ответил Шин. — Вопрос в том, что не надо надеяться на чудо. А то я смотрю, это прям какая-то религия. Надо рискнуть, вдруг повезёт? Может тогда просто в казино пойти? Там хотя бы призрачный шанс имеется. И не нужно проверять свою удачливость столько времени. Поставил, проиграл. Поплакал и пошёл. Быстро, надёжно.

Сора улыбнулась…

… Гамму Ю Хи Лим с Сорой выбрали тёплую. Светлые столы, деревянные панели. Старые же столы сейчас использовали в качестве верстаков. Кстати, вот ещё один факт в копилку наблюдений. Столы предыдущие владельцы, либо не поменяли, либо взяли чуть не со свалки. И кому же понравиться кушать за столом, который видел, наверное, ещё японских оккупантов? И это же не антиквариат. Это рухлядь, что видно прям сразу. Люди брезгливые и скандал могут закатить, когда за такой столик присядут.

Шин наносил на обои клей и подавал девушкам. А Наби с Да Сом и сёстры Сон наклеивали их на стены. Стены будут светлого, песочного цвета, с изображениями тех самых цветков «Босанхвамун». Их ещё называют идеальными цветками. Это из буддизма. Связано с изображением схемы Вселенной.

— И что, этому Хён Хе Киму прямо так нужно было работать в шоу-бизнесе? — спрашивал Шин.

— Его отец работал на киностудии, — ответила Сонён, стоящая на стремянке. — И я так поняла, Ким… Ну, типа, хочет снова оказаться в прошлом.

— Странное желание, — заметила Сора.

— Держи, — Шин подал Сонён конец полосы обоев.

Девушка, нагнувшись, подхватила её, аккуратно потащила на себя и вверх, одновременно распрямляясь. Сора ей в этом помогала, поддерживая полосу.

— Все фобии и филии родом из детства и юности, — заметил Шин. — Но три миллиарда… Это весьма неплохо, Сонён. Ты нам сэкономила, как минимум, пару миллиардов.