Итальянские гастроли. (не) Долгое счастье? (СИ) - Максимова Полина - Страница 31

У нас была еще возможность продолжить экскурсионную программу на следующий день, поскольку у нас было свободное время в первой половине дня. На этом мы решили закончить осмотр достопримечательностей и стали искать ресторан для ужина. Это была не проблема, поскольку вокруг главной площади находилось большое количество подобных заведений.

Мы нашли ресторан с многообещающим названием «Белла вита» («Прекрасная жизнь») и решили продегустировать кухню Эмилии-Романьи. Нам очень понравился интерьер этого заведения, и мы присели за столик в глубине ресторана.

— Я так проголодался, что сейчас съел бы слона, — сказал Сергей. — Выбирай на свое усмотрение, я знаю, что ты сделаешь это превосходно.

— Хорошо, милый, я быстренько изучу меню и сделаю заказ. Что будем пить? — спросила я.

— Ты же лучше меня знаешь, заказывай все, что хочешь, — ответил Сергей.

— Ладно, только потом ты должен будешь съесть абсолютно все, — сказала я и углубилась в чтение меню.

54

Итак, для начала я заказала на закуску прошутто ди парма (сыровяленый окорок типа испанского хамона), каппеллетти (что-то вроде наших пельменей) с мясным фаршем, кстати, их название происходит от слова каппелло, что означает шляпа, это блюдо по форме напоминает головные уборы альпийских стрелков. Потом, для Сережи я выбрала традиционное блюдо местной кухни — котолетта алла болоньезе (отбивная по-болонски), приготовление которого происходит в четыре этапа: сначала кусок вырезки из телятины обжаривают на сковороде, потом его помещают на несколько минут в куриный бульон, затем кладут сверху тонкий кусочек прошутто и снова обжаривают, а в завершении посыпают пармезаном, и ставят в духовку, а когда сыр расплавляется, непосредственно перед подачей посыпают стружкой из белых трюфелей. Себе я заказала тортеллини (маленькие пельмешки) со шпинатом и пармезаном. Кроме того, я заказала бутылку красного вина Санджовезе и бутылку минеральной воды. Десерт я заказывать не стала, так как боялась, что для него у нас уже места не останется.

Буквально через 10 минут нам стали выносить по порядку еду, сначала прошутто, потом каппеллетти, за ними тортеллини, и апофеозом нашего ужина стала котолетта алла болоньезе. Это выглядело так красиво, а потом, когда мы попробовали, то оторваться было просто невозможно. Я думала, что нереально это все съесть, но как ни странно, мы справились с поставленной задачей. Сергей отрезал мне маленький кусочек отбивной, это было что-то бесподобное, мясо таяло во рту.

— Ну, что твоя душенька довольна? Надеюсь, ты наелся, — спросила я в завершении нашей трапезы.

— Не то слово, я не просто наелся, это был уже перебор, но оставлять такую вкуснятину было бы грешно, — ответил Сергей.

— Можно было бы взять с собой то, что мы не доели. Но я вижу, что брать нечего, я очень рада, что у тебя хороший аппетит, тебе нужно восстанавливать силы, сам понимаешь, для чего, — сказала я, и нас разобрал такой хохот, что мы не могли остановиться.

— Ну и юмор у тебя! У меня пока что нет оснований беспокоиться по этому поводу, но ты меня задела своими намеками, — говорил, продолжая смеяться Сергей.

— Что и пошутить нельзя? Ну, не все же время быть серьезными, иногда можно и повеселиться. Мы так наелись, что нам сейчас нужно подольше погулять, чтобы пища усвоилась, — сказала я.

Сергей расплатился, и мы потихоньку пошли в сторону гостиницы. Изрядно нагулявшись, мы вернулись в прекрасном настроении и разбежались по номерам, так как я уже засыпала на ходу и ни на что другое сил уже больше не было.

У нас планировалось два концерта в Муниципальном театре Болоньи, который является одним из самых важных в стране. Этот театр стал первым крупным театром, построенным на государственные средства, и принадлежал муниципалитету. В XIX веке на сцене театра были поставлены оперы великих итальянских композиторов: Джузеппе Верди, Джоаккино Россини, Винченцо Беллини. Одной крупной фигурой, связанной с этим театром, был известный дирижер Артуро Тосканини, который работал там до Второй мировой войны.

Это был последний стационарный театр, так как все остальные концерты должны были состояться под открытым небом. Михал Михалыч понимал, что это была последняя возможность работать в привычных для него условиях, и провел с утра репетицию. Ему хотелось достойно выступить в Болонье, на сцене этого замечательного театра, поэтому он хорошо погонял артистов, чтобы все прошло без сучка, без задоринки.

Действительно, его усилия не прошли даром. Концерты имели ошеломляющий успех, зритель был требовательным и подготовленным, среди публики было много итальянских профессиональных танцоров и артистов балета, которые попросили Михал Михалыча уделить им немного времени после концерта. Они задавали вопросы, касающиеся танцевального и балетного искусства, потом фотографировались с ним. Михалыч был тронут таким вниманием, видно, что он получил от этого общения огромное удовольствие, называл итальянских артистов коллегами, проявлял к ним отеческую заботу. Мне было любопытно наблюдать за этим процессом, я нашего руководителя никогда таким не видела.

В один из дней, когда у нас было свободное время, мы с Сергеем решили с утра продолжить осмотр Болоньи, так как в первый день посмотрели только часть достопримечательностей. На этот раз мы хотели посмотреть несколько соборов и Болонский университет.

55

Мы вернулись на Пьяцца Маджоре и зашли в базилику Святого Петрония, который является главным собором Болоньи, а также одним из самых больших в мире. Интерьер собора очень любопытен, нижний этаж был выполнен с особой филигранностью, а верхний выглядел довольно скромным. Создавалось впечатление, что у архитекторов кончилось вдохновение, и они не достроили его. Но на самом деле это было задумано специально.

Затем мы зашли в Собор Святого Петра. Он был очень похожим на тот, который мы видели в Риме. Это была почти его копия, только гораздо меньше. Особенностью Болоньи являются терракотовые крытые арки или портики, протяженность которых составляет 38 километров. Говорят, что в этом городе не нужно пользоваться зонтами, как в летнюю жару, так и в дождь.

Последним объектом осмотра был Болонский университет. Я не случайно выбрала это высшее учебное заведение, которое может считаться одним из самых престижных в Европе, так как здесь была создана одна из первых школ права, и я подумала, что Сереже будет интересно об этом узнать.

— Послушай, милый, а ты что-нибудь слышал о некоем профессоре права Ирнерии или Ирнериусе? — спросила я Сергея.

— Подожди, сейчас постараюсь вспомнить, мне кажется, что это как-то связано с римским правом, не так ли? — сомневаясь, ответил Сергей.

— Ты моя умница! Молодец! Совершенно верно. Вижу, что ты хорошо учился. Так вот этот Ирнерий стал первым ученым правоведом, который систематизировал все юридические материалы и составил свод законов по римскому праву. Его считают также основателем Болонского университета, так как созданная им школа права фактически стала первым факультетом университета, — рассказала я Сергею.

— Все-таки не зря я выбрал юриспруденцию, но не мог даже подумать, что смогу прикоснуться к святая святых! — воскликнул Сергей.

— Ты знаешь, сколько студентов учится в этом университете и его филиалах, в Италии, их только пять, а не так давно открылся филиал Болонского университета и в Буэнос Айресе, который охватывает Латинскую Америку, — сказала я, вопросительно посмотрев на Сергея.

— Тысяч 30, наверное, ну я так предполагаю, — ответил Сергей.

— Ха-ха-ха! А 85 тысяч не хочешь! И всего 23 факультета, — уточнила я.

— Ничего себе! Да это же почти целый город! — воскликнул Сергей.

— Ну да, Болонья также считается городом студентов. Давай подойдем поближе и посмотрим корпуса университета. Не знаю, сможем ли попасть внутрь, так как летом там все закрыто, но я видела фотографии зданий некоторых факультетов, это очень похоже на Сикстинскую капеллу в Ватикане, — сказала я, и мы направились к университету.