Третья часть Великого похода. Сброшенные хвосты. Отданные долги (СИ) - Стариков Антон - Страница 271

На сегодня с лососевыми все, завтра ее ждала подобная же дегустация, только уже с рыбами осетровых пород, а послезавтра М-М-М (!) икра, слабосоленая икра осетровых и лососевых пород — какая вкусней? Хотя как и с рыбой вкус хоть и важен, но не главное, ведь для клана куда важней пищевая ценность продукта, срок его хранения и затраты на него (соль, тара, трудовой ресурс). Напоследок эльфийка-гурманка жалобно посмотрела и на десятую часть не опустевшие тарелки и, с трудом подавив вздох, повернулась к терпеливо ожидавшему приказов слуге-заготовке:

- Образцы, - Иримэ кивнула на стол у себя за спиной, - и всю остальную рыбу из цеха в ''Столовку'', оставить только три ящика сухой и три бочки — продолжим их испытывать температурами и разными условиями хранения, посмотрим, что они выдержат, а что нет и сколько времени им понадобится, чтобы испортиться. С рыбой передашь распоряжение: в течение недели рыбу в равной пропорции сухую и бочковую резать на ломтики как образцы и небольшими партиями по 6-8 ломтиков предлагать посетителям как аперитив перед основным блюдом или как закуску. Внимательно смотреть, как едят ту и другую, обязательно записывать, если есть возможность, спрашивать, почему понравилась или не понравилась та или эта, но не навязываться, то что скажут, также записывать. Через неделю прекратить самим предлагать, только если попросят, записывать, как часто будут просить и какую. В рыбных блюдах использовать только бочковую, сухого засола приберечь пока бочковая не закончится, опять же если будут специально спрашивать сухую, готовить и вести учет. Через месяц все записи мне. Понятно? -

Заготовка кивнул.

- Тогда исполняй и передай там, часа через четыре я сама подойду. -

Заготовка поклонился госпоже и, ловко подхватив блюда с образцами, поспешил на выход из дегустационной комнаты. Иримэ проводила его взглядом, точнее проводила жаждущим взглядом левую тарелку, а затем уже не так торопливо последовала по его стопам. Не спешила и дальше: покинув небольшую комнатку, можно даже сказать закуток с одним столом и одним стулом, прошлась по помещениям, где множеством разных способов коптили, сушили, вялили различные виды рыб (на посоле свет клином не сошелся) от пойманных в местных речках черных (щука, окунь, карась, налим) до покупных белых (белуга, стерлядь, омуль) и красных ( осетр, лосось). Прошла мимо камер, где при правильной температуре хранилась уже обработанная рыба. От входа в посолочный цех слышался приближавшийся шум (то заготовки во исполнение ее приказа кантовали и катили тележки с ящиками и бочками). Тут Иримэ ускорилась, не желая путаться у них под ногами, и через минуту вышла на простор в казалось бесконечный, широкий коридор со множеством больших арочного вида двустворчатых дверей, каждая из которых вела в отдельный сектор из нескольких помещений, как тот что остался у нее за спиной. Все вокруг, коридор, двери, сектора и то что находится в них — ее личное царство, царство той, что отвечала за пищевое обеспечение клана, а проще говоря за еду, отвечала как здесь в Серединном мире, так и там на Земле.

До сих пор проблема недостатка продовольствия никогда не стояла и даже не маячила в отдалении перед кланом Красного Дракона. Да и кто мог поставить ее в мире, где неестественно богатые леса буквально ломились от ягод, орехов-плодов-грибов, где умелый охотник с луком (не обязательно эльф) без проблем добудет оленя или лося тонны так под три или быка за пять, а то и за семь тонн, где по земле среди дубов бродили кабаны размером с внедорожник, по небу летали гуси с размахом крыльев метров пять, а в реках и озерах водились бобры с тех самых кабанов, а то и побольше? Нет, клан не знал нужды и с легкостью кормил огромную армию заготовок, тем более кроме щедрейших лесов у клана был еще один не менее щедрый источник пропитания — меч. Меч давал клану все то же, что давал лес + то, что лес дать не мог + деньги на то, чтобы купить то, чего нет в лесу и во взятой на меч добыче. Надо не забыть упомянуть: меч и лес столь щедро кормили клан, что Драконы уже привыкли к такому положению вещей, привыкли жить, а не выживать, привыкли развиваться и расти, привыкли к отсутствию границ своего роста. Недавно появившиеся фермы вокруг города и собственные клановые хозяйства, а также поселения вокруг красной земли стали третьим, пока что самым маленьким из всех источником еды. Маленьким то маленьким, но уже третьим к первым двум, к тому же фермы, собственные хозяйства и особенно поселения рядом с источником красной земли постоянно росли, грозясь не то что догнать, а в самой ближайшей перспективе и обогнать как меч, так и лес. Итак, клан привык расти, привык не испытывать проблем с едой, а даже наоборот как-то разбираться с ее переизбытком (проблема сохранения огромных запасов различного трофейного продовольствия после Гоблинских гор, лишние мусорные лошади после похода в степь). Но тут перед Драконами пусть и не внезапно, и не неожиданно, но неотвратимо вставал неизбежный вопрос: а как с пищей для них будут обстоять дела на Земле? Да, Сибирь — богатый край, реки ее полны рыбы, леса дичи, про ягоды, грибы, орехи в бескрайней кедровой тайге не стоит и говорить, под самым боком Байкал-батюшка — настоящая кладезь разнообразнейших пищевых ресурсов, только успевай черпай! Но вот в чем вопрос: хватит ли всего этого изобилия клану, не только Драконам-игрокам, но и тем, кто придет вместе с ними, сравнятся ли тайга, великие сибирские реки и Байкал с неестественно щедрыми лесами Серединного мира? Ведь при всех ее несомненных достоинствах в Сибири не предвидится кабанов-внедорожников, таких же бобров, великанских гусей, семитонных быков, а прокормить придется даже не десятки, а сотни тысяч прожорливых ртов — непомерная нагрузка даже для лесов виртуального мира, что уж говорить про реальные леса! С меча на Земле тоже не разживешься: все ближние и большинство дальних будущих соседей клана это голь-нищита — сами постоянно балансируют на грани голода, очень часто заступая за эту грань, с них нечего взять в смысле еды, вернее кое-что можно, но только один раз (во второй брать будет не у кого). Третий источник пропитания клана тоже под вопросом: залежи красной земли останутся в Серединном мире, а в условиях Сибири как-то не приходится ожидать обильных южных урожаев от ферм и клановых хозяйств, благословением богов станет, если с помощью неплохой механизации, магов, друидов и взятого с собой запаса красной земли удастся вообще хоть что-то с них получать. Так что клану предстояли нелегкие времена неопределенности, по сути настоящей войны, но не с какими-то вооруженными врагами, а с одним, но очень страшным врагом — ГОЛОДОМ. ''Спасение утопающих — дело рук самих утопающих'' — Драконам не на кого было опереться в предстоящей войне, и они прилагали серьезные усилия, чтобы как можно лучше приготовиться к ней. Огромный взятый с собой запас продовольствия должен был дать Драконам драгоценный ресурс — время: время приспособиться к новому миру, время найти новые источники еды или создать их самим. По идее прихваченные с собой семена и животные на развод, семена и животные Серединного мира, должны позволить создать те самые источники пропитания для клана... но хватит ли дарованного еще только собираемым запасом времени? Вполне ведь может не хватить — слишком много ртов, слишком! На этом направлении и трудилась Иримэ, как старейшина клана отвечая за подготовку к будущей войне, за то, чтобы хватило; за то, чтобы клан извлек, выжал, из того что имеет, все до последней капли; за то, чтобы взять у сибирской тайги, великих северных рек и озера-моря все, что те смогут клану дать ( за то, чтобы при этом не убить их непомерными нагрузками, отвечал Айнон).

Иримэ посторонилась, пропуская вереницу толкаемых заготовками тележек с бочками и ящиками на них, и двинулась по коридору вслед за ними, но в отличие от целеустремленных заготовок заходя, заглядывая, забегая на минутку почти в каждую дверь по пути.

Первым посетила сектор-близнец того, что остался за спиной: такие же помещения, где коптили, сушили, вялили десятками разных способов двух миров; камеры, где хранилась готовая продукция; засолочный цех и склад при нем, в котором благодаря специальному амулету царили низкие температуры — только вот в этом секторе занимались мясом и птицей, а не рыбой. Утки, гуси, глухари, зайцы, кабаны, огромные степные быки, медведи, олени, лоси, коровы и свиньи, козы, овцы, лошади — Драконы вполне сознательно работали-экспериментировали только с теми животными и птицами, которых можно встретить на Земле или получится взять с собой (то же самое касалось и рыб в соседнем секторе). Прилагали все силы, чтобы найти компромисс между вкусовыми качествами того, что желали бы сохранить, и сроком хранения. Стоит упомянуть, что занятым в этом секторе игрокам, заготовкам и неписям сопутствовал неизменный успех, по крайней мере их достижения никогда не подвергались сомнению — во многих аспектах сотрудники сектора уже достигли предела возможного и теперь с помощью магии и алхимии пытались выйти за него. Не подлежащее сомнению последнее достижение сектора — способная годами храниться солонина (не путать с салом), причем храниться при положительных температурах и почти без утраты вкусовых свойств. Сало в секторе так же научились солить, причем так, что здешним мастерам позавидовали бы самые щирые хохлы-салоеды, впрочем возглавлявший сектор игрок-ремесленник сам был из хохлов, ну может быть не такой щирый как горластые жители Галичины, но самый настоящий харьковский хохол, гордившийся тем, что может проследить свой род вплоть до разгона Катькой Великой запорожской вольницы и немного до того. И еще кое-что, любопытная особенность: если сало коптили и солили только по земным рецептам, то любое мясо коптили, сушили и вялили только по рецептам Серединного мира, причем наблюдалась еще более четкая градация — сушили мясо по рецептам морских людей, вялили по орочьим, коптили по рецептам лесных эльфов. Именно такая специализация обеспечивала наилучший результат. Иримэ не задержалась в образцовом секторе надолго: пробежалась по цехам, по лабораториям, перекинулась парой слов с возглавлявшим сектор игроком, угостилась кусочком копченой медвежатины и была такова.