Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Тортоделка (СИ) - Grozd Evgesha - Страница 11
— Гости, как с цепи сорвались, — ворчала Лида. — Как узнали, что Бермуд теперь шеф-повар в нашем отель-ресторане, сразу же попёрли. В частности тёлочки.
Телочки… В грудине незнакомо и болезненно кольнуло, но радовало пока только одно — моё клеймо в его штанах делает самца моим ещё две недели.
— Женская логика. Завидный холостяк, — пожала я плечами, ища силиконовый молд в форме пуговиц.
До кучи этот жеребец подсунул мне практиканта, которому несколько часов нужно было вытирать жопу и следить, чтобы не накосячил. Я бы не против, если бы была уверена, что из него выйдет толк.
— Это не крем-брюле, — скептически расковыряла ложкой свернувшуюся кашу в креманке. — Готовая масса должна быть гладкой и непористой, нежной, но плотной. А это больше похоже на сладкий омлет.
— Мальчики любят омлет, — прыщавый сосунок похабно смерил меня взглядом.
— Подбери слюни, шкет, — сердито посмотрела на него. — Иначе прохождение практической части тебе не видать, как своих ушей. Усёк?!
— Да, понял я, — покорился, одновременно выпустив иголки. — Чё психовать-то сразу? — звучало больше идиотски и отвечать на этот вопрос не видела смысла.
Даже этот сосунок позволяет себе так со мной разговаривать! Чего ж я на мажорчика тогда взъелась?!
— Переделывай, — снова бросила практиканту ТТК.
— Я делал по ней… Во чё получилось, — недовольно толкнул от себя папку.
Спокойно, Вика! Это всего лишь малолетка, который пришёл в поварское просто от нечего делать. Жизнь свою он этому точно не посвятит.
— Хорошо. Делай, а я буду смотреть и подсказывать.
Лучше бы забила. Пока наблюдала за всем процессом, хотелось удавиться. Молоко со сливками у него убежало, когда я отвлеклась на заказчика. Пришлось замывать всё, а после восполнять недовес и снова всё греть. Пока практикант отделял белки от желтков, загадил весь стол. Пересыпал в яичную массу сахар, после чего убирал лишнее и едва не бросил "грязный" в общую тару. Наконец, желтки были заварены. Смесь процежена и разлита по креманкам.
— В разогретую духовку. Составь сначала креманки в глубокий гастроём и поставь всё в парик. Затем в гастроём предельно аккуратно налей тёплую воду. Следи, чтобы она не попала в десерт.
— Лады, — шкет выполнил и довольный повернулся ко мне. — Можна курнуть сгонять?
За два часа, зараза, уже пятый раз.
— Иди домой, — махнула рукой. — Германа Юрьевича только предупреди.
— Океюшки! Покеда! — махнул размашисто рукой и счастливо ускакал.
— Я с такими практикантами поседею, — посмотрела на сочувствующее лицо Саввы. Рыжеватый паренёк с нашествием конапушек на лице. Изумрудные бездонные глаза, невероятно пухлые губы, на зависть любой элитной моднице.
— Да, ладно, Вик. Многие такие были. И я не исключение, — проронил мужчина.
— Тоже пялился на грудь своему куратору? — ехидно улыбнулась.
— У моего куратора она была везде, — захохотал Майоров. — Это была матёрая женщина за пятьдесят с размеров пять иксов. Грудь не меньше десятого… Сколько там у вас всего бывает?! — я от души захохотала. — На её буферах китель просто не сходился!
— Бедолага, — по-свойски приобняв коллегу, положила голову ему на плечо…
— Практиканты работают до четырёх дня, потому я никуда его не отпускаю! — громыхнул знакомый голос за моей спиной. Смотрит сердито и подталкивает паренька обратно в цех.
— Герман, у меня нет больше для него работы. Забери его себе. Пусть супы фасует.
— Он по части мучных кондитерских изделий, — парировал мажор, возрождая в моей груди былую обиду. — Вся его работа зиждется в стенах твоего цеха.
— Вся его работа зиждется сейчас в помойном ведре моего цеха, — рыкнула я и подпнула урну к ногам шефа, предоставив возможность лицезреть. От этого его взгляд стал более злее. Чего это на него вдруг нашло опять?
— Значит его куратор не занимается им! Порчу продукции не забудь в бланк списаний, иначе оплатишь со своего кармана, — рявкнул самец и, круто развернувший, вышел в коридор.
— А чё это был-то? — быдлячий и удивлённый взор практиканта. — Он хотел мою работу тока зыркнуть…
В голове забегали букашки. Истерика не планировалась? Выходит психанул из-за чего-то? Да плевать! Этому жеребцу я ничем не обязана.
— Иди грецкий орех перебери, — отмахнулась от шкета.
— Аа, мудятина! — и психуя, направился в склад сухого сырья.
Фортили на этом, к несчастью, на сегодня не прекратились. К вечеру Герман завалился в цех с большим банкетным листом.
— Предзаказ на двадцать третье июля. На шесть вечера, большой зал. Изначально семьдесят пять человек. От вас десять порций сыроедческого чизкейка, пять шоколадных фонданов и двадцать порций брауни. А так же торт…
— Погоди, торт? — тут же опешила. — Заказы на торт я оговариваю лично с клиентами.
— Ты была слишком занята, — ехидно оскалился мажорчик.
— Герман! Ты — не кондитер! Ты не знаешь всех деталей.
— Отчего же? — ему нравился достигаемый эффект. — Два яруса вокруг короба, в котором будет сидеть девушка-танцовщица. Вес произвольный, лишь бы смотрелось гармонично. Муляжи нижний и самый верхние ярусы. Диаметры обозначишь. Дизайн из чёрного крема, шоколадных парусов и шаров, пищевой глиттер, кандурин и хайлайтер — прилагаються. Можешь ещё впихнуть кристаллы изомальта, по желанию. Исходники занёс в базу заказов. Ах да, начинка шоколадно-малиновая и медовая. Весь перечень необходимой тебе арматуры для сборки торта изложишь мне на бланке закупа и, как всё будет готово, отправлю курьеру. Размеры короба тоже в базе обозначил.
Этот индюк изложил мне всё настолько гладко и без заминок, что невольно ещё больше начала благоговеть перед засранцем, отчего всё сильней хотелось вцепиться ему в нахальную и прекрасную мордаху. Правда не решила ещё с какой целью — расцарапать или расцеловать.
Вика, веди себя достойно. Этот мажорчик не умней тебя.
— Герман, данный масштаб заказа впервые в моей работе и подобные вещи, я хотела бы сама обсуждать с клиентом. Поэтому на будущее, прошу, приглашать меня в такие моменты, как шеф-кондитера этого ресторана. В противном случае, мы с тобой не сработаемся.
Пока это вещала, мажорчик ещё больше цвёл и пододвигался ко мне, пока не приблизился к уху и не опалил жаром своего дыхания.
— Ты охренительно сексуальна, когда злишься. Ради этого стоит и сыграть не по правилам.
— Успокой своего жирафа и вспомни о синяке на лбу от сотейника, — вкрадчиво посоветовала я. — Кондитерка — кладезь травматизма, — кивнула на большую пятидесятиметровую деревянную скалку в углу мойки.
Смешок. Отошёл.
— В бланке заказа номер телефона клиента, все вопросы можешь спросить напрямую, — и положив бумаги на стол, направился к дверям. — Зови, если что…
Твою мать! Расстроенно упала на стул. Я люблю трудности и интересную работу. Помню сложные заказы на торт-люстру и гравитационный торт. Если всё хорошенько высчитать и измерить, будет конфетка. Но меня бесило, что в мою обитель этот мажорчик сунул свои ноздри.
На следующий день накатала список необходимого. Три муляжа диаметром двести сантиметров и так же три диаметром сорок пять сантиметров, самоклеющаяся плёнка для короба, бамбуковые дюбиля, термоклей для пистолета, большие силиконовые коврики для шоколадных парусов. Под шумок, вписала ещё насос для аэрографа и краскопульт. А то от Ворса фиг дождёшься. Давай, самец, покажи себя в деле.
— Вик, ты на кухню? — крикнула вся в работе Таня.
— Да. Пошла список отдам этому петуху.
— Ой… У меня корицы не хватает. У поваров, вроде, было немного. Захвати, а!
— Хорошо, — и направилась в цех кухни. Работа здесь тоже кипела. Заказы на столы и параллельно заготовки на завтрашний предзаказ от Областной Налоговой. Раз в месяц они бронировали часть зала и размашисто обедали. В нахаляву или нет — вдаваться в это не желала.
— Где шеф? — спросила у Илюхи, не обнаружив Германа за раздачей.
— Собака в своей конуре, — хихикнул повар. — Илона, забирай уже третий стол! Иначе, карбонару второй раз сама будешь готовить!
- Предыдущая
- 11/114
- Следующая