Восточный экодизайн. Индия и Китай (сборник) - Джангкху Долма - Страница 14

Рави. Во время огненных жертвоприношений ему предлагают веточки кустарника арка (Asclepias gigantica – асклепиас, или ластовенъ гигантский). Изображение солнца выглядит как круг из смеси металлов диаметром в двенадцать пальцев. Человек, родившийся под этой планетой, будет обладать беспокойной душой, будет подвержен болезням и несчастьям, станет изгнанником, потеряет жену, детей и имущество.

Обширный род асклепиас (ластовенъ) – многолетние травянистые растения, кустарники и полукустарники. Листья ланцетные или продолговато-яйцевидные, чаще ярко-зеленые, цветки в зонтиковидных соцветиях, белые, розовые, красные, оранжевые. Ценные декоративные растения открытого грунта, некоторые теплолюбивые, культивируются в оранжереях. Из теплолюбивых видов широкое распространение получил ластовенъ курассавский, полукустарник с темно-зелеными листьями и шарлаховыми или темно-красными цветами. Менее известен ластовенъ сирийский, травянистое растение высотой до 2 м. Цветки его лилово-красноватые, мелкие, душистые. Плевральный корень, или канадский корень (асклепиас тубероза) – лекарственное растение, препараты из корневища используют при бронхите и пневмонии.

Сома. Его священным растением является паласа (Butea fondosa – бутея). Изображается в виде полумесяца в локоть длиной и шириной. Если человек родился в полнолуние, у него будет много друзей, он будет уважаемым и могущественным, будет питаться лучшей пищей и возлежать на роскошных ложах.

«Незабываемое впечатление произвели на меня позднее и цветки бутеи, похожие на вспышки огня, за что их называют в народе „пламя леса“…» (М. Рандхава). Действительно, во время цветения бутеи кажется, что ее ветви пылают оранжево-алым огнем. Нам незнакомы эти великолепные деревья, но индийский специалист по выращиванию бонсаи Лейла Дханда рекомендует для формирования бонсаи использовать бутею (Butea monosperma). Возможно, это тот же вид, поскольку в Индии упоминают одну бутею. Дерево покрыто маленькими цветками, соразмерными величине бонсаи, и даже в природе оно часто имеет причудливые очертания.

Мангала. Священное растение – кхудиру (Acacia catechu).

Изображают как треугольник, шести пальцев в ширину. Планета «неблагоприятная», и человек, рожденный под ее влиянием, будет исполнен неспокойных мыслей, подвергнется ранениям, попадет в тюрьму, потеряет свои земли, скот и доброе имя.

Акация катеху – невысокое дерево с сильно разветвленной кроной. Древесина твердая, темно-бурая, листья дваждыперистые, с многочисленными мелкими листочками, с парными шипами при основании. Цветки желтые, собраны в колосовидные соцветия. Растет в Индии, Африке, Аравийском полуострове. Культивируется как парковое растение. Из древесины акации добывают экстракт катеху (кашу). Водный раствор катеху применяют как вяжущее средство и как полоскание при рыхлости и кровоточивости десен. Спиртовая настойка катеху применяется в основном как вяжущее средство.

Будха. Посвященное ему растение – апарамаргу (Achryranthes aspera – горец перечный). Он изображается в виде золотого лука в два пальца шириной. Будха сам по себе не считается ни «злоносящим», ни «благодарующим». Его влияние на людей, которые родились под его знаком, зависит от его сочетания с другими планетами.

Горец перечный (соломоцвет) – известное лекарственное растение, входит в состав многих лекарственных препаратов. Травы из рода горец вообще славятся своими лекарственными свойствами (горец птичий, горец почечуйный и др.), а некоторые выращиваются и как декоративные растения. В их числе горец брустниколистный и горец свечевидный, родина которых – горные луга Гималаев, а также индийский горец восточный. Всего в культуре около 20 видов.

Брихаспати. Его символически изображают в виде лотоса.

Посвященное ему растение – это ашваттха. Тот, кто родился под этой планетой, будет наделен приятным нравом, станет обладать дворцами, землями, богатствами. Будет ему принадлежать множество религиозных заслуг, и все его желания исполнятся.

Ашваттха (пиппал) – фикус священный, о котором уже много говорилось. Это дерево называют растением мудрых. Поскольку Брихаспати, или «господин брахманов», – божество молитвы и жертвоприношения, божественный жрец и наставник богов, ашваттха особенно благоприятна для брахманов.

Шукра. Его священное растение – удумбара, а изображается он в виде квадрата из серебра. Шукра считается самой благоприятной из всех планет. Тот, кто родился под его знаком, будет знать прошлое, настоящее и будущее, иметь много жен и царский зонт (символ царской власти), а все прочие цари подчинятся ему.

Удумбара – один из видов фикуса. Поскольку Шукра означает «светлый», и сам Шукра (Ушанас) – наставник и жрец асуров, это дерево считается деревом царей, оно особенно благоприятно для кшатриев. Из широколиственной удумбары вырезали царские троны.

Шани. Ему посвящено растение шами (Acacia albida, по другим источникам – Prosopis spicigera). Индийцы более всего боятся его влияния. Рожденный под знаком Шани будет оклеветан, лишится богатств и потеряет сына, жену и друзей, жизнь его будет протекать в разногласиях, он испытает много страданий.

Раху и Кету. Травы дурга и куша посвящены соответственно Раху и Кету. Раху изображается значком в виде макары (мифической рыбы), а Кету – в виде змейки, сделанной из железа. Они считаются «неблагоприятными». Тот, кто рожден под их знаками, утратит свою мудрость, богатства и детей, будет вовлечен во многие бедствия и подчинен своими врагами. Травам дурга и куша был посвящен отдельный раздел в первой части.

Часть III. Применение индийских растений

«Плантации» чая, кофе и специй

Черный и зеленый чай

Человечество с незапамятных времен употребляет чай в качестве напитка. Сначала его родиной считали Китай (слово «чай» по-китайски означает «листок»), но находки диких чайных кустов в лесах Ассама «сместили» родину чая в горы, разделяющие Индию и Китай, хотя окончательно этот вопрос не решен. Можно лишь с полной уверенностью утверждать, что культура чая в Индии очень древняя.

Чай можно выращивать в комнатных условиях. Это невысокое деревце или кустарник, плотно покрытый небольшими, блестящими, слегка кожистыми листьями. Чайный куст – декоративное растение, у него душистые листья, белые с желтоватым или чуть розоватым оттенком цветы. Как и все субтропические растения, он требует много солнца, свежего воздуха, осторожного полива зимой и обильного – летом. Для его нормального развития наиболее пригодны глинистые и суглинистые почвы, не очень рыхлые, но питательные. Подкармливать его можно только с мая по август раствором минеральных удобрений. Цветение начинается в августе-сентябре. Размножается он семенами и черенками, зацветает на 2-3 год после посева. Для получения красивой формы нужно весной и в начале лета подстригать ее, формируя куст. Для повышения урожайности чайного листа кустам придают компактную широкую крону.

Для приготовления чая собираются верхушечные части молодых побегов (флеши). Сбор зеленого чайного листа проводят с мая по сентябрь с пятилистковых побегов, при этом срываются верхушечные побеги с двумя или тремя нежными листочками и почкой. Для изготовления чая в домашних условиях, собранные побеги завяливают в комнате в течение 12-18 часов, при этом лист рассыпается на дощечки тонким слоем (1-2 см) и выдерживается до тех пор, пока не потеряет упругость и не сделается мягким. Затем чайный лист скручивается между ладонями до тех пор, пока листочки не свернутся и на их поверхности не появится небольшое количество белой пены. Потом нужно сложить скрученные листья в эмалированную или глиняную посуду, накрыть и поставить в теплую печь (духовку). Процесс ферментации заканчивается после приобретения листом медно-красного оттенка и характерного чайного запаха. После ферментации лист немедленно сушится на жарком солнце или в духовке при температуре 50-70 градусов. После сушки получается готовый черный чай.