Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Маленькие японские хитрости. Книга 1 - Эндо Норико - Страница 13
А. Поднять марку кофе
1. Приготовление вкусного кофе в домашних условиях
Чтобы кофе был вкусным, нужно выделить из него весь аромат. Здесь важную роль играет время, в течение которого кофе находится в кипятке. Если при наливании кипятка молотый кофе поднялся красивой горкой, значит, вы наливаете правильно. Для этого кипяток нужно наливать равномерно и именно поэтому рекомендуется делать это кругообразными движениями.
2. Кофейный ликер к растворимому кофе
Можно резко усилить аромат растворимого кофе. Делается это с помощью кофейного ликера. Несколько капель ликера — и перед вами напиток для взрослых.
3. Начинать варить кофе в холодной воде
Что ни говори, но растворимый кофе проигрывает по вкусу кофе в зернах. Любителям кофе, которые в день выпивают несколько чашек этого напитка, будет интересно узнать, как сделать растворимый кофе вкуснее. Чтобы растворимый кофе стал по вкусу напоминать свежемолотый, необходимо для начала приготовить небольшую кастрюлю и налить в нее необходимое количество воды. Добавить растворимый кофе и подогревать на среднем огне. Медленно помешивая и растворяя кофейные гранулы, выключить огонь перед самым закипанием. Секрет заключается в том, что кофе варится, начиная с холодной воды, а не используется кипяток из чайника или термоса. В результате кофе приобретает аромат и удивительный вкус.
4. Жасминовый чай сделает вкус кофе более глубоким
Немного выдумки — и растворимый кофе станет вкуснее. Заварите слабый жасминовый чай, добавьте в него растворимый кофе, и у вас получится напиток с приятным ароматом и вкусом.
5. Приготовленный кофе следует хранить в термосе, чтобы он не остывал
В отличие от электрокофейника, в термосе сохранится вкус и аромат кофе. Если вы будете подогревать его, то не доводите до кипения.
Б. Умелое применение кофе
1. Кофейные бобы не дадут соли отсыреть
Поджаренные сухие кофейные бобы впитывают в себя лишнюю влагу. 1–2 зерна кофе, положенные в солонку, не дадут соли отсыреть. Но не забывайте раз в месяц менять кофейные бобы.
2. Подушечка для иголок из кофейной гущи
Попробуйте сделать такую подушечку. Масло, содержащееся в кофейной гуще, не даст иголкам заржаветь. Прежде всего, нужно хорошо высушить гущу. Затем положите ее в небольшой мешочек, который дополнительно оберните материей, чтобы масло не проступало на поверхность. Осталось поместить этот мешочек в красивый чехол — и подушечка готова.
3. Кофейная гуща для удаления запахов
После людей, пьющих кофе несколько раз в день, остается изрядное количество гущи. Чаще всего ее выбрасывают не задумываясь. Если кофейная гуща попадает в кухонную раковину, то она естественным образом служит дезодорантом. В кофейной гуще содержится танин, и поэтому она действует так же, как активированный уголь. Если положить кофейную гущу в пепельницу, она удалит запах окурков, и это будет проявлением заботы о некурящих. Гущу можно просушить на солнце и разложить по мешочкам, чтобы пользоваться ими для удаления запахов из холодильника, посудного шкафа и т. д.
В. Мини-информация о кофе
1. Свежие кофейные бобы издают сухой звук
При выборе кофейных бобов попробуйте уронить их. Если при этом вы услышите сухой звук, значит бобы свежие. Свежими являются также бобы, которые можно легко раздавить пальцами.
2. Мороженое, посыпанное растворимым кофе
Угощая гостей мороженым, не поленитесь немного потрудиться. Посыпьте ванильное или шоколадное мороженое растворимым кофе. Это будет мороженое для взрослых.
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ
А. Заваривание чая
1. Яблочный чай экспромтом
В сезон яблок нужно использовать их кожуру. Для этого кладете в чайник с заваркой столько яблочной кожуры, сколько считаете нужным. Можно опустить немного кожуры в чашку.
Ароматный яблочный чай экспромтом готов.
2. Чтобы чай со льдом не помутнел, его нужно немного остудить, прежде чем выливать на лед
По правилам, при приготовлении чая со льдом готовится крепкий чай, который сразу же выливается на лед. Но при этом из-за резкого охлаждения чай может помутнеть. Чтобы этого не случилось, лучше немного остудить чай.
3. Это нужно знать при заварке черного чая
Нельзя забывать о температуре воды. Лучше пользоваться вскипевшей водой. Желательно дать воде прокипеть некоторое время. Это нужно для того, чтобы из водопроводной воды выделились содержащиеся в ней соли кальция. Под их действием чай несколько теряет цвет, то есть происходит то же, что и с чаем с лимоном. Может быть, стоит повторно закипятить воду, чтобы избавить ее от солей кальция? Оказывается, это тоже не совсем хорошо. Пока вода стояла, она успела соприкоснуться с воздухом и окислиться.
4. Пакетированный чай может быть вкуснее, если дать ему настояться
Пакетированный чай очень удобен утром, когда мало времени. Обычно перед завариванием чайного пакетика кружку обдают кипятком. После этого положенный в кружку чайный пакетик залить кипятком, сразу накрыть блюдцем и дать настояться 30 секунд. Совсем не долго, но за это время раскрывается вкус чайных листьев, а после снятия блюдца распространяется приятный чайный аромат.
Б. Секрет заваривания вкусного чая
1. В круглом чайнике чай получается вкуснее
Чтобы заварить вкусный чай, используйте круглый чайник и кипяток. Всплывание и последующее оседание листьев чая говорит о его готовности. Если чайные листья мелкие, то порция для заварки на одного человека составляет одну полную чайную ложку. Продолжительность заваривания — 2,5–3 минуты. Если чайные листья крупные, то для заварки берется одна чайная ложка с верхом. Продолжительность заваривания — 3–4 минуты.
2. По этикету ручка чашки находится слева
При традиционной подаче чая ручка чашки находится слева, чайная ложка лежит спереди ручкой вправо. Беря ложку, нужно левой рукой держать ручку чашки. После использования ложку кладут по другую сторону чашки, а чашку поворачивают за ручку по часовой стрелке.
В. Рациональное использование черного чая
1. Окрашивание спитым чаем
Спитым чаем можно красить. Для этого его заливают большим количеством воды и дают один раз закипеть. Остудив воду до 50–60 °C, кладут в нее приготовленную вещь, предварительно замоченную в теплой воде. Через 2–3 часа пожелтевшая футболка станет бежевой.
- Предыдущая
- 13/23
- Следующая