100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоро - Бубновский Сергей Михайлович - Страница 14

Итак, мы уже разобрали три (из пяти, по Махмуду Эйвазову) необходимых условия для сохранения здорового долголетия. Я подчеркиваю – здорового, такого, когда человек до самого преклонного возраста – и в 90, и в 100 лет – обладает достаточной трудоспособностью:

1) Здоровые нервы, т. е. отказ от отрицательных эмоций и настрой на достойную во всех отношениях жизнь.

2) Ежедневный труд, или достаточные для поддержания здоровья физические упражнения (для трех этажей тела).

3) Закаленное тело (солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья).

Все эти пункты равнозначны по своему действию. Ни один из них нельзя выбросить из списка. Надо научиться получать удовольствие от своего труда или физических упражнений, подружиться с природой и стряхнуть груз заблуждений! Сложно? Но «мы не ищем легких путей»! Конечно, в начале такого сложного пути необходим совет специалиста – специалиста по здоровому образу жизни, а не выписывающего рецепты в аптеку при различных болезненных симптомах. Надеюсь, что рекомендации, описанные в этой книге, помогут многим…

Глава IV. Формула здорового питания, или четвертое условие долголетия

Хорошо известно, что старение организма сопровождается:

1) Изменением клеток, возникающим в результате повреждения при болезнях. Например, остеохондроз – это изменение структуры, формы и качества позвонков (спондилез) и межпозвонковых дисков (хондроз). При атрофии мышц происходит перерождение эластичной соединительной ткани в фиброзную (жесткую, ригидную). При ИБС происходит изменение сосудов, потеря упругости их внутренней оболочки, эндотелия, ее разрыхление и появление в сосудах микроотверстий, которые обрастают атеросклеротическими бляшками, и так далее…

Естественно, эти изменения клеток происходят в результате нарушения их функциональности, неиспользования (атрофия, ишемия) и повреждения. Как правило, эти изменения необратимы. Но, к счастью для человека, можно включить и механизм компенсации. То есть заставить работать другие (соседние) клетки вместо поврежденных. Без гимнастики и правильных физических усилий эти «старческие» изменения клеток не преодолеть.

2) Исчезновением клеток – были мышцы, но при их неиспользовании – исчезли, атрофировались. И эта реакция старения управляема и неестественна. Лень – главная причина медленного «исчезновения» организма. Кстати, параллельно с исчезновением мышц исчезают и зависимые от них структуры – кровеносные и лимфатические сосуды и капилляры. А значит, появляются все те же болезни (см. пункт 1).

3) Засорением внутренних структур. Я уже писал о наличии в организме человека различных полостей, пазух, сумок, лоханок, кишечника, через которые проходит вся гуморальная жидкая система (кровь, лимфа, вода), доставляющая питание. Но в случае задержки этих потоков возникает засорение именно в местах, для этого подходящих. Повторяю, образ человека можно сравнить с домом, в который поступает чистая вода, а выходит канализационная. Эти процессы должны работать безостановочно, иначе – камни (почки, печень, кишки), атеросклероз сосудов, остеохондроз. И у каждого человека, в зависимости от образа жизни, свое время проявления этих болезней «засорения» организма. Причина все та же – гиподинамия (недостаток аэробных нагрузок) и гипокинезия (недостаток силовых и растягивающих упражнений).

4) Засорение внешнее. Это не только морщины и обвисшее на костях тело. Это неопрятность в теле (неприятный запах от человека, действительно старческий) и в одежде. Пример: на прием приходит, казалось бы, по анкете интеллигентный, образованный пациент. Экономист, 61 год. Носок на пятке порван, запах залежалого (как одежда у наших бабушек в сундуке) тела. Верхняя часть туловища бочкообразная, ноги тонкие, с атрофированными мышцами. Стопы ригидные, как неразгибающиеся сапоги. Коленные суставы с артрозами. Волнуется и от этого еще больше потеет. Руки дрожат. Одной почки уже нет. Удалена по онкологическим признакам. Дегенеративные (необратимые) изменения позвоночника… Но еще работает?! Дальше что? Зачем жить? Кормить болезнь лекарствами? Поддерживать и финансировать аптеку? Таких много. Они пытаются что-то изменить, но взгляд – обреченного человека. Согласно кивают и… ничего не делают. Так. Зайти на консультацию, поговорить о своем, наболевшем. В этот, четвертый, пункт вливаются все предыдущие три. Мало того, засорение внешнее – это результат, свойственный людям ленивым и малоподвижным. Другого исхода для них не будет. Сроки разные.

Потеря жидкостных сред. Этот патофизиологический феномен связан не только с малым потреблением воды (менее двух литров в сутки), но и вообще с недостаточным контактом с водой.

Вода является важнейшей составляющей частью организма и у взрослого человека равна 58-66 %, а у новорожденного – до 74 % от общего веса тела Такие важнейшие элементы тела, как межпозвонковые диски, крупные суставы содержат до 84 % объема воды и целиком зависят от ее поступления в свою структуру. Недостаток воды переносится организмом гораздо труднее, чем голодание. Животное при голодании без угрозы для жизни может потерять весь свой жир и до 50 % белка, потеря же свыше 10 % воды является смертельной. Без пищи человек может существовать продолжительное время. Без воды он погибает в течение нескольких дней.

Однако не следует одномоментно употреблять большое количество жидкости. Это может перегрузить сердце и почки, затруднить их работу, способствовать вымыванию из организма полезных веществ (солей, витаминов). Тем не менее во время занятий на тренажерах, да и при занятии активными видами спорта рекомендуется постоянно «подпаивать» организм, по одному глотку (например, между упражнениями, сопровождающимися активным выдохом). Дело в том, что с выдохом сосуды головного мозга теряют воду и может возникать состояние гипоксии, потери сознания, а после занятий – даже головные боли. Таким образом, пить при занятиях спортом нужно много, но не за один раз, а часто и по одному глотку. Кроме того, следует учитывать, что много воды поступает в организм с пищей. Например, помидоры содержат 94 % воды, картофель – 76 %, яйца – 74 %, хлеб – 40 %, мясо – 75 %, молоко – 87,5 %, яблоки – 84 % воды. Ежедневно выделяется из организма около 2,5 литра воды. Такова же и общая суточная потребность в ней. У лиц, регулярно занимающихся спортивной деятельностью, последний показатель может быть увеличен на 1 литр и составлять 3-3,5 литра воды.

Я рекомендую каждое утро начинать с «внутреннего душа» – приема воды или зеленого чая. Можно с медом. Спрашивают, сколько? Отвечаю – до первых капель пота на лице, голове. Затем сделать гимнастику, как бы распределив выпитую воду по телу, «промыв косточки», и только потом приступать к завтраку.

Конкретно диетологией я занимался года три, когда после костылей, которые не давали приобрести лишний вес, сел за «парту», поступив в медицинский институт (это сейчас многие прежние институты стали университетами, а то и академиями). Мне понравилось высказывание И. П. Павлова (впрочем, как и все, что он писал): «Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду, лежит в середине: не увлекайся, но оказывай должное внимание…»[13]

По мнению этого великого ученого, пища, попадая в организм человека и изменяясь в нем, олицетворяет собой жизненный процесс во всем его объеме – от элементарнейших физических свойств организма вплоть до высочайших проявлений человеческой натуры.

Правильно и полноценно питающийся человек обычно хорошо и молодо выглядит. Он бодр, весел и обладает высокой работоспособностью. Человек, систематически недоедающий и/или неправильно питающийся, выглядит старше своего возраста. Он вял, малоинициативен, раздражителен, придирчив; работоспособность его снижена. Такой человек, как правило, предрасположен к заболеваниям.