Я не знаю, что такое «шкварчало», но масло, или топленное сало должно быть разогрето до температуры 250 градусов и картошка может быть нарезана соломкой. Кстати, градусов Цельсия.

Стоен

А соломкой, это как?

Хоран

Соломкой – это от старинного слова сольдо. Монетка. Это значит квадратиками. Как деньги.

Стоен

А, ну да, ну да. Пойду и я, приготовлю себе картошки.

28 октября

Стоен

Эй, ты тут?

Хоран

Тут, конечно.

Стоен

А что ты делаешь?

Хоран

Хочу приготовить вепрево колено.

Стоен

Слушай, а ты о чем-нибудь, кроме еды, думаешь?

Хоран

А не пошел бы ты? Чего тебе?

Стоен

Да не сердись, я просто завидую. Ты такое вкусное готовишь.

Хоран

Ну и ладно.

Стоен

А вепрево колено – это из чего? Неужто и вправду вепрь настоящй?

Хоран.

Стал бы я его из обычной рыбы готовить.

Стоен.

Ну, причем же здесь рыба. Слушай, расскажи. Я себе завтра такое же приготовлю!

Хоран

Сначала надо купить голяшку.

Стоен

А дорого?

Хоран

Ну, в разбазар на ярмарке три сольдо.

Стоен

Слушай, я вот давно на рынке не был. Правда, что научились колени отделять без вреда для вепря?

Хоран

Ну конечно! У них же этих колен вон сколько… Не отвлекайся. Надо потом эту голяшку варить полтора часа.

Стоен

Ты в своем уме? Полтора часа? Это же воды сколько надо?

Хоран

Так надо не допускать. Обратный цикл продумать! Умник тоже. Колено он хочет, а воды жалко. Да кому эта вода нужна?

Стоен

Да я так просто. Ну и что дальше. Сварил ты и что?

Хоран.

Не просто сварил!

Надо добавить в воду салори и соли морской

Стоен

Наверное, ты хотел сказать сейлора?

Хоран

Ничего я не хотел сказать! Я так готовлю! Так принято. Потом ты должен это колено в жар положить. Надолго. Пока коркой не покроется.

Стоен

О! Это наверное, самое главное! Оно же затвердеет.

Хоран

А то! Пойду я готовить. Не мешай.

30 октября

Стоен

О! Привет! Давно тебя не было. Как дела?

Хоран

Да нормально. Вот продул Манчестер Винчестеру.

Стоен

Куда продул?

Хоран

Ну ты че? Не куда, а что! В гольф! Они в финале кубка УЕФА втречались. И продули.

Стоен

Во как. Это спорт?

Хоран

А ты думал? Там такое. Как Маховлич зашарашил с углового, так его клюшка вдребезги!

Стоен

Здорово тебе… А у меня такое радио не показывает.

Хоран.

Ну, у кого что. Слушай, я не спросил, ты где?

Стоен

Ну… на юге

Хоран

У… класс. У тебя небось вино самое классное!

Стоен

Ну конечно!

Хоран

Слушай! Давно хотел спросить, как вы там, в винных местах улиток готовите?

Стоен

Ну как, как. Сейчас вспомню. Ага! Вот.

Сначала надо наловить виноградных улиток. Потом их надо в клетку посадить. На неделю. И водой поливать. Чтобы они, ну сам понимаешь, все ненужное наружу выкинули. Потом, значит, надо их сварить.

Хоран

А молитву надо?

Стоен

Ну а ты что думал? Конечно. Иже есть их на небе всех. Это улиточная молитва.

Хоран

А! Вот теперь я понимаю смысл её.

Стоен

Ну в общем, как улитки сварятся, надо их извлечь из маизон и туда напихать всякой травы нужной и масла из маслин. А потом обратно туда положить карне от эскарго. И на плато специальное. Ну ты понял.

Хоран

Эх, хорошо вы там на юге утроились.

7 ноября

Стоен

О! Сто лет тебя не видел! Ты где пропадал?

Хоран

О! Слушай, запахался, какое сегодня число?

Стоен

Ну, вроде 38 октября.

Хоран

Ну ты и грузишь. Ведь в октябре всего 31 день.

Стоен

А, да, действительно, я и забыл. Тогда что, не такая дата?

Хоран

Ну не такая, типа, 7 ноября.

Стоен

О! И не даром нам дана красна день календаря!

Хоран

А! Ты эпос любишь! А небось не знаешь почему этот день считатется красным!

Стоен

А вот знаю! По традиции в этот день забивали лосей и делали кровяную колбасу!

Хоран

Ну. Существует такая версия среди ученых.

Стоен

Ученых. Слушай, я никогда не мог понять, что делают эти ученые.

Хоран.

Ну. Это не так просто. Потом обьясню.

Сейчас тут работы море.

Стоен

Ну, у меня не меньше.

8 Ноября

Хоран.

Хрю.

Стоен

Что?

Хоран

Так в древности здоровались!

Стоен

А, тогда хрю.

Хоран

Я вот, спросить у тебя хотел. Ты Новый Год как встречать будешь?

Стоен

Как встречать… Ну, наверно, скажу ему Хрю

Хоран

Шутник! Разве его так встерчают?

Стоен.

Минутку…Сейчас. А!! Ну, конечно! Какое «хрю». Буду делать блюдо в новогоднюю ночь.

Хоран

А какое? Я вот прошлый раз, уже не помню когда, такое сделал…

Стоен

А я сделаю индюка! Фаршированного!

Хоран.

А как ты сделаешь? Ну, индюка.

Стоен

Это не просто.

Хоран

У конечно. Где же индюка взять?

Стоен

А у мня друзья в колхозе! У них ферма индюшачая!

Хоран

А в день благодарения, что – не всех съели?

Стоен

День благодарения… А вот не всех! Я попросил и мне одного оставили!