Золушка из глубинки, или Хозяйка большого города - Шилова Юлия Витальевна - Страница 63

Теперь во-вторых. Я не могла посоветовать Вам идти со своим сборником в местную газету. Так что не стоит валить с больной головы на здоровую. Местная газета издает только газету и не занимается книгоизданием. Это ваша личная инициатива, которая исходила только от Вас. Подобного я Вам посоветовать не могла.

В-третьих, у редактора любой местной газеты слишком много забот и обязанностей. Ни один уважающий себя редактор не будет назначать фотосессию и уж тем более на ней присутствовать.

В-четверых, да будет Вам известно, что фотосессию назначают только уже состоявшимся авторам, а начинающие приносят фотографии сами. Это вам информация на будущее, вдруг пригодится.

Дорогая Рита, если все, что Вы написали в письме, правда, то, несмотря на Вашу просьбу не давать советы, я все же дам Вам совет, потому что я вольна поступать как мне хочется и свободна в своих поступках и суждениях. А совет Вам и в самом деле необходим, потому что ваша фантазия и глупое безрассудство наводят на самую негативную мысль. Совет прост и банален. Обратитесь в милицию, и она Вам поможет. Другого совета я Вам дать не могу. Любое уголовное преступление должно нести наказание. Я глубоко сомневаюсь в том, что человек, пострадавший от четырех насильников, засунет свою гордость в непонятное место, постарается все простить и забыть. Я пишу в своих книгах не об этом. Я пишу о том, что необходимо защищать свою честь и достоинство, если они, конечно, имеются.

И не стоит обвинять в произошедшем писателя, который своими книгами старается помочь таким, как Вы, не попадать в подобные ситуации, пытается их показать, раскрыть и по возможности обходить стороной. Не стоит искать виноватого. Покопайтесь в себе и вместо эмоций хотя бы немного используйте свой разум. Я уверена, что он у вас есть.

Желаю Вам справедливости и удачи на Вашем литературном поприще. Попробуйте поменять жанр. Жанр в стиле грубого порно – не самый лучший вариант для писательской реализации.

Я действительно очень люблю отварные мозги с соусом и с удовольствием их готовлю. Только сразу предупреждаю, что это блюдо довольно своеобразное, на любителя и оно понравится не каждому. Рецепт:

МОЗГИ ОТВАРНЫЕ С СОУСОМ

Залить мозги холодной водой. Ровно через два часа снять с них пленку. Лучше всего это делать, не вынимая их из воды. Затем положить их в кастрюлю. Налить воды так, чтобы она только покрыла мозги. Добавить специи, соль, уксус и довести до кипения. Как только вода закипела, закрыть посуду крышкой, уменьшить огонь и варить мозги до готовности около 30 минут.

Сваренные мозги выложить на блюдо, полить томатным соусом и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Приготовление томатного соуса:

На полстакана томата-пюре – 1 неполная столовая ложка муки, 1 некрупная морковь, 1 пучок петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка острого томатного соуса и сливочного масла.

1 морковь и головку лука нарезать и поджарить с одной столовой ложкой сливочного масла и неполной столовой ложкой муки. Затем добавить томат-пюре. Все хорошо размешать. Вылить стакан мясного бульона и поварить на слабом огне около 10 минут. По окончании варки в соус добавить соль, 1 столовую ложку острого томатного соуса. Все хорошенько перемешать, процедить сквозь сито и заправить кусочком сливочного масла.

На гарнир к мозгам обычно подают картофельное пюре.

На 500 г мозгов – 1 морковь, немного петрушки, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка разведенного уксуса, 1 лавровый лист, 4–5 горошин перца, соль по вкусу.

МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ

Мозги замочить в холодной воде на 30–40 минут, после чего очистить от пленки, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла мозги. Добавить 1 столовую ложку уксуса, соль, 2–3 лавровых листа и 5–6 горошин перца. Когда вода закипит, уменьшить огонь и продолжать варить еще 30 минут. Готовые мозги охладить в отваре, вынуть и дать слегка обсохнуть. Затем каждую половинку разрезать на две части, посыпать солью, молотым перцем, обвалять в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропа.

На гарнир можно подать жареный картофель, зеленый горошек, стручки фасоли или даже отварную морковь.

На 1 шт. мозгов – 1 стол. ложка муки, пол-лимона и 2 стол. ложки масла.

МОЗГИ, ЖАРЕННЫЕ В СУХАРЯХ

Мое самое любимое лакомство.

Сварить мозги точно так же, как я указывала. Разрезать каждую половинку на две части, посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке, а затем смочить яйцом в сухарях. Подготовленные мозги обжаривают 8 минут в хорошо разогретом масле до образования золотистой корочки. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и украсить зеленью.

На гарнир можно подать зеленый горошек, морковь или стручки фасоли. Отдельно можно подать томатный соус.

Миф о стервозности бизнес-леди и суждения о ее не очень удачной личной жизни навеяли нам наши мужчины в связи с тем, что они никак не могут воспринять наших женщин в роли руководителей, в роли женщин, строящих свою карьеру и жертвующих чем-то личным для достижения своих целей. Именно мужчины негативно отзываются о женщинах, занимающихся бизнесом, и говорят о том, что такие женщины могут пойти по трупам, только бы получить то, что им захотелось, считая подобную женщину букетом пороков. На самом же деле это происходит из-за взрывного темперамента женщины, из-за ее усталости, из-за ее слишком большой ответственности и тяжелой борьбы за свое место под солнцем. Она борется за свою карьеру, за своего мужа, за ребенка, за своих близких. За все свое. Она хочет от жизни намного больше, чем то, что она может ей предложить. Войдя в мир бизнеса, она хочет хорошей карьеры, повышения материального достатка и завоевания высокого статуса в жизни. Сильные желания – ничто без сильных поступков. Именно поэтому женщинам, занимающимся бизнесом, приходится быть в чем-то стервозными. У них просто слишком большая сила характера и удивительная возможность совершать решительные поступки. А что касается личной жизни… То это вопрос времени. Нелегко жить с сильной, умной и самодостаточной женщиной, которая не сможет пожертвовать собой и не отказывается от себя. Живя рядом с такой женщиной, мужчины жалуются на нехватку внимания и бегут в поисках новой любви и ласковых слов… Женщина, занимающаяся бизнесом, получает свободу в пресловутом денежном вопросе и может позволить себе выбирать… Такие женщины слишком независимы, и они всегда могут уйти, когда почувствуют, что чувство уже себя исчерпало, оставив шанс для настоящего счастья.

Что касается отличия мужского бизнеса от женского… Я сама занималась бизнесом и видела, что мужчины редко ведут себя абсолютно на равных с женщинами на поприще бизнеса. При любой возможности они стараются показать нам свою силу и свое господство. Многие женщины пытаются использоваться свою половую принадлежность для достижения своих целей. И это нормально. Несмотря на занятость и положение женщины, она должна всегда оставаться ЖЕНЩИНОЙ. Я считаю, что мужчин это не раздражает. Это их умиляет, но, увы, они не знают, как с этим бороться, потому что наши женщины слишком умны, хитры и проницательны. Мужчины говорят, что это их раздражает по той причине, что они не знают, как с этим бороться, и боятся не устоять против подобного поведения женщины.