Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Горкин Александр Павлович - Страница 248

ФИ?НИКОВАЯ ПА?ЛЬМА, род пальм. Включает 12 видов (по другим данным – 15–17 видов), распространённых в тропиках и прилегающей к ним полосе субтропиков Африки и Азии. Наиболее известный вид – финик финиконосный, или пальчатый. Произрастает в крайне засушливых районах, но обычно в оазисах, где есть источники воды. Ствол выс. 15–20 м, прямой, с остатками листовых черешков и боковой порослью у основания, на вершине – густая крона перистых листьев. Цветки мелкие, жёлтые. Плоды – ягодообразные, продолговатые, с одним семенем, содержат до 70 % сахара, белки, жиры и витамины.

В культуре (Ассирия, Месопотамия, Древний Египет) с 4 в. до н. э. Финики – основной продукт питания жителей Северной Африки и Юго-Западной Азии, которые чтут финиковую пальму, называя ее «благословенным деревом» и «королевой пустыни». Из фиников готовят разнообразные блюда, пекут хлеб, из сока свежих плодов делают напитки, из сока, получаемого при подсечке стволов, – вино и сахар. Древесину используют для постройки жилищ, листья – как кровельный материал, а также для плетения корзин, циновок, шляп. В оазисах в тени финиковых пальм выращивают другие плодовые деревья.

ФИСТА?ШКА,род деревьев или кустарников сем. сумаховых. Включает ок. 20 видов, произрастающих в основном в субтропиках. Возделывают в странах Средиземноморья (ок. 2 тыс. лет), Средней Азии, США (Калифорния) и др. Наиболее известна фисташка настоящая. Листопадное дерево выс. 5–7 м или кустарник. Живёт 300–400 лет. Листья тройчатые или из 1–5 листочков, кожистые. Растение двудомное. Женские цветки в густых широких метёлках, мужские – в узких. Плод – костянка, с кожистой, легко отделяющейся жёлто-кремовой оболочкой. Семена зеленоватые. Их употребляют в пищу, используют для получения фисташкового масла.

ФИТОГОРМО?НЫ(гормоны растений), органические вещества, вырабатываемые специализированными тканями высших растений и обладающие свойством проникать через клеточные стенки и усиливать какой-либо физиологический процесс. Установлены фитогормоны, усиливающие рост, клеточное деление, половые функции. Гормоны роста – ауксины усиливают доступ кислорода, приток питательных веществ, создавая лучшие условия для роста. Искусственно синтезированный ростовой гормон – гетероауксин широко применяется для укоренения черенков, борьбы с опаданием бутонов и плодов и т. д. При сильной концентрации губителен для сорняков. Фитогормоны близки к витаминам, а некоторые являются таковыми. Напр., витамин В1 (тиамин) в очень слабых концентрациях вызывает неограниченный рост корней, а в его отсутствие корень не развивается.

ФИТОИММУНИТЕ?Т, то же, что иммунитет растений.

ФИТОНЦИ?ДЫ, биологически активные вещества, образуемые растениями; подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов. Обычно выделяются растением в газообразном виде (напр., аллицин у лука и чеснока). Играют важную роль в фитоиммунитете и во взаимоотношениях организмов в биоценозах (см. Аллелопатия). Так, наличие фитонцидов в значительной степени определяет устойчивость растения к грибным заболеваниям. Некоторые фитонциды образуются при повреждениях растений и предохраняют нарушенные ткани от поражения болезнетворными организмами. Одни фитонцидоносные растения (напр., смородина, грецкий орех, дуб, ольха, жёлтая акация) способствуют росту и развитию растений в открытом грунте, другие (напр., душистая герань) – улучшают микроклимат жилых помещений. Препараты некоторых фитонцидоносных растений (лука, чеснока, хрена и др.) используют в медицине. Фитонциды открыты русским биологом Б.П. Токиным в 1930-х гг.

ФИТОПАТОЛО?ГИЯ, наука о болезнях растений, их причинах и мерах борьбы с ними. В центре внимания фитопатологов обычно находится не отдельное растение, а большая их группа или сообщество. Упоминания о болезнях растений можно найти в древнегреческой и древнеримской литературе, но как наука фитопатология оформилась только в 18 в. Различают общую, с.-х. и лесную фитопатологию. Общая фитопатология рассматривает причины болезней растений, факторы устойчивости растений к болезням и др. С.-х. фитопатология изучает болезни с.-х. культур и разрабатывает меры борьбы с ними. Лесная фитопатология изучает болезни деревьев и кустарников, процессы разрушения древесины на складах, в постройках и т. д. Так как наиболее распространённые и вредоносные болезни растений вызываются микроскопическими грибами, бактериями, вирусами и др. микроорганизмами, фитопатология тесно связана с микологией (наука о грибах), бактериологией, вирусологией, микробиологией.

ФИТОЦИНО?З, то же, что растительное сообщество.

ФЛАМИНГООБРА?ЗНЫЕ, отряд птиц. Включает 4 вида, распространённых в Южной Америке, и 2 вида, обитающих в Африке, Южной Европе и Азии. Довольно крупные (масса до 6,5 кг) птицы с очень длинной шеей и длинными ногами, небольшой головой и массивным, загнутым вниз клювом. По краям надклювья и подклювья имеются мелкие роговые пластинки, образующие фильтровальный аппарат. Относительно короткие пальцы соединены плавательной перепонкой. Розовая или красная окраска взрослых птиц обусловлена особым пигментом, который фламинго получают из пищи – мелких рачков (в неволе сохраняют розовую окраску только при введении в рацион моркови и свёклы). При линьке первостепенные маховые перья выпадают одновременно, и птицы на 2–3 недели теряют способность к полёту. Держатся стаями, обычно на мелководьях солоноватых озёр или морских лагун. Гнездятся колониями. Гнездо – коническая башенка из ила и ракушечника выс. до 60 см. В кладке 1 крупное белое яйцо (реже 2). Насиживают яйца оба партнёра ок. 1 мес. Птенцы вылупляются зрячими и покрытыми пухом, с прямым клювом. Родители выкармливают их отрыжкой пищевода – кашицей, по питательности сравнимой с молоком млекопитающих. Способность к полёту птенцы приобретают в возрасте 65–75 сут.

ФЛО?РА, исторически сложившееся сочетание видов растений на определённой территории. Характеризуется разнообразием и количеством составляющих её видов (богатство флоры), возрастом, наличием видов, присущим только данной флоре (эндемиков), и др. Современные флоры исследует отрасль ботаники – флористика; флоры, существовавшие в различные геологические эпохи, – палеоботаника. Изучение флор отдельных территорий даёт материал для флористического районирования, выделения на земной поверхности флористических царств и более дробных флористических единиц – областей, провинций, округов и т. п.

ФЛОЭ?МА,проводящая ткань высших растений, осуществляющая транспорт продуктов фотосинтеза (ассимилятов) от листьев к местам их потребления или запасания – корням, точкам роста, плодам и т. д. Первичная флоэма образуется верхушечной меристемой, вторичная флоэма, или луб, – камбием. Основной элемент флоэмы – ситовидные трубки, по которым и происходит транспорт ассимилятов. Скорость их передвижения по флоэме составляет 50—150 см/ч, что выше той скорости, которая могла бы быть в результате свободной диффузии. У разных систематических групп растений (даже у разных видов одного рода) состав и строение флоэмы имеют различия.

ФОКСТЕРЬЕ?РЫ, собаки из группы терьеров. 2 породы – гладкошёрстный и жесткошёрстный фокстерьер. Выведены в Великобритании (гладкошёрстный в кон. 18 в., жесткошёрстный – позднее). Различают их в основном по характеру шёрстного покрова. У гладкошёрстных шерсть относительно короткая, у жесткошёрстных – более длинная, жёсткая, слегка волнистая, на морде усы и борода. Собаки небольшие (выс. в холке 35–40 см). Окрас белый, двухцветный (с чёрными пятнами) или трёхцветный (с чёрными и рыжими пятнами).