Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций) - Горкин Александр Павлович - Страница 244

У представителей подкласса лёгочных в мантийной полости вместо жабр располагается лёгкое. Обитающие в пресных водоёмах лёгочные (прудовики, катушки, физы) периодически поднимаются к поверхности воды для дыхания. Сухопутные формы (янтарки, слизни) обитают на земле и надводных растениях.

Брюхоногие моллюски распространены по всему земному шару, но наиболее богаты видами прибрежные зоны морей тропиков и субтропиков. Раковины некоторых улиток используют для украшений и поделок. Мясо нескольких видов, напр. виноградной улитки, считается деликатесом, созданы фермы, на которых их разводят. Некоторые сухопутные формы (особенно слизни) повреждают с.-х. культуры.

УЛО?ТРИКС, род зелёных водорослей. Включает св. 25 видов, обитающих преимущественно в пресных водах. Таллом имеет вид неветвящихся нитей, все его клетки одинаковы, за исключением бесцветной ризоидальной, с помощью которой нить прикрепляется к субстрату. Большая часть клетки занята вакуолью с клеточным соком. В постеночном слое цитоплазмы располагаются ядро и хроматофор в виде незамкнутого пояска или кольца. Оболочка целлюлозная. Размножение вегетативное (фрагментацией нити), бесполое (4-жгутиковыми зооспорами и апланоспорами) и половое. При бесполом размножении содержимое любой клетки нити, за исключением ризоидальной, делится на 4—32 зооспоры или апланоспоры, которые выходят в воду в слизистом пузыре. В воде они прикрепляются к субстрату и прорастают каждая в новую нить. При половом размножении также в любой клетке формируются 2-жгутиковые гаметы, которые сливаются попарно в воде. Образующаяся 4-жгутиковая зигота плавает, а затем садится на субстрат и прорастает в одноклеточную дубинкоподобную стадию, ранее известную как самостоятельный род водорослей – кодиолюм. В ней происходит редукционное деление, в результате чего формируются гаплоидные зооспоры, из которых образуется нитчатый гаплоидный таллом.

УО?ТСОН Джеймс Дьюи (р. 1928), американский биохимик. Создал в 1953 г. (совместно с Ф. Криком) пространственную модель структуры ДНК (двойную спираль), которая объясняла, каким образом генетическая информация может быть записана в молекулах ДНК. Это открытие положило начало молекулярной генетике. Нобелевская премия по физиологии и медицине (1962, совместно с Ф. Криком и М. Уилкинсом).

У?РОВНИ ОРГАНИЗА?ЦИИ ЖИВО?ГО. Всё живое на Земле олицетворяет собой ж и з н ь, являющуюся формой бытия живой материи. Живое отличается от неживых объектов рядом признаков, присущих всем животным и растительным организмам (обмен веществ, раздражимость, способность к размножению и др.).

Полагают, что земная жизнь возникла путём абиогенеза, в широком смысле это понимается как образование живого из неживого. Иначе говоря, существует предположение, что жизнь началась с химической эволюции, которая переросла в эволюцию биологическую. Эта гипотеза имеет право на существование, т. к. в сер. 20 в. учёным удалось экспериментально осуществить абиогенный синтез белковых и др. органических веществ. Эксперимент проводился в условиях, характерных для начального периода существования Земли.

Первыми земными организмами были прокариоты. Многоклеточные организмы появились ок. 1,5 млрд. лет назад. Их дальнейшая эволюция привела к возникновению многообразных форм живого, составляющих в совокупности органический мир нашей планеты. Этот мир устроен по иерархическому принципу, заключающемуся во взаимодействии соподчиняющихся систем. Учёные выделяют следующие уровни его организации: молекулярный, с которого начинаются важнейшие процессы жизнедеятельности; клеточный (см. Клетка); тканево-органный (см. Ткани); организменный (см. Организм); популяционно-видовой (см. Популяция, Вид, Видообразование); биоценотический (см. Биоценоз); биосферный (см. Биосфера) – самый высокий уровень, на котором происходят круговорот веществ и превращение энергии, без чего невозможна жизнедеятельность организмов, обитающих на Земле.

УСАЧИ?, то же, что барбусы.

У?СИКИ, у насекомых – то же, что антенны; у донных рыб – нитевидные подвижные придатки, расположенные на нижней стороне головы около рта (один – у тресковых, несколько у карповых, несколько пар у сомовых, осетровых и др. рыб), служат органами осязания и вкуса.

УСЛО?ВНО СЪЕДО?БНЫЕ ГРИБЫ?, содержат ядовитые, сильно раздражающие вещества, разрушающиеся при соответствующей обработке. Такие грибы можно использовать в пищу после длительного вываривания, вымачивания. К ним относится ряд млечников, сыроежек, валуй.

УСЛО?ВНЫЙ РЕФЛЕ?КС,см. Рефлексы.

У?СТРИЦЫ, семейство двустворчатых моллюсков. Включает несколько десятков видов, обитающих в тропических и умеренных морях. В России 3 вида (2 вида в Чёрном море и один – в Японском и на юге Охотского моря). Его представители имеют плоскую, округлую раковину с неправильной скульптурой. Обитают устрицы на мелководьях морей. Взрослые устрицы неподвижны, прирастают к субстрату одной из створок. Часто они образуют большие скопления и даже срастаются друг с другом («устричные банки»). С давних времён люди использовали устриц в пищу, о чём свидетельствуют остатки раковин, найденных в «кухонных кучах» поселений древнего человека. Европейскую устрицу признают деликатесом и разводят во многих странах.

У?СТЬИЦЕ, образование в эпидермисе листа, служащее для дыхания и транспирации. Состоит из двух специализированных замыкающих клеток и устьичной щели между ними. Изменение объёма и формы этих клеток за счёт тургора открывает и закрывает щель.

УТИ?НЫЕ, подсемейство водоплавающих птиц. Включает ок. 120 видов, распространённых повсеместно. Обычно самцы (селезни) окрашены ярче самок и не принимают участия в насиживании кладки и вождении птенцов. Основные группы уток: земляные, речные, нырковые, морские, крохали, гаги и др. Многие встречаются в России. Земляные (огарь и пеганка) – крупные, похожие на гусей утки, питаются растительной и животной пищей, гнездятся в старых норах лис и барсуков. Образуют постоянные пары и совместно воспитывают птенцов. Речные утки преимущественно растительноядны, пищу добывают с поверхности воды путём фильтрования. Наиболее многочисленны кряква (предок домашних уток), шилохвость, чирки – свистунок и трескунок. Нырковые утки (морская и хохлатая чернети, красноголовый и красноносый нырки) питаются в основном насекомыми и их личинками, ракообразными, червями, моллюсками, а крохали – рыбой. Гнездятся на земле, деревьях, в дуплах и норах. В кладке 8—15 яиц, насиживает самка. Обитающая в арктических районах гага выстилает своё наземное гнездо пухом (лучший в мире естественный утеплитель, используется для изготовления тёплой одежды и спальных мешков). 6 видов внесено в Красную книгу России.

УТКОНО?С, млекопитающее сем. утконосов отр. однопроходных. Распространён в Восточной Австралии и на о. Тасмания. Зверь средней величины (масса ок. 2 кг), покрытый густой тёмно-коричневой шерстью. На голове – большой «утиный» клюв, на лапах (особенно передних) – хорошо развитые перепонки. При плавании и рытье нор основная роль принадлежит передним лапам, при хождении по земле – задним, на которых у самцов имеются шпоры, куда из особых желёз выделяется яд. Назначение этих шпор не ясно. Мягкий клюв утконоса – орган осязания, им животное пользуется во время ныряния, когда его глаза, уши и ноздри плотно закрыты. Утконос обитает вблизи различных водоёмов. В воде проводит ок. 2 ч в сутки, остальное время находится в норе, которую выкапывает в береговых обрывах в 1,5–3,5 м над уровнем воды. Питается мелкими водными животными. Перед откладкой яиц самка выкапывает особую нору, в которой себя замуровывает. Откладывает 2–3 яйца, покрытых мягкой роговой оболочкой, и, свернувшись, обогревает их в течение 10 сут. Вылупившихся голых и слепых детёнышей (дл. 2,5 мм) кормит молоком, которое они слизывают прямо с шерсти матери. В норе детёныши остаются не менее 4 мес. Утконосы охраняются на всей территории Австралии.