Если вы хотите весело встретить Новый год - Коллектив авторов - Страница 8

Морская диета

Прекрасные результаты дает диета, главный ингредиент которой 200–250 граммов морской капусты. Сухую ламинарию надо залить холодной водой в соотношении 1: 8 на 10–12 часов, затем очень тщательно промыть и варить 15–20 минут в подсоленной воде. Отвар слить, залить ламинарию теплой водой и снова варить. Таким образом морская капуста варится трижды. Комбинировать водоросль можно с нежирным отварным мясом – до 120 граммов в день или одним яйцом. Из нее можно также делать салат со свежими овощами.

Фруктовая диета

Эта диета из фруктовых салатов считается одной из самых вкусных. Обязательные компоненты салата – киви и апельсины, к которым можно добавить зеленые яблоки и другие цитрусовые. Салат может показаться кисловатым, и в него можно добавить одну раскрошенную таблетку сахарозаменителя.

Фрукты нужно резать как можно мельче – чем меньше кусочки, тем лучше они перевариваются. Есть фруктовый салат можно без ограничений, пить – несладкий чай или кофе и минеральную воду.

Грейпфрутово?мясная диета

Исследования показали, что в грейпфруте содержится флавоноид нарингин, который обладает жиросжигающим эффектом – активизирует работу печени и оказывает выраженное желчегонное действие. Как известно, именно желчь расщепляет сложные жиры, поступающие в наш организм с пищей.

Но с чем же комбинировать волшебный фрукт? Только с белковой пищей. Например, в день разрешается съедать до 200 граммов нежирного мяса, или два куриных яйца, или 200 граммов нежирного творога.

Диета доктора Бауэра

Она рассчитана на десять дней. Свежие овощи и фрукты можно есть без ограничений, еще разрешен нежирный йогурт. Пить надо несладкий чай, минеральную воду и фруктовые соки – апельсиновый, грейпфрутовый, вишневый, гранатовый и яблочный. Гранатовый сок нужно покупать в стеклянных бутылках, разбавлять его холодной кипяченой водой в пропорции 1: 2 и пить по полстакана после каждого приема пищи. Общий объем жидкости – два литра, причем как минимум половина должна приходиться на соки.

Все так вкусно…

Заранее побеспокойтесь о возможных последствиях переедания, чтобы утром первого января не вспоминать судорожно, где находится дежурная аптека. Запаситесь ферментными средствами (типа фестала, энзистала или мезима), чтобы переварить торты с кремом и жареное мясо, средствами от расстройства желудка (типа лопедиума или имодиума) и энтеросорбентами (активированный уголь, полисорб, энтеросгель). Нелишне вспомнить, есть ли в домашней аптечке что?нибудь от аллергии.

Поберегите печень

До или во время застолья – но не после – неплохо принять какой?нибудь препарат, защищающий печень, например карсил. Для борьбы с токсинами принимайте какие?нибудь абсорбенты – хотя бы проверенный активированный уголь. Или обыкновенный белый рис – без всяких добавок и масла. Не стесняйтесь во время застолья принимать пищеварительные ферменты – это значительно снизит нагрузку на организм.

Еще одно средство

Чтобы защитить желудок, вполне можно использовать альмагель, маалокс или фосфалюгель (два последних продаются в маленьких пакетиках, которые легко взять с собой). Эти средства нужно принять за 20 минут до выпивки. Они обволакивают стенки желудка, не давая тем самым усваиваться алкоголю. Эти препараты действуют долго, за это время спиртное полностью выводится из организма.

Волшебная травка

Расторопша знаменита способностью поддерживать и стимулировать работу печени – органа, который несет основную ответственность за очищение организма от алкоголя. Поэтому многие врачи советуют принять одну?две таблетки экстракта расторопши перед коктейльной вечеринкой, а если выпили вы особенно много – то и в течение нескольких дней после праздника. Перед применением этого средства надо посоветоваться с врачом.

Подготовка к корпоративу

Как правило, закуски на таких мероприятиях незатейливые, зато напитков – море. Съешьте днем полноценный обед и ни в коем случае не употребляйте слабоалкогольных газированных напитков.

Подготовка к домашнему празднеству

Если вам предстоит празднование домашнее, неторопливое и обильное, постарайтесь выспаться и перекусить. Тем, кто решил крепко выпить, не советуем перед застольем есть сырое яйцо или масло: возможно, в начале вечера вы и продержитесь дольше остальных, но, когда «смазка» впитается, все выпитое ударит разом так, что и вспоминать не захочется. Оставьте подобные ухищрения для «чайников» и положитесь на свои силы.

Литературные памятники

Еще Веничка говорил, что в качестве утреннего средства люди ничего не придумали лучше стакана «Зубровки». Утренний недуг Степы Лиходеева врачевал лично Воланд – в меню значились холодные и горячие закуски, богатые белками (икра, сосиски в томате) и, разумеется, некий запотевший графинчик. Степе стало намного лучше – правда, уже в Ялте. Возможно, истина где?то посередине, по крайней мере если вы привыкли лечить подобное подобным, то не избегайте закуски. Причем закусывать желательно чем?то основательным, лучше горячим.

Похмельный завтрак

Знающие люди начинают утро с супа, притом жирного, наваристого. Отлично вытрезвляют хаш, щи, куриный бульон (разумеется, не из кубиков). Борщ с чесноком тоже подойдет. Если в доме почему?то не оказалось первого, помогут горячие бутерброды, яйца всмятку, холодец с хреном и вообще острые блюда.

Полезные напитки

Минеральная вода восполняет дефицит солей, свежевыжатый апельсиновый сок – нехватку витамина С, многим помогают кефир, крепкий чай. Абсолютно волшебное средство – «Тан», или айран, газированный кисломолочный напиток. Можете выпить овощной сок: томатный, с добавлением соков моркови, петрушки, сельдерея и свеклы. С таким соком получается «Кровавая Мэри», способная поднимать мертвых и отправлять их на работу (если, конечно, ограничиться одним бокалом).

Повышаем выносливость

Хотя бы за неделю до Нового года начните регулярно делать какие?нибудь упражнения на выносливость: займитесь бегом, плаванием, аэробикой. Это поможет увеличить полезный объем легких – чем глубже вы дышите, тем быстрее в организме расщепляется алкоголь. Кстати, полезно и надувать воздушные шарики – это тоже хорошая тренировка для легких.

Правильная закуска

До застолья неплохо бы подзаправиться витаминами и микроэлементами – алкоголь существенно нарушает баланс минералов в организме. Кстати, обычай закусывать водку соленьями очень правильный – тем самым вы как бы заранее уменьшаете риск похмелья. В рассоле содержатся те соли и минералы, которые при злоупотреблении алкоголем активно вымываются из организма.

Когда лучше не пить…

Если вы принимаете какие?либо медикаменты, максимально ограничьте употребление спиртного. Сочетание лекарственных препаратов и алкоголя может иметь негативные последствия.

Самый распространенный миф

Представление о том, что нельзя «понижать градус» – заблуждение. Дело не в крепости, а в природе напитка: нельзя смешивать виноградный и фруктовый алкоголь (шампанское, вино, граппа, коньяк) с зерновым алкоголем (водка, виски, джин, пиво) и напитками из сахарного тростника, агавы и т. д. (ром, текила, самогон). Сочетание разноплановых алкогольных напитков в больших дозах приводит к отравлению.

Не лучший выход