Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Ароматерапия с позиций аюрведы - Миллер Лайт - Страница 17
нередко обладают целебными и охлаждающими свойствами, которыми они обязаны
высокому содержанию хлорофилла, по составу очень близкого к гемоглобину. В
корнях заключаются земные качества растения, и эфирные масла, извлеченные из
них, могут оказывать мощное Укрепляющее действие. А эфирные масла, получаемые
из плодов, обладают расширяющим и стимулирующим действием. Свойства эфирных
масел можно использовать для устранения дисбаланса дош.
СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА
Извлекать ароматические компоненты из растений можно различными
способами. Чаи, настои, отвары, настойки на масле, пиво вино с пряными травами
— все эти лекарственные формы основаны на выделении и сгущении летучих
компонентов растений. Однако это не эфирные масла. Эфирные масла — значительно
более концентрированные вещества, и получают их методами перегонки с паром,
холодного отжима, углеродной экстракции под высоким давлением и экстракции
растворителем. У каждого метода есть свои преимущества свои недостатки, и
эфирные масла, получаемые разными способами, имеют различные свойства.
ПЕРЕГОНКА С ПАРОМ
Перегонка с паром — самый распространенный метод выделения эфирных
масел. Ароматические компоненты извлекаются из растительного сырья благодаря
свойствам пара, а иногда также за счет повышенного давления. Растительное сырье
помещают на сетку с кипящей водой; либо же через него пропускают разогретый пар
из какого-то другого источника. Проходя через сырье, пар уносит с собой летучие
компоненты. Затем он охлаждается в змеевике и конденсируется в форме смеси
дистиллированной воды с маслом. Эта смесь собирается в специальный приемник, по
форме напоминающий песочные часы. В большинстве случаев дистиллированная вода
оказывается тяжелее масла и оседает на дно, а эфирное масло собирается в
верхней части приемника. Затем можно открыть кран и слить масло.
До сих пор применяются примитивные, древние методы перегонки с паром, в
которых нагревание производится на очень слабом огне и на перегонку одной
партии сырья может уходить целый месяц. Преимущество такой «медленной»
перегонки состоит в том, что она позволяет мягко удалить из масла более крупные
молекулы, и гамма запахов у продукта на выходе получается богаче. В современных
методах перегонки могут применяться более высокие температуры, благодаря чему
эфирное масло извлекается быстро, иногда — всего за несколько минут. Это —
быстрый, дешевый и эффективный способ производства, однако «букет» (то есть
гамма запахов) у эфирного масла, получаемого таким путем, не столь многообразен,
да и некоторые лечебные свойства при таком методе перегонки теряются.
ХОЛОДНЫЙ ОТЖИМ
Холодный отжим — второй по степени популярности способ производства
эфирных масел, применяющийся, главным образом, для получения масла из
цитрусовых (лимона, апельсина, грейпфрута, мандарина, танжерина и бергамота).
Для извлечения эфирного масла, содержащегося в кожуре цитрусовых, кожуру, а
иногда и целые плоды измельчают или размалывают, а затем отжимают. В древности
отжим производился через губку; кое-где этот способ сохраняется и в наши дни.
Возьмите кусочек кожуры цитруса и согните его пополам — вы увидите
невооруженным глазом, как из него брызнут эфирные масла. Если проделать это над
пламенем свечи, то летучие масла воспламенятся и огонь окрасится в голубой цвет.
При холодном отжиме образуется смесь эфирных масел с водой, которую
можно затем разделить. Механический характер этого метода не позволяет получать
достаточно чистые масла. Масло, полученное холодным отжимом, окисляется или
выдыхается, если хранить его при комнатной температуре более двух лет. А
эфирное масло, полученное перегонкой с паром, напротив, с годами настаивается и
приобретает все более богатый букет ароматов; срок хранения некоторых таких
масел неограничен.
УГЛЕРОДНАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ПОД ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ
В этом методе экстракция происходит под давлением в 22 атмосферы
(таково давление на дне океана в местах, где глубина достигает 2 км) в
присутствии углерода. При высоком давлении углерод становится жидким и
приобретает способность извлекать из растительного сырья летучие компоненты.
Затем эта жидкость сцеживается, давление постепенно сбрасывается, и углерод
снова переходит в газообразное состояние. На дне камеры остается чистое эфирное
масло. Этот метод особенно эффективен для производства самых легких масел —
например, из цветков туберозы или жасмина, ароматические компоненты которых
очень летучи. Однако стоимость компрессионного оборудования высока, и масла,
получаемые этим способом, также стоят дороже, чем продукты перегонки с паром.
ЭКСТРАКЦИЯ РАСТВОРИТЕЛЕМ
Метод экстракции растворителем также эффективен при работе с легкими
цветочными маслами. Цветки заливают растворителем (например, гексаном или
эфиром), после чего растворитель удаляют вакуумной сушкой. Остается очень
густой, клейкий осадок, который можно растворить в спирте. Затем спирт
вытягивают и получают экстракт. Этому методу отдают предпочтение парфюмеры, так
как он не требует ни подогрева, ни нагнетания давления, ни механического отжима,
способных изменить запах. Парфюмеры утверждают, что аромат экстракта ближе к
первоначальному запаху цветков, чем запахи масел, полученных любым другим
способом. Однако ароматерапевты знают, что в таком масле всегда остается
некоторое количество петролейного растворителя, опасного для иммунной системы и
способного вызывать аллергические реакции. Поэтому в ароматерапии метод
экстракции растворителем считается наименее предпочтительным, и масла,
полученные таким путем, никогда не назначают для приема внутрь.
ХРАНЕНИЕ И ВЫБОР ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Эфирные масла светочувствительны, и их следует хранить в плотно
закупоренных сосудах из темного или цветного стекла, в месте, защищенном от
слишком высоких и слишком низких температур. Если масло продается в прозрачном
стекле, едва ли оно настоящее; или, по меньшей мере, продавцы совершенно
несведущи в правилах обращения с эфирными маслами. На флаконе с эфирным маслом
должна быть этикетка с указанием ботанического названия растения, из которого
получен этот продукт, а также с информацией о методе производства. В
зависимости от условий производства и от других факторов цены на эфирные масла
колеблются в очень широких пределах. Для получения 100 г эфирного масла розы
методом перегонки требуется до 200 кг розовых лепестков. Весовое соотношение
между сырьем и готовым продуктом при производстве эфирного масла из цветков
лаванды составляет 50:1. А для получения 100 г масла цитрусовых требуется всего
2,5 кг кожуры. Цены на масла зависят также от оплаты труда производителей, от
урожая в текущем году, от цен на сырье, от метода производства и от спроса на
мировом рынке. Унция розового масла может стоить до 400 долларов, а унция
апельсинового — всего 3 доллара. Если разные эфирные масла продаются по одной
цене, то не исключено, что их разбавили растительным маслом в различных
пропорциях, чтобы уравнять цены. Помните, что ароматические вещества в
пузырьках из прозрачного стекла — это не эфирные масла, а химические составы,
имитирующие запах натуральных масел. Не бывает эфирных масел из арбуза,
жевательной резинки или ананасового коктейля. В духах могут содержаться эфирные
масла — а в хороших духах они присутствуют наверняка. Однако в состав духов
включают также производные нефти (ароматизирующие добавки) и спирты для
- Предыдущая
- 17/77
- Следующая