Мультиварка. Блюда на любой вкус - Калугина Л. А. - Страница 9

Суп-лапша с грибами

Лапша домашняя – 1 стакан Или вермишель – 50 г Грибы сушеные – 5–6 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Зелень огородная рубленая – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусу

Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде. Как только грибы станут мягкими, нарезать их на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю мультиварки, влить воду, в которой они вымачивались, долить водой до метки, положить пряности и варить в режиме «Тушение» около 1 часа. Лук нашинковать, обжарить на сковороде в масле. За 30 минут до окончания приготовления добавить в суп жареный лук, зелень и лапшу, перемешать, посолить и продолжить приготовление.

Суп-лапша молочная

Лапша домашняя – 1 стакан Молоко – 0,75 л Сахар – 2 чайные ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Мука – 250 г Вода – 0,25 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу

Просеять муку, насыпать горкой, сделать в центре углубление, влить в углубление воду и яйцо, добавить немного соли и замесить крутое место. Затем тесто вымесить до однородного состояния, раскатать в колбаску, нарезать на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать и оставить на 15 минут для просушки. Подсушенное тесто нарезать различными фигурками или соломкой. В кастрюлю мультиварки влить молоко, положить в него приготовленную лапшу, соль и сахар и готовить в режиме «Молочная каша» примерно 25–30 минут. Горячий суп заправить сливочным маслом.

Суп молочный с рисом и брынзой

Молоко – 0,8 л Вода – 0,7 л Рис – 9 чайных ложек Масло сливочное – 50 г Яйца – 2 шт. Брынза тертая – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.