Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые! - Жукова Мария Вадимовна - Страница 10

6. Обжарить кусочки с одной и другой стороны в течение 1–2 мин.

7. Готовые дольки вначале выложить на сито (для стекания жира), а после – в тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Горячий шоколад с орехами

1 плитка черного шоколада,

2 стакана молока,

1 ст. л. крахмала,

1 ст. л. сахарной пудры,

1 ч. л. толченых орехов.

1. Растворить крахмал в половине стакана холодного молока.

2. Поломать шоколад на маленькие кусочки.

3. Выложить кусочки шоколада в чашу мультиварки.

4. Залить оставшимся молоком.

5. Через 8–10 мин., когда шоколад растворится в молоке, влить тонкой струйкой, постоянно размешивая, молоко с крахмалом.

6. Помешивая, готовить шоколад, пока он не станет похож по консистенции на густой кисель.

7. Посыпать готовый шоколад сахарной пудрой и / или толчеными орехами.

Какао-крем

2 стакана кипяченого молока,

3–4 ст. л. сахара,

3 ст. л. муки,

3 ст. л. какао-порошка,

? пакетика ванилина.

1. Сахар и какао-порошок хорошо растереть, добавить ванилин, муку, все перемешать.

2. Влить понемногу, помешивая, молоко и перелить какао-смесь в чашу.

3. Довести смесь, помешивая, до кипения и отключить режим.

4. Остывший крем при желании можно взбить с маслом. Выложить в креманки, украсить взбитыми сливками, измельченными орехами и дольками фруктов.

Клюквенный морс

1 стакан ягод клюквы,

? стакана (или чуть больше) сахара,

1 л. воды.

1. Ягоды перебрать, промыть, выложить в сито и размять над миской, полученный сок убрать в холодильник. Разминать ягоды лучше деревянной ложкой!

2. В чашу влить воду.

3. Через 8–10 мин., после закипания воды, выложить клюквенный жмых, все размешать и оставить до окончания режима.

4. Пока вы будете заниматься другими делами, пусть морс еще настоится в режиме Подогрев 2 часа. Затем отвар нужно процедить, добавить, перемешав, сахар, а после остывания – ягодный сок.

Глава 2. Очень быстро!

Готовим за 20–30 минут

Каши

Пшеничная каша

1 стакан пшеничной крупы,

3 стакана воды,

1 ст. л. сливочного масла,

соль по вкусу.

1. Крупу промыть, выложить в чашу

2. Влить воду, добавить соль и масло.

Манная каша «Привет из детства»

? стакана манки,

2 стакана молока,

? стакана изюма,

3 ст. л. сливочного масла,

1 ст. л. сахара,

? ч. л. соли.

1. Залить молоко в кастрюлю мультиварки.

2. В момент кипения молока (до окончания режима!) высыпать тонкой струйкой, помешивая, манную крупу.

3. Добавить в кашу пропаренный изюм.

4. Добавить соль, сахар и 1 ст. л. масла.

5. Вновь все перемешать.

6. В приготовленную кашу добавить оставшееся сливочное масло.

Молочная кукурузная каша

1 стакан кукурузной крупы,

2 стакана молока,

2 ст. л. сливочного масла,

1–2 стакана воды,

1 стакан кураги,