Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж) - Бахчанян Вагрич - Страница 39

Винегрет, жареная дешевая рыбешка

Сомнительная сладкая водичка, бутерброд и якобы пирожное за бешеные деньги

Жареная картошка, грибки, водка, пиво

Чай с черными солеными сухариками

Пустяковый больничный суп

Пирог с капустой, пирог с маминым вареньем, салат картофельный, яйца с луком, свекла тертая с майонезом, немного сыра и колбасы и бутылка водки

Сваренная картошка с укропом и огурцы, а также много вина

Сухарики с маслицем

Три громадных бутерброда маслом друг к другу и конфеты карамели

Холодец

О, торт! Варенье, каша, чай, кофе растворимый, пирог, бутерброды, конфеты, печеньицо, ягоды, грибы, батон, нарезанная колбаса, бутылка молока, пачка сахару, голубцы, селедочка, хлеб, масло, банка зеленого горошка, банка «Завтрак туриста», тарелка борща, заливное, колбаска, сыр, рыбка, кефир и хлеб «Здоровье», мяса целая нога, кедровые орешки, сливки, сухая колбаса, черная икра вкупе с красной и белой, яблоки откуда-то, салаты, помидорчики, суп из пакетиков, репка, индейка, курица, фрукты, кисель, пятилитровая банка грибов, селедка, рыбная котлета, мясо и капуста, молоко козье в банке, яйца, котлеты в кастрюлечке, бутерброд с икоркой, цыпленок табака, бефстроганов, торт, мандарины, пирожные, компот, яичница с луком, свинина там… говядина… шашлыки… котлеты, лошадятина, курятина, утятина, гусятина, индюшатина, лягушиные ножки, рыба, омары, крабы, икра, суп из сворованной в поле картошки, чурчхела

Тухлая свинина

Соус майонез и телячьи котлеты

Черного хлеба краюха и в высоком кувшине вода из ключа, малина

Колбаса копченая, щи, кофе из жженой ржи, кусочек сахара и кусочек сыра, молоко, ржаной хлеб, рдяные вишни с соком как кровь

Каша и баранина

Окорок, корзина яблок

Мурцовка

Барская свинина

Каша, свиное сало, молоко

Свиное сало, свинина, баранина, каша, похлебка, хлеб, опять свиное сало, опять баранина

Щи со свининой, пшенные блины со сметаной и маслом, каша с бараньим салом, самогон

Бульон и котлеты

Молоко, простокваша, творог

Печенье, смоква, мед

Кусок сала с белым хлебом, чай с солодским корнем, сушеная дыня

Холодец из верблюжины

Цветная капуста

Вобла, бублики, кислые щи, сбитень холодный, лук зеленый

Вяленая кефаль, маслины, еврейская колбаса, свежие булочки, холодный графинчик водки

Соленая слива, зеленый чай, рыба в сое, рис, японские сладости, сделанные из сладких бобов и морских водорослей

Рыба, дичь и горлинки, лук, чеснок

Груша

Бараньего жиру наешься и лежи себе, спи! Когда я там был, я каждое утро выпивал по жбану квашёнки, оттого у меня ни одного глиста теперь внутри нету. А в обед борщом распаришься, потом как почнешь мясо глотать, потом кашу, потом блинцы – ешь до тех пор, пока в скульях судорога не пойдет. А пища уж столбом до самой глотки стоит. Ну, возьмешь сала в ложку, замажешь ею, чтобы она наружу не показалась, а потом сразу спать хочешь. Добро!

Ночной косарь травы выспался, сварил картошек, полил их яйцами, смочил маслом, подбавил вчерашней каши, посыпал сверху для роскоши укропом и принес в котел эту сборную пищу для развития павших сил артели

Пшенная каша

Борщ и свинина

Хлеб и молоко

Жареная баранина

Корчажки молока и ломоть необходимого хлеба

Серые булки

Довоенный хлеб, довоенная рыба, свежее мясо, собственные соления

Парное мясо от коровы

Пирожки и пышки

Пироги с капустой

Пирожное, конфеты, кусок торта и полбутылки сладкого церковного вина-висанта

На первое травяные щи, а на второе толченая каша из овощей

Сало забвения Вареная картошка

Пирожного куски

Кусочек городского хлеба

Хлеб, щи, каша, чай, сахар

Жареный картофель, в чашке молоко подернуто пленкой, говядина, мягкая каша

Хлеб с огурцами, капуста

Тюря

Суп и уха, а на второе блюдо – гуща!

Кулеш

Бублик

Дешевая мокрая колбаса

Пышки из инвалидной пекарни, малиновый узвар

Вчерашний ужин на завтрак

Вареная колбаса

Пять фунтов воблы и коврига хлеба

Белая булка

Тебе два грибка принес, а себе ящерицу сжарил

Круг колбасы

Материнский чурек

Чай и баранина

Лепешка, испеченная из корней трав плоскогорья

Зеленый лук, дыни, арбузы, виноград в корзинах, желтое хлебное зерно

Ячменные лепешки

Ужин из песка и воды

Скудная ежедневная пища – из черепах, черепашьих яиц и мелкой рыбы

Горсть риса, чурек

Консервное мясо и рис

Еда в горшках

Вчерашний хлеб, лук и кусок сахара, два яблока Четыре больших печеных картошки

Вареная рыба и хлеб

Немного черных сухарей и половина вареного яйца

Хлебная тюря в жестяной кружке

Оладушки, квас, холодец, варенье земляничное и грибы, полная сахарница колотого сахара

Черная питательная каша

Спаржа, приправленная не обыкновенным оливковым маслом, а миррой

Черная похлебка

В ящике хлеб и мясо на ужин

Мальва и впрямь кушанье полезное, а асфодель – приятное; оба они не столько питают, сколько голод и жажду отгоняют, а есть их можно с медом, с чужеземным сыром и со многими редкими семенами

Килька или салака

Сыр, хлеб, маслины

Обед, в составе которого не последнее место занимали неудобоваримые французские трюфели. Разные вина, коньяки, ликеры

Омлеты, паштеты, фрикандо (жареные кусочки нашпигованного мяса или рыбы)

Глазунья а-ля принцесса

Глиняная миска с едой. В глиняной миске лежало остро приправленное мясо

Трефное мясо

Пеммикан (содержит много питательных веществ при сравнительно небольшом объеме)

Гренки с сыром Оливка

Паштеты, омлеты, жареные кусочки нашпигованного мяса или рыбы, фрикасе

Омлет а-ля королева

Рагу

Солонина

Суфле

Фрикандо

Индийское масло из молока буйволицы, кокосовые орехи

Пальмовый сахар

Мюритон с красным языком, цветная капуста с соусом VELOUTE, телятина A LA ST. MENEHOULT; маринад A LA ST. FLORENTIN и апельсиновое желе MOSAIQUES

Гречишная лепешка, овсяная каша, хлеб с маслом

Свинина с капустой

Пеммикан с добавлением костного мозга и сушеных ягод

Приправленное пряностями мясо

Болотные курочки

Неудобоваримые французские трюфели, десерт в окружении некоторого количества бутылок с разными винами, коньяками и ликерами

Фрукты, вино и закуски

Телятина а-ля Мену с цветной капустой в соусе VELOUTE, стакан кло-де-вужо

Крольчатина по-французски, ветчина, кордовский сыр, пирог с тыквой а-ля Дезульер

Большой кувшин, наполненный водой, бочонок морских сухарей, три или четыре болонские колбасы, громадных размеров окорок, зажаренная баранья нога и с полдюжины бутылок горячительных напитков и ликера

Три или четыре вареных картофелины, кусок солонины, пудинг, банка полная маслин, большой кусок окорока, бутылка мадеры Много сушеной семги, трески, голубых дельфинов, макрели, скатов, морских угрей, лобанов, морских языков, триглы, мерлузы, камбалы и всяких других разновидностей рыбы

Еще дымящиеся внутренности неизвестного животного

Белая архангельская телятина, огромный окорок, киевское варенье

Разного рода варенья, яблоки, бергамоты, финики, винные ягоды и грецкие орехи

Конфеты, пироги и фрукты

Стакан воды и кусок ржаного хлеба

Порция говядины

Убоина, похожая на падаль

Горбушка с кашей

Шесть копченых булок

Хлеб с маслом

Два фунта патоки

Четыре миски каши

Пять редек

Тут в столовую заглянешь -

щей негодных похлебаешь…