Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж) - Бахчанян Вагрич - Страница 29

Овощи

Рыба

Дичь богатая

на блюде плоском

янтарно-желтым

отливает лоском

Ядерная капуста

Огнедышащий суп

Хлеб и лук

Гречневая каша

Из кроликов приготовляли жаркое, битки, пожарские котлеты; кроликов варили в супе, подавали к ужину в холодном виде и запекали в бабки

Вкусный домашний обед, приготовленный исключительно на свежем коровьем масле

Жареный цыпленок, крутые яйца (вредные для желудка) и маслины

Бутылка зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курица с рисом и компот из сушеных яблок Суп пейзан

Крем «Марго»

Холодная телятина, куриные пупочки, бульон с орешками, хлеб с маслом, копченая скумбрия

Котлеты из лапши, фальшивый заяц, шарлотка, морковные, картофельные и гороховые сосиски, борщ монастырский, настоящая лапша

Обширная свиная котлета, кость из котлеты торчала, как дуэльный пистолет

Морковное жаркое, спаржа

Бутерброд с вареной колбасой

Рисовая кашица, вкусно изготовленное сено

Икра свежая, семга, расстегайчики, огурцы соленые

Слоеный пирожок

Варенец, запечатанный бумагой в стакан, и кремовое пирожное, похожее на клумбочку

Седло дикой козы (подается к столу вместе со стременами)

Шашлыки карские, кавказские и филейные

Сладкое ВЕР-блюдо!

Большая яичница на сковороде

Овощи, фрукты, икра, шоколадные конфеты

Верный гран-кусок хлеба

Шашлык по-карски, заказанная осетрина, кахетинское № 2

Хлеб и любительская колбаса

Вино, зелень, соленый грузинский сыр, два шашлыка, горячая яичница

Судачки попьет. Жаркое-цыпленок. Малосольный огурец. Суфле глясе «Жанна д'Арк». Шампанское «Мумм» (зеленая лента).

Три крутых сдавленных яйца, бледная вареная курица

Длинный бутерброд с бараньим паштетом

Пайковая селедка Заранее очищенная сырая репка, холодное яйцо всмятку, стакан кипятку вприкуску

Теплый кривой огурец

Бутерброды с красной икрой, холодная котлета

Бутерброд с баклажанной икрой

Суп, котлеты, компот, хлеб, овощи, фрукты, рыба

Высокая баночка консервов, холодный борщ, кусок мяса

Обеды на чистом животном масле, цельная холодная курица, цельное кольцо краковской колбасы весом в полкило, крутые яйца

Целебный кефир, мокрая брынза

Печенье, конфеты и маринованный судак в круглой железной коробочке

Шницель по-венски

Коржики, рубленые котлеты, батоны, крутые яйца, фаршированный перец в банке, котлеты с налипшими на них газетными строчками, селедка, стакан яблочного повидла

Парадная рыба, хлеб с маслом, маслина, компот

Коньяк с лимончиком, клецки из дичи, фрикандо с шампиньонами, старое венгерское, новое венгерское, шампанское вино

Двадцать тысяч котлет

Перловый суп и маленькие коричневые биточки

Белое вино и бисквиты, пиво с бутербродами

Суп, рыба, картошка с салом и английский салат

Торт с айвой и фасолью, стаканчик австралийского бургундского

Большой горшок болгарского фольклорного йогурта

Наподобие требухи

Птичье молоко и клубника

В осином гнезде цыпленок Сыр для сушки

Социальный прогресс с сахаром

Этот торт первый сорт

К чаю у нас торт и печенье

Ложечка фруктового перца

Шоколад, карамель, леденцы

Чудесные бифштексы, рагу, маринованные огурчики

Огромная корка хлеба

Земляные орешки

Овощи, благоухающие, как цветы

Два бутерброда

Чудное заячье рагу из чистейшей свинины!

Бесплатный суп и гуси мамаши Глот

Сыр, лобио, зелень, хлеб, кислое молоко в запотелых банках и чайные блюдца, наполненные пахучим медом

Хаши, чача и турецкий кофе

Улитки, плов с мидиями

Борщ

Рахат-лукум, козинаки, халва, шербет, жареные каштаны

Холодное мясо с горячей мамалыгой, аджикой и алычовой подливкой, красное вино

Ломти холодного мяса, хачапури, зелень – остатки предыдущего ясака

Кусок курицы и чурек

Большие нежные ломти свежего меда

Фасолевая похлебка в глиняном горшочке

Индюки в коричневой ореховой подливе, жареные куры, с некоторой аппетитной непристойностью выставившие голые гузки, вазы с фруктами, конфетами, печеньем, пирожным, треснувшие гранаты, клумбы зелени, юные ягнята, сваренные в молоке по древнему абхазскому обычаю, жареные поросята, жареные перепелки, запеченные в собственном жиру

Порция мамалыги, тарелочка с нарезанным сыром, две тарелки с фасолью, несколько ломтей мокрой соленой капусты, банка с каким-то лекарственным жиром

Сухая закуска и чача

Земляника, вишня, черника, алыча, сливы, лесные орехи, кукуруза, грецкие орехи, виноград, яблоки, груши, айва и, наконец, каштаны

Графин розовой чачи, сыр, чурчхела

Традиционная окрошка из кислого молока с мамалыгой

Жареная индюшка, несколько бутылок с вином, тарелка хачапури

Пиршественный стол, уставленный целиком зажаренными тяжелыми бычьими ляжками

Главное блюдо – молодая козлятина – дымится на нескольких тарелках. Свежая мамалыга, копченый сыр, фасоль, сациви, жареные куры, зелень (зеленый лук, амурная стрела вегетарианца)

Жирный севанский сыр с белым хлебом

Картошка с постным маслом

Яйца и масло

Два куска сахару и белый сухарь

Тарелка каши

Кокоры

Свиной шпиг

Каша – иногда маисовая, иногда пшенная

Хлеб с повидлом

Настоящий суп из колбасной палочки

Заячьи соусы и оленьи грудинки Королевская яичница – возьми желтки из восемнадцати яиц, смешай с бисквитом, прибавь горького миндаля, сливок, сахару и пеки в масле

Самое вкусное китайское блюдо – гнилые яйца

Обед из воблы и пшена

Кусок хлебного пирога с морковкой

Булочка и стакан холодного чая

Австралийские мясные консервы, сухой бульон Скорикова, сухари, макароны, кофе

Гурьевская каша

Тарелка с просушенными ржаными сухарями, целая плитка шоколада

Много апельсинов, винограда и яблок

Ведро похлебки и ведро чаю

Больше чем по фунту мяса

И вот только что был съеден сырой олень с головой, ушами

Семга и пироги

Орехи, конфеты, шоколад, различные консервированные компоты, ананасы, варенье, печенье, пастила

Бутылочка, хлеб, холодная телятина

Корзинка спелых ягод

Тарелка с ягодами

Сыр и куличи

Молоко

Ветчина, и колбаса, и огурцы, и яйца

Объедки картофеля, корки арбуза и огурцов

Три огурца

Яблоки, грушки

Апельсин-лимон-вишня

Лей щи в хайло Стерляди и судаки

Хурма

Дымится ужин дружный

Яичница, кусок шоколада

Макароны

Вино и кровяная колбаса

Порция рыбы, мясо с жареной картошкой, кофе

Вареный рис

Золотистые селедки

Цыпленок

Лангуста

Жареное мясо на вертеле

Вместо омлета по-испански или бифштекса, жаренного на оливковом масле, между двумя ломтями хлеба был всего только кусок сыру

Жареные сардины, кровяная колбаса, стакан вина

Сэндвич, бутылка кофе

Соленое мясо

Горох в стену

Вязига

Коробка воздушной кукурузы в патоке

Аппетитный жареный сом и курица. Вкусное мороженое «Дикси». Отличное мясо на рашпере. Сладкие напитки и холодное пиво

Куском кукурузного хлеба Джоул досуха протер тарелку после яичницы с мамалыгой, политой мясным соусом

Лепешка с патокой Сказочный именинный торт

Маринованный арбуз

Тушеные опоссумы

Капуста, ямс, стручки, кукурузный хлеб

Бумажный колпак дробленого льда, политый десятью сиропами – вишневым и шоколадным, черничным и виноградным