Духовка. Выпечка - Кашин Сергей Павлович - Страница 10

Замесить тесто, оставить его в теплом месте. Сыр натереть на мелкой терке. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Говядину нарезать соломкой. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить кружочки баклажанов, говядину и помидор. Посыпать сыром и зеленым луком.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20–25 минут.

Пицца с жареной курицей и белыми грибами

Ингредиенты: 300 г теста для пиццы, 200 г мяса курицы (жареного), 150 г белых грибов, 100 г сыра (любого), 3 помидора, 100 г лечо, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления: Мясо курицы мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Грибы промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом (1 ? столовой ложки), посолить, жарить до готовности.

Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную оставшимся оливковым маслом форму, смазать майонезом, выложить продукты слоями: мясо, грибы, помидоры, лук, сыр, лечо, зелень петрушки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.