Деловой этикет. Правила поведения, общения, дресс-кода - Вос Елена - Страница 16

Рабочее место

Обед на рабочем месте – явление не редкое. Трудоголики часто перекусывают на рабочем месте, не отвлекаясь от дел. На рабочем месте обедают также сотрудники, чьи офисы находятся вдалеке от кафе, или желающие отдохнуть, не выходя за пределы офиса.

Если вы оказались единственным сотрудником в отделе, кто обедает на рабочем месте, стоит учитывать, что реакция руководства и коллектива, в зависимости от сложившейся корпоративной культуры, может быть неоднозначной.

Сослуживцам может быть неприятно, если руководитель будет ставить в пример желание сотрудника не прерываться на длительный обед. С другой стороны, руководство может расценить задержку на работе во время перерыва как неумение управлять рабочим временем.

Если в отделе за рабочим столом обедает несколько человек, начинать обед лучше одновременно. Сотруднику, обедающему в одиночестве, следует дождаться, пока рядом сидящие коллеги уйдут на обеденный перерыв.

Если вы обедаете за рабочим столом, уберите со стола документы, освободите достаточное место для чашки или тарелки с бутербродом.

Выпив кофе, не стоит дожидаться прихода уборщицы, лучше отнести чашку самому, а если чашка личная, то вымыть.

Если вы используете собственные бокалы и кружки, лучше выбрать кружку с фирменной символикой или непрозрачную кружку со строгим мотивом.

К правилам обеденного этикета за рабочим столом стоит отнести и выбор меню. Вряд ли коллегам понравятся ароматы душистых приправ, домашнего наваристого супа, лука или чеснока.

Отвечать на телефонные звонки с набитым ртом – моветон. Во время обеда следует либо не снимать трубку, либо быстро прожевать.

Не стоит рассчитывать на извинения за доедание после снятия трубки, в деловой среде это не приветствуется.

Курить во время рабочего перерыва за столом не полагается, пепельница на рабочем столе категорически не рекомендуется.

Даже в обеденный перерыв на рабочем месте не стоит располагать одежду, сумки, предметы хобби.

На рабочем столе не должна появляться косметика и парфюм. После обеда допустимо поправить помаду на губах, однако заниматься макияжем не стоит.

Оставшись пообедать на рабочем месте, не следует использовать рабочий телефон в личных целях. Можно сделать личный звонок по мобильному телефону, длительность разговора и темы зависят от окружения и присутствия коллег.

Покидая офис во время обеденного перерыва, не забудьте взять с собой личный мобильный телефон, чтобы звонки не мешали оставшимся сотрудникам.

Обед на рабочем месте не является поводом докучать коллегам разговорами, каждый из них волен сам распорядиться своим свободным временем, сделать личные дела, перекусить.

После еды следует сразу убрать мусор, а не оставлять его до конца обеденного перерыва.

Крошки, упаковку и остатки пищи следует выбросить в закрытый мусорный бачок, желательно вне отдела, но не в корзину для мусора возле вашего стола.

Разговор

Темы во время обеденного перерыва определяются ситуацией, составом сотрудников и местом проведения обеда.

Этикет не запрещает обсуждение деловых тем в непринужденной обстановке, однако в этом случае все коллеги должны стать участниками разговора, неприлично говорить загадками или о непонятном кому-либо из присутствующих.

Неприлично обсуждать отсутствующих лиц и руководство, несмотря на то что именно в обеденный перерыв сотрудники часто готовы обсудить сложившуюся рабочую ситуацию. Если сотрудник хочет узнать мнение коллег, лучше открыто спросить мнение присутствующих.

Если к разговору присоединяется новое лицо, стоит уточнить, все ли знакомы между собой. Общие знакомые должны представить незнакомых людей друг другу. Для знакомства допустимо не прерывать трапезу и сказать слова приветствия не вставая, без рукопожатия. Однако говорить с полным ртом и жевать в момент представления не надо.

Сотрудники, которые знакомы, но видятся нечасто, могут обсудить любые личные и текущие производственные темы, однако говорить следует негромко, чтобы не раскрывать свои секреты.

Сослуживцам, мало знакомым друг с другом, не следует касаться личных, политических и религиозных тем, а также здоровья.

Разговор не должен мешать трапезе, независимо от места обеда следует использовать правила бизнес-ланча в ресторане: 3–4 кусочка – реплика. Если один из коллег хотел бы договорить, а другой уже закончил трапезу, следует уточнить, готов ли собеседник подождать.

Служебная столовая

Обед в служебной столовой предприятия часто является частью социального пакета.

Наличие такой столовой предоставляет сотрудникам возможность не только пообедать не покидая здание офиса, но и гибко выстраивать рабочий процесс.

Большинство работников считает обед в столовой удобным, однако данная социальная услуга не должна ограничивать право работника покидать здание офиса на время узаконенного перерыва.

Перед тем как отказаться от предложенного фирмой обеда в столовой, сотруднику следует уточнить цель руководства: предоставить работникам дополнительное социальное удобство или создать особые условия, чтобы сотрудники меньше отвлекались от трудового процесса. В случае, если руководство рассчитывает на создание трудовой атмосферы или недлинный перерыв, сотруднику не стоит отлучаться надолго.

В служебную столовую можно пригласить на ланч коллегу, чтобы пообщаться или обсудить рабочие вопросы в непринужденной обстановке. Такой ланч дает возможность наладить новые или более тесные контакты с другими сотрудниками, расширить круг знакомств. Приглашать руководителя не принято.

Если вы общаетесь за столиком с деловым партнером, третьему лицу, решившему к вам присоединиться, следует вежливо отказать. При этом можно предложить провести вместе следующий обед.

Навязывать свое общество не принято, перед тем как занять место рядом с кем-то, следует уточнить, удобно ли это.

Находясь в столовой, следует соблюдать общепринятые нормы. Не стоит кричать через весь зал коллеге, здороваясь с ним, так же как и протискиваться поближе к прилавку, потому что заметили сослуживца. Если вам важно с кем-то переговорить, попросите, и коллега подождет за столиком.

Тема разговора за столиком определяется составом собравшихся. Если кто-либо из коллег не в курсе обсуждаемой темы, ему следует объяснить ситуацию либо не обсуждать вопрос.

Закончив трапезу, если вы торопитесь, вы можете не ждать, пока закончат остальные, достаточно сослаться на занятость, пожелать приятного аппетита и уйти.

Если правила столовой предписывают использовать подносы или убирать за собой посуду, это следует выполнять.

Жалобы на обслуживание или питание следует довести до сведения персонала столовой, а не в очереди и не соседям за столиком.

Холодильник

В офисах многих компаний сотрудникам предоставляется возможность хранить продукты в офисном холодильнике. Обычно холодильник располагается в небольшой столовой, где сотрудники могут пообедать.

Если вы столкнулись несколько раз с ситуацией, когда от ваших продуктов к обеденному перерыву или к концу рабочего дня не осталось даже упаковки, стоит принимать меры. В зависимости от ситуации допустимо обсудить проблему с коллегами или сообщить руководству. Для решения проблемы может быть использована видеокамера.

Меры, применяемые к виновным сотрудникам, использующим чужие продукты, остаются на усмотрение руководства компании. Сотрудникам спорить и ругаться не стоит.

Если установлена микроволновая печь, в ней следует лишь подогреть еду, но не готовить блюдо. Следы и крошки, оставшиеся после разогрева обеда, следует убрать.

Чаепитие

Чаепитие, а также чашечка кофе во время небольшой паузы является частой составляющей офисной жизни. Несмотря на кажущуюся простоту, в деловой атмосфере рекомендуется соблюдать правила кофейных и чайных офисных церемоний.