Целебные яды растений - Токин Борис Петрович - Страница 35

Удалось снять кинофильм о фитофторе. Некоторые кадры того фильма мы видим на рис.40.

Пока не найдено настоящей управы на фитофтору. З.А. Борзова производила опыты в момент выхода зооспор. Одну каплю воды с движущимися зооспорами наносили в углубление стеклянной пластинки. Стекло ставили в чашку Петри, где помещалась растительная кашица. Значит, действовали летучими фитонцидами. Через несколько минут, иногда всего через одну минуту, споры погибали от летучих фитонцидов луковиц лука и чеснока, игл пихты, листьев черёмухи и цитрусовых. Летучие фитонциды репчатого лука убивают не только споры, но и конидиеносцы, на концах которых находятся спорангии.

Сильно действуют против фитофторы и водные растворы тканевых соков растений. Очень интересно, что водный настой из сухих наружных чешуй лука и чеснока (берётся 1 грамм чешуи на 10 кубических сантиметров воды) моментально убивает споры фитофторы. Нет сомнений в том, что настойчивые исследователи доведут начатое Борзовой дело до конца и используют фитонциды в борьбе с фитофторой.

Борзова — сибирячка. Имя Борзовых хорошо известно не только их землякам — томичам, но и всем садоводам Сибири. Конечно, случайно, но так уж получилось, что опять-таки сибирячка из Томска Нина Андреевна Дубровинская как бы приняла эстафету трудолюбия и энтузиазма в науке из рук Борзовой.

Рис.40. Выход зооспор из зооспорангиев.

а — в крайнем правом спорангии начался выход подвижных клеток-зооспор; б — внутри спорангиев образуются споры ; в — продолжается выход зооспор; г — отдельные споры гриба.

Дубровинскую заинтересовали фитонциды хвойных растений. Работала она не с натуральными фитонцидами, а с изученным химиками отдельным веществом, выделенным из растений, а именно с монометиловым эфиром пиносильвина, полученным из древесины кедрового стланика. Краткости ради будем называть его ММЭП. В его составе содержатся кислород, водород и углерод. Многие бактерии и грибки, в том числе виновники заболеваний кожи человека и других болезней, а также болезней растений, убиваются этим веществом. Дубровинская воспользовалась электронным микроскопом, чтобы изучить, как умирают под влиянием ММЭП знакомые уже нам грибок фитофтора инфестанс и дрожжевые грибки родоторула глютинис, выделенные из листьев чёрной смородины. Теперь стало ясно, какие же части грибков поражаются прежде всего и каковы последовательные этапы умирания этих грибков. Все подробности работы Дубровинской интересны, но скажем лишь о главном.

На фотографии (рис.41, а) представлена часть нормального грибка родоторула. Снаружи видна оболочка. В центре находится ядро клетки грибка. На снимок попала приблизительно половина ядра. Ядро одето оболочкой. Видны шесть митохондрий. Это очень важные части клетки. Без них не происходит дыхания и запасания энергии для дальнейшей жизни клетки. На фотографии видны изогнутые тёмные палочки, носящие название эндоцитоплазматического ретикулума — очень сложного устройства. Такова нормальная грибковая клетка.

Если же в питательную среду, на которой растёт грибок родоторула, ввести ММЭП, то грибки утрачивают типичное для них строение (рис.41, б). Ядро увеличивается в размере. Оболочка ядра разрыхляется, часто разрывается, как это мы и видим на фотографии, где попали на снимок два грибка, как бы сливающиеся друг с другом.

На третьей фотографии (рис.41, в) хорошо видны изменённые формы и размеры митохондрий, а в середине лежит вакуоль — полость с жидкостью. Вместо нормальной сложно устроенной сеточки — эндоцитоплазматического ретикулума — мы наблюдаем, так оказать, анархию — остатки беспорядочно разбросанных палочек. Смерть грибка наступила.

Рис. 41 . Влиян и е фито н цидов хвойных растений на гриб родоторула.

Увел и чение 40 000

Дубровинской посредством электронного микроскопа удалось узнать, как умирает и гриб фитофтора (рис.42, а, б).

Присмотримся к рисункам. На рис.42, апредставлены нормальные клетки фитофторы. Видны клеточная оболочка, ядра, митохондрии, эндоцитоплазматический ретикулум. А на рис.42, б— убитый фитонцидным препаратом грибок. Картина гибели в общем такая же, как и при умирании грибка родоторула.

Однако действительно ли погиб грибок фитофтора? Может быть, эти изменения обратимы и грибок вернётся к жизни? Попробуем заразить зелёный лист картофеля грибком — нанесём на поверхность листа 2—3 капли взвеси клеток грибка. Через двое суток окажется, что контрольные листья (те, на поверхность которых попали капли с грибком, пробывшим до опыта в воде) заболели, о чём свидетельствуют тёмные пятна и линии (рис.42, в), а опытные листья остались совершенно нормальными, хотя на поверхность их также наносились капли со многими грибковыми клетками, но грибки предварительно обрабатывались препаратом ММЭП. Значит, грибки оказались убитыми этим веществом и не заразили листья.

Рис.42. Влияние фитонцидов хвойных растений на гриб фитофтора инфестанс.

Увеличение 40  000

Жизнь, потребности сельского хозяйства заставляют учёных использовать все достижения нашей науки. Я не специалист в этой области, но, мне кажется, не ошибусь, если скажу: учёные и смелые практики откроют здесь много нового. На моих глазах сотрудник нашей лаборатории В.Г. Граменицкая провела превосходные лабораторные опыты по протравливанию семян хлопчатника.

Жизнь, потребности сельского хозяйства заставляют учёных использовать все достижения нашей науки. Я не специалист в этой области, но, мне кажется, не ошибусь, если скажу: учёные и смелые практики откроют здесь много нового. На моих глазах сотрудник нашей лаборатории В.Г. Граменицкая провела превосходные лабораторные опыты по протравливанию семян хлопчатника.

Есть у хлопчатника страшная болезнь, вызываемая бактерией мальвацеарум. Это гоммоз хлопчатника, поражающий и листья, и стебель, и коробочки, и волокно во все периоды развития растения. Граменицкая в своих опытах сумела прекрасно обеззаразить семена хлопчатника фитонцидами горчицы, хрена и эвкалипта. Эти фитонциды хорошо убивают бактерий, а всхожесть семян остаётся высокой. Интересующиеся подробностями опытов Граменицкой могут обратиться к литературе, в частности к моей книге «Целебные яды растений», вышедшей в Ленинграде в 1974 году.

Растениеводы вместе с химиками, наверное, получат фитонцидные препараты, «без перебоев» предохраняющие семена тех или иных сельскохозяйственных растений от бактериальных и грибковых заболеваний. Но научная мысль развивается в разных, пожалуй ещё более интересных направлениях. Известный учёный академик Академии сельскохозяйственных наук Михаил Семёнович Дунин является создателем очень оригинальной теории иммунитета растений, о которой, к сожалению, мы не можем здесь написать подробно. Эта теория, однако, не стоит в противоречии с теорией фитонцидов.

Дунин выдвинул мысль о более надёжном использовании фитонцидов в борьбе с болезнями растений, в частности с фитофторой картофеля. Надо повысить способность развивающегося растения противостоять заболеваниям. Как это сделать? Следует вызвать увеличение продуцирования фитонцидов и тканях картофеля изменением внешних условий. Одним из путей, ведущих к накоплению фитонцидов, является светозакалка клубней.

В лаборатории Дунина клубни картофеля подвергались воздействию солнечных лучей при температуре 15—20 градусов Цельсия, в результате чего уже через 3—4 дня в поверхностных слоях клубней накапливалось значительное количество фитонцидов и прорастающий картофель становился более стойким ко многим заболеваниям. Это, конечно, надёжнее, чем кратковременно обрабатывать восприимчивые к болезням семена разными антисептиками. Подобные рассуждения можно распространить и на животных и на человека. Здоровый организм со своими мощными силами гораздо лучше противостоит действию заразных начал, чем хилый и ослабленный, которому дают лекарственные вещества.