Лесной огород - Свиридонов Геннадий Михайлович - Страница 49

Следует ограничить или в случае необходимости полностью запретить эти напитки, особенно детям, пожилым людям и лицам с сердечно-сосудистой патологией. Во-первых, их можно заменить напитками, не содержащими алкалоида кофеина, а имеющими физиологически активные вещества, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую и нервную системы; во-вторых, можно смешивать чай с различными растениями, действующими подобным же образом.

Отрицательное влияние кофеинсодержащих напитков на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы доказано как классическими исследованиями русских ученых, так и современными исследованиями. Помимо прямого отрицательного влияния, эти напитки оказывают и существенное косвенное, прежде всего потому, что их полное засилье в быту и некритическое отношение к ним мешают поиску и приему других более ценных для здоровья напитков. Кроме того, прием, например, чая ежедневно в объеме 1 литра физически не позволяет принимать тот же травяной чай. Поэтому выдвинутый тезис действенного медицинского контроля и резкого ограничения приема кофеинсодержащих напитков в быту актуален и должен быть, по мнению автора, реализован в жизни.

Искать варианты напитков нужно в следующих группах растений: поливитаминных, регулирующих обмен веществ, противоспазматических и успокаивающих. Укажем лишь наиболее известные и перспективные для применения растения из этих групп.

Поливитаминные. Многочисленные виды шиповников, и прежде всего шиповники: коричный, иглистый, Альберта, Беггера и другие; облепиха, смородина черная, рябина, первоцвет, крапива и многие другие.

Регулирующие обмен веществ. Многочисленная группа растений, в которую наряду с поливитаминными входят виды с несколько меньшим содержанием витаминов, но имеющие богатый химический состав и известные в народной фитотерапии как регулирующие обмен веществ: земляника лесная, ежевика, костяника, морошка, княженика, малина, мать-и-мачеха, манжетка, клевер полевой, лапчатка гусиная, овес, пырей обыкновенный, подорожник большой, спаржа, спорыш, череда, черника, хвощ полевой и другие.

Противоспазматические. Назовем лишь некоторые из них: гравилат городской, донник лекарственный, душица, лапчатка гусиная, липа, мелисса, мята полевая и перечная, тимьян, тмин, укроп, фенхель, яснотка белая и другие.

Мелиса лекарственная

Успокаивающие центральную нервную систему. Приведем наиболее известные, применяемые в быту растения: бузина черная, душица, мелисса, полынь обыкновенная, спаржа, лабазник вязолистный, тимьян ползучий, укроп огородный, хмель обыкновенный. Другие виды, такие, как валерьяна и пустырник, хотя их и можно применять в профилактических целях, мы относим к лечебным — более сильнодействующим.

Что касается конкретно сердечно-сосудистой патологии, то совершенно очевидно, что в ее профилактике центральное место принадлежит фитопрофилактике атеросклероза и гипертонической болезни. В этом направлении накоплен значительный опыт, хотя известно, что эти болезни встречались ранее гораздо реже. В плане бытовой их профилактики, на наш взгляд, большую пользу может принести постоянный прием в пищу свежей растительной пищи, особенно укропа, соков свежих растений, а из напитков - повседневно-бытовых чаев: поливитаминных, регулирующих обмен веществ, успокаивающих, в меньшей степени — универсальных.

При склеротических изменениях в сосудах большая роль отводится средствам, расширяющим сосуды, снимающим спазмы и укрепляющим стенки сосудов. К ним в первую очередь относятся растения, содержащие большое количество витаминов, особенно витамина Р. Это уже перечисленные растения, входящие в поливитаминные (повседневные и профилактические) чаи, затем растения, входящие в чаи, регулирующие обмен веществ, и, наконец, растения, благотворно воздействующие на сосудистую систему (боярышник, гречиха, мята, пустырник), их возможные сочетания.

Плоды боярышника кроваво-красного — 2, цветки гречихи посевной — 3, плоды шиповника — 4, листья смородины черной — 2.

Листья земляники обыкновенной — 4, листья ежевики сизой — 3, плоды шиповника — 5, трава мяты перечной — 2, трава пустырника обыкновенного — 1.

Оба напитка имеют приятные вкус и аромат. Обладают противосклеротическими свойствами.

Противосклеротические чаи, а это в первую очередь чаи поливитаминные, — очень ценны как средство, предотвращающее, задерживающее старение организма, продлевающее жизнь человека.

Для профилактики и лечения атеросклероза применяются и более сложные специфические сборы. Приводим некоторые из них (Ковалева Н. Г. Лечение растениями. М., Медицина, 1972).

Сбор № 1.

1. Рута душистая, трава

5 г

2. Будра плющевидная, трава

5 г

3. Земляника лесная, плоды

10 г

4. Мелисса лекарственная, трава

5 г

5. Хвощ полевой, трава

10 г

6. Зверобой продырявленный, трава

10 г

7. Мать-и-мачеха, лист

10 г

8. Роза белая, лепестки

20 г

9. Тимьян ползучий, трава

20 г

10. Укроп огородный, семена

20 г

11. Сушеница лесная, трава

30 г

12. Пустырник пятилопастный, трава

30 г

Заваривать по 5—6 граммов смеси на 0,5 литра кипятка, томить 30 минут и принимать по 150 миллилитров 3 раза в день за 10—15 минут до еды (так же следует заваривать и принимать два следующих сбора).

(Автор считает, что как в этом, так и во втором рецепте вполне возможна замена сушеницы лесной на сушеницу топяную, или болотную, принятую медициной и применяемую при атеросклерозе и гипертонии, см. сбор № 3.)

Сбор № 2.

1. Береза белая, почки

5 г

2. Береза белая, лист

10 г

3. Роза белая, лепестки

10 г

4. Донник лекарственный, трава

10 г

5. Мордовник обыкновенный, плоды

10 г

6. Солодка голая, корень

10 г

7. Лен посевной, семена

20 г

8. Малина обыкновенная, плоды

20 г

9. Душица обыкновенная, трава

20 г

10. Мать-и-мачеха, лист

20 г

11. Подорожник большой, лист

20 г

12. Хвощ полевой, трава

30 г

13. Шалфей лекарственный, трава

30 г

14. Сушеница лесная, трава

30 г

15. Буквица лекарственная, трава

30 г

16. Укроп огородный, трава, семена

30 г

17. Анис, плоды

30 г

18. Шиповник, плоды толченые

50 г

19. Бессмертник песчаный, цветки

30 г

Кроме указанных выше, для профилактики и лечения гипертонической болезни могут применяться многие пищевые или лекарственные растения: боярышник кроваво-красный, виноград, девясил высокий, донник лекарственный, земляника лесная, калина, клюква, лук репчатый, лук победный, или черемша, ноготки, пастушья сумка, полынь обыкновенная и горькая, пустырник, свекла, спорыш, сушеница топяная, укроп, фасоль, череда, чеснок и некоторые другие. Причем как при атеросклерозе, так и при гипертонической болезни большая роль отводится луку и чесноку.

Сбор № 3.

1. Береза белая, лист

10 г

2. Роза белая, лепестки

10 г

3. Донник лекарственный, трава

10 г

4. Мордовник обыкновенный, семена

10 г

5. Солодка голая, корень

10 г

6. Липа сердцевидная, цветки

20 г

7. Малина обыкновенная, плоды

20 г

8. Душица обыкновенная, трава

20 г

9. Мать-и-мачеха, лист

20 г

10. Подорожник большой, лист

20 г

11. Хвощ полевой, трава

30 г

12. Буквица лекарственная, трава

30 г

13. Укроп огородный, трава, семена

30 г

14. Анис, плоды

30 г

15. Мелисса лекарственная, трава

30 г

16. Пустырник пятилопастный, трава

30 г

17. Боярышник кроваво-красный, цветки, плоды