Секреты сыроедения - Патенод Фредерик - Страница 32

Не затихают споры о том, фрукты какой климатической зоны лучше. Одна из теорий утверждает, что предпочтительнее тропические фрукты, так как наш организм более приспособлен к ним на генетическом уровне. То есть папайя, бананы, манго якобы полезнее, чем яблоки, груши и ягоды. Правда, я никогда не встречал убедительного доказательства этой идеи. Лично я считаю, что все фрукты одинаково хороши, и груши, яблоки, персики и вишни — такая же прекрасная, вкусная еда, как и папайя, манго и личи. Я люблю разнообразие и с удовольствием ем все фрукты, какие дарует нам земля, в зависимости от того, где в данный момент нахожусь и что могу раздобыть. Многие из самых вкусных фруктов не очень известны — черимойя, личи, джекфрут, дуриан. По мере того роста роли фруктов в питании людей будет все более расширяться разнообразие доступных нам видов.

Глава 29. Голодание

Вы узнали, какой пищей следует питаться. Вы научились учитывать различные факторы. Вы стараетесь употреблять самые лучшие продукты, отвечающие нашим физиологическим потребностям и создающие минимальную нагрузку на организм. Но бывает так, что даже лучшая пища не пойдет вам впрок.

В жизни не бывает двух совершенно одинаковых дней. Порой вы чувствуете себя прекрасно, а в другое время чем-то озабочены; вчера вы были расслаблены, а сегодня напряжены и не находите себе места от беспокойства; у вас может заболеть голова или что-нибудь еще, может даже подняться температура. В таких условиях даже лучшая еда на свете не будет усвоена. Она может забродить и отравить организм, еще больше усугубляя ситуацию. Это значит, что мы должны не только знать, когда есть, но и знать, когда не есть.

Шелтон пишет:

Натуральная гигиена дает отличные рекомендации, но для многих трудновыполнимые. Она учит нас воздерживаться от еды при боли и лихорадке, телесных недомоганиях и душевных страданиях. Тот, кто всегда соблюдает это правило, вряд ли когда-нибудь «заработает» хроническое заболевание, так как он дает своему телу очиститься всякий раз, когда оно больше всего в этом нуждается.

Дадим опять слово Шелтону:

Неплохо периодически устраивать суточные голодания. Это даст отдых пищеварительным органам и принесет большую пользу здоровью в целом. К таким коротким голоданиям следует прибегать всякий раз, когда вы чувствуете себя не в лучшей форме. После пропуска нескольких приемов пищи ваше сознание прояснится, всякая подавленность рассеется без следа, и вы снова почувствуете себя самим собой. Как говорит Альбер Моссери, «суточное голодание позволяет обрести утраченный душевный мир и равновесие. На пустой желудок жизненные трудности уже не кажутся такими непреодолимыми. К вам возвращается спокойствие и бодрость духа, возрождается воодушевление и надежда, все невзгоды кажутся уже не такими серьезными, как прежде».

Впрочем, я не рекомендую проводить суточное голодание каждую неделю. Однодневное голодание раз в неделю значит 52 дня голодания в год. Это много и, может быть, больше, чем следует! Я же веду здесь речь о суточных голоданиях время от времени, когда вы почувствуете, что вам это необходимо.

Бывают ситуации, когда для того чтобы вновь обрести душевное равновесие и физическую форму, может потребоваться двух- или трехдневное голодание. Возможно, вы сделали слишком много ошибок: недосыпали, перетруждались, переедали без чувства голода или ели ненатуральные продукты. Как следствие могут возникнуть головные или другие боли, проблемы с пищеварением. Смерть родственника или даже влюбленность может привести к потере аппетита. В этом случае следует проголодать два — три дня на одной воде. Это намного лучше, чем есть без чувства голода.

Самостоятельное, без стороннего наблюдения двух- или трехдневное голодание безопасно практически для любого человека. Почувствовав такую потребность (которая обычно проявляется полной потерей аппетита), можете безбоязненно, от души голодать до тех пор, пока ваше состояние не нормализуется. Благодаря таким коротким голодовкам организм получает возможность для исцеления, восстановления и обновления.

В стрессовых ситуациях — в случае экзаменов, смерти родных и т. д. — может потребоваться короткое голодание. Кто «заедает» свои проблемы, тот создает почву для еще более серьезных проблем в будущем и при этом вдобавок невыносимо страдает. Тот же, кто в подобных обстоятельствах голодает два — три дня, быстро восстанавливает душевное равновесие и внутреннюю силу, позволяющую мужественно и уверенно, с отдохнувшим телом и ясным сознанием выдержать испытание.