Полный справочник животновода - Слуцкий Игорь - Страница 27

В рационе свиней картофель может занимать от 20 до 40% по питательности. При большом содержании картофеля в рационы следует включать белковые корма, так как свиньи быстро осаливаются, прекращая свой рост.

Свекла . В кормлении применяется кормовая и сахарная свекла. Свекла охотно поедается и прекрасно переваривается свиньями всех возрастов. Наилучшие результаты получаются при включении свеклы в рационы в количестве 20–30% в сочетании с белковыми кормами.

Сахарная свекла по своей питательности в два раза превышает кормовую. Скармливают свеклу вместе с ботвой в измельченном виде, но очищенную от земли. Варка свеклы не улучшает вкусовых качеств и не повышает переваримость и использование питательных веществ в ней.

Морковь – хороший, сочный корм для свиней. В моркови содержится много каротина. Используют ее в основном как витаминную добавку. Особенно хорошие результаты дает скармливание моркови супоросным и подсосным свиноматкам, поросятам-сосунам и отъемышам.

Зеленые корма . Эта группа кормов имеет большое значение в кормлении свиноматок и молодняка. Свиньи хорошо используют молодую зеленую массу клевера, люцерны, гороха, вико-овсяной смеси . Зеленая масса богата полноценным протеином, важнейшими минеральными веществами и витаминами.

Для кормления свиней в личном хозяйстве используют свекольную ботву, молодую лебеду, крапиву, одуванчик . Крапиву мелко измельчают и перед скармливанием заваривают кипятком. Дают зелень для скармливания в измельченном виде в смеси с концентратами. В летний период зеленая масса может быть основным кормом для свиней при использовании в ограниченном количестве концентрированных кормов. В зимний период зеленые корма с успехом можно заменить специальным комбинированным силосом для свиней, приготовленным из различных кормов в следующем соотношении по массе: зеленая масса и отходы овощеводства – 30–50%; корнеплоды – 30–50%; морковь – 10%; травяная, сенная мука, мякина – 10%.

Сенная и травяная мука . При теневой сушке молодой травы, особенно бобовых культур (люцерна, эспарцет, клевер и др.) получается высококачественный корм для свиней. Заготавливать сенную и травяную муку следует тогда, когда бобовые растения находятся в ранних фазах вегетации, т. е. не позднее фазы бутонизации. Если заготовка проводится из злаковых культур, то не позднее фазы выхода в трубку.

Для лучшей поедаемости и переваривания высушенную траву измельчают путем размола на молотковых дробилках или толкут до состояния муки. Хранят сенную или травяную муку в бумажных мешках в сухом темном месте.

В травяной (или сенной) муке содержится много белка, минеральных веществ и витаминов. Муку в рационы свиней включают в небольших количествах, не более 10% от массы суточной нормы концентрированных кормов. Запаривание и заваривание снижает ее питательную ценность, разрушает витаминный состав.

Корма животного происхождения

К этой группе относятся молоко и молочные отходы, рыбная, кровяная, мясная и мясокостная мука, мясные и рыбные отходы.

Цельное молоко (коровье) применяется в небольших количествах для подкормки поросят-сосунов в количестве 8–10 л на выращивание 1 поросенка.

Большое распространение в кормлении свиней имеют обрат (снятое молоко), сыворотка, пахта.

Все молочные корма имеют высокую биологическую ценность и при включении в рационы свиней, хотя бы в небольших количествах, положительно влияют на их продуктивность. В молочных кормах много высокоценного белка, сахара, минеральных веществ, витаминов.

Молочные корма улучшают качество свинины. Включать их в рационы целесообразно всем возрастным группам свиней.

В мясных и рыбных отходах содержится много белков, витаминов и минеральных веществ. Хороший корм для свиней – непищевая сорная рыба, рыбные отходы, рыбный фарш, законсервированный пиросульфитом натрия, рыбная мука. Соленую рыбу перед скармливанием свиньям вымачивают, т. е. ее заливают водой на 12–24 часа и только после этого дают в корм в смеси с концентратами.

Рыбные отходы дают всем группам свиней для повышения их продуктивности. В конце откорма эти корма из рационов откормочных свиней следует исключить, так как они отрицательно влияют на качество свинины – она приобретает запах рыбы.

Дополнительные корма для свиней

Желуди по питательной ценности приближаются к отрубям. Скармливают их в сыром или вареном виде в количестве 2 кг и более на голову в сутки. В желудях содержится много дубильных веществ, вызывающих запоры, поэтому скармливают их в смеси с сочными кормами.

Маткам во вторую половину супоросности и подсосным свиноматкам желуди скармливать нецелесообразно. Однако при выпасе в дубовых лесах, а также в домашних условиях, при заготовке их впрок, откормочный и ремонтный молодняк с удовольствием поедает данный вид корма.

Грибы . Большинство грибов, непригодных для питания людей, хорошо поедаются свиньями (остатки от пищевых грибов, переросшие и червивые грибы). Скармливать грибы следует откормочным свиньям после их проварки в смеси с другими кормами. Грибы содержат до 10% переваримого протеина и хорошо влияют на процессы пищеварения.

Куколки тутового шелкопряда – хороший белковый корм для всех групп свиней. В 1 кг сухих куколок содержится до 300 г переваримого протеина. Свежие куколки скармливают в вареном виде, а сухие – в виде муки. Используют их для создания нормального уровня протеина в рационе.

Пищевые отходы – корма, наиболее часто используемые в кормлении свиней при содержании их в домашних условиях. Пищевые отходы получаются при кухонной обработке овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов. Все эти отходы нужно собирать в отдельную посуду. Сюда нужно сливать воду от промывки мяса, рыбы, смывы от молока. Мыльную воду, остатки от стиральных порошков и грязь в отходы выливать нельзя. Все пищевые отходы положено хорошо проваривать и скармливать свиньям в смеси с концентратами.

Очень хороший корм для свиней – столовые отходы . Домашние отходы зачастую смешивают с отходами, поступающими из общественных столовых, в обязательном порядке проваривают, а затем скармливают свиньям в смеси с концентратами, сочными, грубыми и зелеными кормами.

Подготовка кормов к скармливанию

Для улучшения вкусовых качеств кормов и повышения использования содержащихся в них питательных веществ их подвергают предварительной подготовке.

Все грубые корма измельчают и запаривают в течение 2–3 часов. После этого их дают свиньям в смеси с концентратами и сочными кормами. Сено можно мелко измельчать на соломорезке. Но лучше приготовить из него сенную муку на дробилках, имеющихся во всех колхозах и совхозах. Сенную труху запаривают без предварительного измельчения. Так же поступают и с мякиной зерновых культур.

• Сырой картофель и картофельные очистки перед скармливанием необходимо проварить, это повышает переваримость крахмала, содержащегося в них, кроме того, частично разрушается ядовитое вещество – соланин, часть его переходит в варочную воду, поэтому воду после варки картофеля свиньям лучше не давать. Вареный картофель тщательно разминают и дают свиньям теплым в смеси с грубыми и концентрированными кормами.

• Свеклу, морковь и другие корнеплоды перед скармливанием моют, затем так же, как и бахчевые культуры, измельчают на резке, терке или другими способами и скармливают в сыром виде. Готовят их только на одно кормление, так как в измельченном виде они быстро портятся.

• Если в состав рациона входит большое количество тыквы, свеклы или моркови, часть их можно варить и вместе с варочной водой давать свиньям в смеси с другими кормами. Оставлять вареные корма можно не более чем на один день, иначе они могут прокиснуть.

• Подмороженные корнеклубнеплоды и бахчевые культуры необходимо разморозить в теплом помещении, затем проварить и скормить. Хранить размороженный корм нельзя во избежание его порчи.