Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Настольная книга для студентов и влюбленных - Лемнис Мария - Страница 32
Подавать грибы прямо в тарелке, горячими, без всяких гарниров.
Необходимые продукты: пачка сливочного масла, неполный стакан сахарной пудры, 0,5 муки, 4 яйца, 3 столовые ложки молока, 100 граммов изюма (можно добавить несколько измельченных миндалин или орехов), ложечка ванильного сахара, неполная ложечка соды.
Сливочное масло растирать с сахаром добела 20 минут, не переставая помешивать, вбить яйца по одному, влить молоко, добавить ванилин, соду и щепотку соли. Под конец всыпать изюм.
форму смазать жиром и посыпать мелко натертыми сухарями.
Равномерно выложите в «микроволновка» тесто, накройте крышкой и выпекайте около часа, при хорошем напряжении электросети. По истечении этого времени проверьте, готов ли кекс, проткнув его донизу сухой тонкой деревянной палочкой. Если она останется сухой, кекс готов. Если на нее налипло тесто, поставьте его еще минут на 5–6.
Готовый кекс выложите на плоскую тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Если вы испечете его накануне, он будет еще лучше!
Званый ужин завершится подачей кекса к кофе или чаю.
Глава 22 Об алкогольных напитках (и похмелье…)
Мы считаем, что наши предки выпили уже все, что причиталось и на нашу долю.
Сторонники же другого мнения рассуждают очень легкомысленно. Те, кто считает, что горе можно «утопить в вине», похожи на людей, которые, не мывшись в течение целой недели, надевают в субботу свежую белую сорочку. Иллюзия длится лишь мгновение, а разочарование только углубляет депрессию.
Хронический алкоголизм — состояние, почти всегда заканчивающееся болезнью или преступлением. Попадет ли пьяница в тюрьму или больницу, чаще всего решает только случай.
Если бы умирающие от белой горячки, потерявшие рассудок или попавшие в катастрофу (в состоянии опьянения) алкоголики могли и захотели бы рассказать историю своих несчастий, начало каждой истории звучало бы так: «Все началось с одной рюмки водки…»
Исключительные случаи, праздники, радостные события можно прекрасно отметить вином. Одной рюмки хорошего вина вполне достаточно, чтобы подчеркнуть важность самого торжественного и радостного момента, сделав это тонко, но значительно.
Вино не любит шумных, высокопарных тостов, тривиальных разговоров и банальных острот. Его надо пить медленно, наслаждаясь его солнечным ароматом, улыбаясь и разговаривая вполголоса.
Самые приятные минуты можно провести за одной рюмкой вина. Об этом знают поэты, особенно же — влюбленные. Мы бы хотели и вам напомнить об этом.
Похмелье — справедливая кара за злоупотребление алкоголем. Ну что же, что посеешь — то и пожнешь!
Проснуться наутро после «перебора» с головной болью, изжогой и ломотой во всем теле — и первым делом станет стыдно. Это даже неплохо: стыд лечит. Да не до конца…
Не ешьте в это утро через силу — дайте желудку отдохнуть. Он устал от алкоголя.
Приготовьте кашу-размазню. Выпейте крепкого чая с лимонным соком и медом. Проглотите порошок или таблетку от головной боли и, если есть, десять шариков витамина В и С, ведь отравлен не только организм, но отравлена и нервная система.
Не курите. Хотя бы до обеда. Походите по улице, загляните в кафе, проглотите чашечку черного кофе.
По приходе домой съешьте самый легкий обед и прилягте на часок.
Если головная боль не прошла, проглотите еще один порошок и выпейте некрепкого, очень сладкого чая.
Проспитесь.
Восстанете, как феникс из пепла.
И не пейте больше!
Глава 23. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ГОТОВИТ ДОМА
Короткие советы
Чтобы молоко долго не прокисало, надо кипятить его с добавлением сахара (1 ч. ложка на 1 л молока). Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене: они быстро портятся и могут приобрести неприятный запах. Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кружочками лука.
· Свежую булку или хлеб (хоть они и вкусны, но не так уж полезны), можно нарезать тонкими ломтиками, если перед тем, как резать, каждый раз обмакивать нож в кипяток.
· Колбаса не высохнет и не изменит цвета, если вы прикроете срез влажным кусочком промасленной (пергаментной) бумаги.
· Яйца не лопнут в кипятке, если воду предварительно посолить.
· Початая луковица сохранит свежесть, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.
· Остаток засохшей горчицы можно «возродить», влив в нее каплю уксуса и посыпав щепоткой сахара.
· Пересоленный суп можно спасти, опустив в него несколько кусочков сырого картофеля и кусок сухого хлеба (через 10–15 мин. вынуть) или немного сырого риса.
· Начатые, но не съеденные до конца консервы переложите из жестяной банки в фарфоровую мисочку или стеклянную банку. Если у вас нет холодильника, доедайте их в тот же день.
· Густую томатную пасту можно хранить, залив ее подсолнечным маслом так, чтобы оно покрывало пасту слоем в палец толщиной. Хранить в стеклянной банке.
· Картофель и другие овощи (морковь, сельдерей, свеклу) чистите в воде — это убережет ваши руки от темных пятен.
· Овощи зеленого цвета варите в открытой кастрюле; тогда они сохранят цвет.
· Цветную капусту и сельдерей варите под крышкой. Тогда они не потеряют белого цвета.
· Съеденное в промежутке между завтраком и обедом или ужином и обедом яблоко или сырая морковка не только полезны — они удаляют также застрявшие между зубами остатки пищи, которые, разлагаясь, ведут к порче зубов! Но яблоки, разумеется, не освобождают нас от обычной зубной щетки!
· Если вас лечили антибиотиками (очень вам сочувствуем), ешьте как можно больше богатых витаминами фруктов и сырых овощей. Антибиотики уменьшают количество витаминов в организме.
· Мясные, рыбные и другие консервы всегда дополняйте салатом из сырых овощей, зеленым или репчатым луком, зеленым салатом или зеленью петрушки.
Глава 24. КАК СОСТАВЛЯТЬ МЕНЮ
Завтраки
Весной, летом и осенью:
1. Молоко или чай с молоком, яйцо всмятку, гренки из хлеба, масло, редиска или зеленый лук.
2. Яичница из 2-х яиц, посыпанная зеленым луком, гренки или черный хлеб с маслом.
3. Творог, 2 свежих помидора, хлеб или гренки с маслом. Молоко, чай или кофе.
4. Молоко или кофе с молоком. Гренки из хлеба, творог, мед, свежий огурец.
Зимой:
1. Овсянка на молоке, чай, гренки из хлеба, мед, джем.
2. Манная каша на молоке. Гренки из хлеба, масло, мед, джем.
3. Хлеб с маслом и сыром. Молоко или кофе с молоком.
4. 2 яйца всмятку, хлеб с маслом, молоко, чай с молоком, или кофе с молоком.
5. Яичница-глазунья с салом. Хлеб с маслом. Чай или кофе с молоком.
6. Салат из лука, гренки из хлеба. Чай с молоком.
Обеды
Весной, летом, осенью:
1. Омлет, картошка с укропом, салат из помидоров или огурцов.
2. Шницель из телятины или свиная отбивная. Картошка с укропом, овощной салат. Чай.
3. Вареная цветная капуста, картошка с укропом. Гоголь-моголь с клубникой или земляникой. Чай, печенье.
4. Яичница из 2-х яиц, посыпанная зеленым луком. Картофель, зеленый салат. Чай.
5. Котлеты из трески, салат из сырых овощей, вареная картошка. Чай.
6. Фрикадельки из трески под укропным соусом, картошка. Чай.
7. Хлодник. Рубленые котлеты, картофель, салат из помидоров. Пирожное.
8. Яичница-глазунья, шпинат, картофель. Ягоды (малина, клубника, земляника) со взбитыми сливками.
9. Шницель натуральный, морковь с горошком, картофель. Компот.
10. Отварная треска, картошка, соус с зеленым луком или хреном (холодный). Чай, печенье (2–3 штуки).
- Предыдущая
- 32/33
- Следующая