Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию - Дриес Жан - Страница 41
мускатный орех
черный перец
1. Очистите картофель. Сварите картофель и сельдерей.
2. Снимите кастрюлю с огня, слейте воду и положите масло и сметану.
3. Сделайте из овощей пюре и приправьте его перцем и мускатным орехом.
4 порции
картофельное пюре
3 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени (зеленый лук, петрушка, кервеж и т. д.)
1. Смешайте картофежное пюре (приготовленное из 1 кг картофеля) со свежей зеленью. Хорошо перемешайте.
2. Подавайте к столу вместе с овощами, приготовленными на пару.
Блюда из макарон и риса
2 порции
200 г (7 унций) муки из пшеницы твердых сортов
2 яйца
1 ст. ложка растительного масла
1. Насыпьте муку в миску, сделайте в середине углубление и вбейте туда яйца.
2. Добавьте масло и замесите крутое тесто. Скатайте тесто в шарик, прикройте крышкой и оставьте на 30 минух.
3. Разделите тесто на равные части и раскатайте скалкой. Раскатанное тесто нарежьте полосками, пластинками и т. д, в зависимости от того, какое блюдо вы будете готовить. (В последующих рецептах указано количество продукта (вес) в расчете на сухие макаронные изделия. Если вы будете использовать свежее тесто, вам надо брать удвоенное количество (указанный в рецепте вес умножать на два).
4 порции
500 г (18 унций) макаронных изделий
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки мелко нарезанного базилика или петрушки
1. Сварите макаронные изделия так, чтобы они проварились, но не стали мягкими.
2. Полейте подогретым оливковым маслом.
3. Посыпьте зеленью петрушки или базилика.
4 порции
300 г (11 унций) тонких спагетти
400 г (14 унций) зеленого стручкового гороха (сахарных стручков)
12 зародышей кукурузных початков
300 г (11 унций) грибов
3 молодых луковицы репчатого лука
2 ст. ложки сливочного масла
соль
кайенский перец
сливочный соус из красного перца
1. Вымойте горошек и очистите стручки от жестких волокнистых пленок Вымойте кукурузу.
2. Очистите грибы. Нарежьте ломтиками (маленькие грибы готовьте целиком).
3. Репчатый лук очистите, удалив корешки и зелень. Нарежьте луковицы тонкими ломтиками.
4. В небольшой сковороде разогрейте сливочное масло и потушите горошек, лук, кукурузу и грибы на медленном огне. Посолите, приправьте кайенским перцем.
5. Пока овощи тушатся, сварите спагетти и откиньте их на дуршлаг Разложите спагетти в 4 предварительно нагретые тарелки В каждую тарелку положите по нескольку ложек тушеных овощей с грибами. Подавайте к столу вместе со сливочным соусом из красного перца.
1 порция
100 г (4 унции) макаронных изделий ассорти
1 кочан брокколи
несколько листиков белого салата-латук
1 пучок водяного кресс-салата
2 моркови
2 ст. ложки майонеза
1. Сварите макаронные изделия (тесто должно быть проварено, но не мягкое). Остудите.
2. Брокколи вымойте и разделите на соцветия. Сварите брокколи на пару и дайте ей остыть.
3. Латук вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
4. Вымойте кресс-салат, встряхните, чтобы стекла вода. В салатнице смешайте макаронные изделия, кресс-салат, нарезанный латук и брокколи.
5. Добавьте в салат морковь, натертую на крупной терке.
6. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
4 порции
1 небольшой кабачок цуккини
3 молодых моркови
300 г (11 унций) свежего горошка
3 молодых луковицы репчатого лука
400 г (14 унций) макаронных изделий
1/2 луковицы репчатого лука
1 ст. ложка сливочного масла
250 мл (1/2 пинты; 1 чашка) сметаны
шафран
соль
черный перец, молотый
свежий тимьян (чабрец)
1. Кабачок и морковь нарежьте на равные части.
2. Вымойте горошек и очистите стручки от жестких пленок.
3. Молодые луковицы очистите от корешков. Зелень разрежьте пополам, а луковицы — на 4 части.
4. Сварите овощи на пару.
5. Пока овощи варятся, приготовьте пасту (сварите макароны так чтобы они не стали мягкими). Откиньте на дуршлаг.
6. Нарежьте оставшиеся 1/2 луковицы и припустите в сливочном масле на медленном огне.
7. Залейте тушеный лук сметаной, добавьте шафран. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Приготовленные на пару овощи залейте сметанным соусом.
9. Разложите овощи и макаронные изделия Б две отдельные емкости, украсьте зеленью базилика и подавайте к столу.
4 порции
3 луковицы лука-порея
200 г (7 унций) грибов
500-600 г (18–21 унция) трехцветных макаронных изделий
1 ст. ложка сливочного масла
порошок карри
черный перец
сухой бульонный концентрат в порошке или гранулах
250 мл (1/2 пинты; 1 чашка) сметаны
1. Очистите лук-порей (удалите корешки и зелень, которую можно будет использовать для супа). Разрежьте лукпополам, хорошо вымойте и нарежьте кольцами.
2. Грибы очистите, обрежьте нижнюю часть ножек. Нарежьте грибы ломтиками.
3. Макаронные изделия приготовьте таким образом, чтобы они проварились, но не стали мягкими.
4. Пока паста варится, в небольшой сковороде разогрейте сливочное масло и потушите лук-порей и грибы. Приправьте черным перцем, карри и бульонным концентратом.
5. Смешайте тушеный лук и грибы со сметаной, хорошо перемешайте и залейте этой смесью макаронные изделия.
6. Подавайте к столу с листьями салата.
4 порции
150 г (5 унций) риса
1/2 стручка красного сладкого перца
1 головка молодого репчатого лука
3 ст. ложки свежеприготовленного зеленого горошка (вареного)
3 ст. ложки вареной сладкой кукурузы (миниатюрные початки)
3 ст. ложки майонеза
1. Сварите рис.
2. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и мелко нарежьте.
3. Луковицу очистите, мелко нарежьте. В салатнице смешайте рис с луком и сладким перцем.
4. Добавьте в рисовый салат горошек и сладкую кукурузу. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
5. Подавайте к столу вместе с зелеными листьями салата.
4 порции
150 г (5 унций) риса
50 г (2 унции) неочищенною риса
1 луковица шалота
1 ст. ложа сливочного масла
паприка
черный перец
мелко порезанный лук-резанец
1. Сварите рис (каждый вид — по отдельности).
2. Лук шалот очистите, мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле.
3. Смешайте рис с жареным луком, приправьте черным перцем и паприкой.
4. Украсьте готовое блюдо зеленым луком и подавайте как гарнир.
4 порции
2 кг (2 фунта 4 унции) устричных грибов
1 луковица шалота
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
- Предыдущая
- 41/47
- Следующая