Выбрать книгу по жанру
Фантастика и фэнтези
- Боевая фантастика
- Героическая фантастика
- Городское фэнтези
- Готический роман
- Детективная фантастика
- Ироническая фантастика
- Ироническое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Киберпанк
- Космическая фантастика
- Космоопера
- ЛитРПГ
- Мистика
- Научная фантастика
- Ненаучная фантастика
- Попаданцы
- Постапокалипсис
- Сказочная фантастика
- Социально-философская фантастика
- Стимпанк
- Технофэнтези
- Ужасы и мистика
- Фантастика: прочее
- Фэнтези
- Эпическая фантастика
- Юмористическая фантастика
- Юмористическое фэнтези
- Альтернативная история
Детективы и триллеры
- Боевики
- Дамский детективный роман
- Иронические детективы
- Исторические детективы
- Классические детективы
- Криминальные детективы
- Крутой детектив
- Маньяки
- Медицинский триллер
- Политические детективы
- Полицейские детективы
- Прочие Детективы
- Триллеры
- Шпионские детективы
Проза
- Афоризмы
- Военная проза
- Историческая проза
- Классическая проза
- Контркультура
- Магический реализм
- Новелла
- Повесть
- Проза прочее
- Рассказ
- Роман
- Русская классическая проза
- Семейный роман/Семейная сага
- Сентиментальная проза
- Советская классическая проза
- Современная проза
- Эпистолярная проза
- Эссе, очерк, этюд, набросок
- Феерия
Любовные романы
- Исторические любовные романы
- Короткие любовные романы
- Любовно-фантастические романы
- Остросюжетные любовные романы
- Порно
- Прочие любовные романы
- Слеш
- Современные любовные романы
- Эротика
- Фемслеш
Приключения
- Вестерны
- Исторические приключения
- Морские приключения
- Приключения про индейцев
- Природа и животные
- Прочие приключения
- Путешествия и география
Детские
- Детская образовательная литература
- Детская проза
- Детская фантастика
- Детские остросюжетные
- Детские приключения
- Детские стихи
- Детский фольклор
- Книга-игра
- Прочая детская литература
- Сказки
Поэзия и драматургия
- Басни
- Верлибры
- Визуальная поэзия
- В стихах
- Драматургия
- Лирика
- Палиндромы
- Песенная поэзия
- Поэзия
- Экспериментальная поэзия
- Эпическая поэзия
Старинная литература
- Античная литература
- Древневосточная литература
- Древнерусская литература
- Европейская старинная литература
- Мифы. Легенды. Эпос
- Прочая старинная литература
Научно-образовательная
- Альтернативная медицина
- Астрономия и космос
- Биология
- Биофизика
- Биохимия
- Ботаника
- Ветеринария
- Военная история
- Геология и география
- Государство и право
- Детская психология
- Зоология
- Иностранные языки
- История
- Культурология
- Литературоведение
- Математика
- Медицина
- Обществознание
- Органическая химия
- Педагогика
- Политика
- Прочая научная литература
- Психология
- Психотерапия и консультирование
- Религиоведение
- Рефераты
- Секс и семейная психология
- Технические науки
- Учебники
- Физика
- Физическая химия
- Философия
- Химия
- Шпаргалки
- Экология
- Юриспруденция
- Языкознание
- Аналитическая химия
Компьютеры и интернет
- Базы данных
- Интернет
- Компьютерное «железо»
- ОС и сети
- Программирование
- Программное обеспечение
- Прочая компьютерная литература
Справочная литература
Документальная литература
- Биографии и мемуары
- Военная документалистика
- Искусство и Дизайн
- Критика
- Научпоп
- Прочая документальная литература
- Публицистика
Религия и духовность
- Астрология
- Индуизм
- Православие
- Протестантизм
- Прочая религиозная литература
- Религия
- Самосовершенствование
- Христианство
- Эзотерика
- Язычество
- Хиромантия
Юмор
Дом и семья
- Домашние животные
- Здоровье и красота
- Кулинария
- Прочее домоводство
- Развлечения
- Сад и огород
- Сделай сам
- Спорт
- Хобби и ремесла
- Эротика и секс
Деловая литература
- Банковское дело
- Внешнеэкономическая деятельность
- Деловая литература
- Делопроизводство
- Корпоративная культура
- Личные финансы
- Малый бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- О бизнесе популярно
- Поиск работы, карьера
- Торговля
- Управление, подбор персонала
- Ценные бумаги, инвестиции
- Экономика
Жанр не определен
Техника
Прочее
Драматургия
Фольклор
Военное дело
Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию - Дриес Жан - Страница 31
4. Очистите луковицу, мелко нарежьте и припустите на сливочном масле на медленном огне.
5. Залейте лук овощным бульоном и отваром артишоков.
6. Добавьте в суп мякоть артишоков и нарезанные стебли. Дайте супу хорошо прогреться, затем доведите до пюреобразного состояния с помощью кухонного процессора или деревянной толкушки).
7. Готовый суп посыпьте кайенским перцем и базиликом. Добавьте сметану. Подавайте к столу горячим.
4 порции
2 луковицы молодого репчатого лука
Уг стручка красною сладкого перца
150 г (5 унций) побегов фасоли или бобов
1 морковь
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка соевого соуса
1 литр (1 3/4 пинты; 4 чашки) овощного бульона
5 листьев салата латук перец
1. Вымойте луковицы, удалите корешки и увядшие зеленые побеги. Луковицы нарежьте ломтиками, а зеленые побеги мелко нарежьте и отложите в сторону, (зелень пригодится, когда блюдо будет готово).
2. Вымойте красный перец, удалите семена. Нарежьте перец тонкой соломкой.
3. Вымойте побеги фасоли и удалите темные корешки.
4. Очистите и тонко нарежьте морковь.
5. В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло. Положите овощи и припустите на медленном огне.
6. Вскоре добавьте соевый соус и бульон. Доведите до кипения.
7. Непосредственно перед подачей на стол положите в тарелки с супом по листику салата латук. Сверху посыпьте зеленым луком. Поперчите.
4 порции
250 г (9 унций) грибов
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 литр (1 3/4 пинты; 4 чашки) овощного бульона
перец черный молотый
нарезанная зелень петрушки
1. Хорошо очистите грибы, нарежьте ломтиками и припустите в масле на медленном огне.
2. Разогрейте масло в небольшой кастрюле. Постоянно помешивая, добавьте муку.
3. Когда мука полностью пропитается маслом, добавьте бульон.
4. Положите в кастрюлю грибы и дайте супу покипеть в течение нескольких минут. Поперчите.
5. Готовый суп украсьте свежей зеленью петрушки.
4 порции
1 небольшая тыква
1 луковица репчатого лука
1 ст. ложка растительного масла
1.5 литра (2 1/2 пинты; 6 чашек) овощного бульона
мелко нарезанная свежая зелень петрушки
1. Очистите тыкву и, удалив семена, нарежьте на кусочки.
2. Очистите и нарежьте луковицу.
3. В небольшой кастрюльке разогрейте масло и припустите тыкву и лук на медленном огне.
4. Добавьте бульон и доведите до кипения. Варите до тех пор, пока все овощи не будут готовы.
5. Смешайте суп в смесителе (доведите его до пюреобразного состояния). Украсьте зеленью петрушки.
4 порции
3 помидора
1/2 огурца
1/2 луковицы шалота
1 веточка сельдерея
1 л (1 3/4 пинты; 4 чашки) овощного бульона
мелко нарезанный свежий базилик
1. Очистите помидоры от кожицы. Удалите семена.
2. Очистите огурец и лук шалот, мелко нарежьте и взбейте в смесителе вместе с помидорами (придайте овощам пюреобразную консистенцию).
3. Вымойте сельдерей, мелко нарежьте и смешайте с остальными овощами.
4. В это время вскипятите бульон. Смешайте овощи с горячим бульоном и добавьте базилик.
5. Сразу же подавайте к столу.
Салаты
4 порции
1/2 кочана салата латук
1/2 кочана цветной капусты
200 г (7 унций) французских бобов
2 помидора
1/2 огурца
мелко нарезанная свежая зелень петрушки
салатная заправка или майонез (раздел «Соусы и салатные заправки»)
1. Вымойте и обсушите латук.
2. Вымойте цветную капусту и разделите ее на соцветия.
3. Приготовьте цветную капусту (сварите в воде или приготовьте на пару) и дайте ей остыть.
4. Почистите французские бобы. Сварите или приготовьте на пару Остудите.
5. Помидоры вымойте и нарежьте ломтиками.
6. Огурец почистите и нарежьте тонкими кружочками.
7. Разложите овощи на большом блюде. Сверху посыпьте зеленью петрушки.
8. Подавайте салат с майонезом или салатной заправкой.
4 порции
600 г (1 фунт 4 унции) картофеля
2 луковицы лука шалот
1 ст. ложка майонеза
лук-резанец
петрушка
1. Картофель вымойте, хорошо поскоблите и сварите в мундире Остудив, почистите и нарежьте ломтиками.
2. Очистите шалот, мелко нарежьте и добавьте к картофелю.
3. Заправьте салат майонезом.
4. Лук-резанец и петрушку вымойте, обсушите и межо нарежьте. Добавьте в картофельный салат зелень и хорошо перемешайте.
4 порции
1 пучок зеленой спаржи
1 пучок белой спаржи
горчичный соус
горчичный салат
кресс-салат
1. Тщательно очистите зеленую и белую спаржу.
2. Удалите жесткую волокнистую часть и нарежьте спаржу кусочками. Верхушки спаржи отложите отдельно. В небольшой кастрюле с водой сварите всю спаржу кроме верхушек, а за пять минут до полной готовности положите в кастрюлю верхушки.
3. Выньте спаржу из отвара и дайте ей обсохнуть (для этого выложите ее на блюдо или чистую салфетку).
4. Разложите спаржу на специальном блюде и полейте горчичным соусом. Украсьте блюдо листиками горчичного салата и кресс-салата.
4 порции
300 г (11 унций) салата латук
2 спелых авокадо
лимонный сок
перец
базилик
12 маленьких томатов черри
1 стручок желтого сладкого перца
1. Вымойте латук, обсушите и разложите листья по четырем тарелкам.
2. Очистите авокадо, удалите косточки Один плод нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Ломтики авокадо распределите по четырем тарелкам.
3. Второй плод авокадо превратите в пюре. Добавьте лимонный соки приправьте перцем и базиликом.
4. Разложите шоре по тарелкам. Готовое блюдо украсьте желтыми кубиками перца и красными томатами.
4 порции
150 г (5 унций) вареных зародышевых кукурузных початков
150 г (5 унций) сыра гауда
6 листьев цикория
1/2 стручка красного сладкого перца
8 маленьких помидоров черри
салатная заправка или майонез (раздел «Соусы и салатные заправки»)
1. Сыр очистите от корочки и нарежьте кубиками. Вареную кукурузу обсушите и смешайте с сыром.
2. Вымойте листья цикория и нарежьте тонкими полосками.
3. Вымойте перец, удалите семена и тонко нарежьте.
4. Помидоры вымойте и разрежьте пополам.
5. Сложите овощи в салатницу с сыром и кукурузой Несколько раз энергично встряхните салатницу чтобы хорошо перемешать все ингредиенты.
- Предыдущая
- 31/47
- Следующая