7-минутное чудо - Левин Шелдон - Страница 23

СОВЕТЫ НА СЕГОДНЯ

Лучшее я оставил напоследок. Жевательная резинка ускоряет обмен веществ настолько, что вы начинаете сбрасывать вес. Механизм этого явления пока неясен, но вы можете воспользоваться им, купив резинку без сахара.

ПИЩА НА СЕГОДНЯ

Когда вы едите яйца, помните, что желток, то, чем питался бы эмбрион цыпленка, почти полностью состоит из холестерина. Яичный белок — 100-процентный белок. Это источник белка для эмбриона. Ешьте яйца не чаще одного раза в неделю, причем только белки. Желток следует выбросить.

2 ломтика хлеба из цельной пшеницы

60 граммов жареной нежирной грудки индейки

1 столовая ложка легкого майонеза

Листья салата латука

Ломтики помидора

Десерт

1/2 чашки свежевыжатого апельсинового сока 20 граммов обезжиренной соломки

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ

Копченое мясо с содержанием жира более 10 граммов на 100 граммов веса. Также соленое копченое мясо. Прежде чем покупать такие продукты, внимательно изучите этикетку.

СОВЕТЫ НА СЕГОДНЯ

Многие из вас страдают от болей в пояснице. Такие боли могут стать причиной увеличения веса. Чтобы понять зависимость между едой и болями, обратитесь к врачу и ведите настолько активный образ жизни, насколько сможете. Очень часто боли в пояснице — признак стресса. Обратитесь за помощью к врачу.

ПИЩА НА СЕГОДНЯ

Майонез мешает сбрасывать вес. Будьте осторожны. Одна столовая ложка обычного майонеза содержит 100 калорий и 11 граммов жира. Такой майонез — жир в чистом виде. Энергетическая ценность легкого майонеза в два раза ниже.

1 чашка куриного супа с бобами и макаронами

2 ломтика ржаного хлеба грубого помола

30 граммов куриного паштета

Десерт

15 граммов ванильного печенья из пшеничной муки грубого помола

1/2 чашки снятого молока

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ

Супы быстрого приготовления. В них слишком много соли. Похоже, что в них растворили жену Лота. Предлагаемый же мною суп содержит соли ровно в два раза меньше. Слишком много соли возбуждает аппетит. Внимательно читайте этикетки, большинство готовых супов — соль, которую вы растворяете в воде.

СОВЕТЫ НА СЕГОДНЯ

Многие из вас, стремясь сбросить вес, покупают продукты в магазинах здорового питания. Однако единственное, что облегчают такие магазины, — ваш кошелек. Каждый день пациенты приносят мне этикетки снятые с обезжиренных продуктов, и спрашивают правильно ли они питаются. На самом деле их должно интересовать, насколько безопасны эти продукты для их здоровья. Если вы действительно хотите похудеть, следуйте предлагаемым мною меню.

ПИЩА НА СЕГОДНЯ

Сегодня мы воспользовались рецептами ближневосточной кухни. Не бойтесь пробовать блюда национальных кухонь.

Фруктово-ореховый йогурт:

1 чашка обезжиренного йогурта

1 столовая ложка измельченного миндаля

1 столовая ложка семечек подсолнечника

1 чашка консервированных персиков в собственном соку

Десерт

2 рисовых пирожных

2 столовые ложки сливочного сыра

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ

Продукты на основе олестры. Олестра — это синтетический жирозаменитель, который получают из картофеля. Такие продукты не добавят вам ничего, кроме лишних килограммов.

СОВЕТЫ НА СЕГОДНЯ

Вы, возможно, слышали, что экстракт зеленого чая, содержащий кофеин, помогает терять вес, ускоряя обмен веществ. Поэтому, хотя пока научно это не доказано, не сбрасывайте зеленый чай со счетов.

ПИЩА НА СЕГОДНЯ

Миндаль — необходимое зло. Почти все орехи, особенно арахис, пекан и макадамия, состоят в основном из жира. С такими продуктами следует быть осторожными.

60-граммовая пшеничная лепешка грубого помола

90 граммов консервированного в собственном соку тунца

1 столовая ложка легкого майонеза

Рубленный сельдерей

Тертая морковь

Десерт

1 фруктовое обезжиренное печенье 1 чашка снятого молока

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ

Нельзя есть тунец, консервированный в масле. Такие консервы превышают по калорийности тунец в собственном соку в 2 раза, а по жирности — в 10 раз!

СОВЕТЫ НА СЕГОДНЯ

Мне неприятно это признавать, но диетическая газировка помогает сбросить вес. Лично я не рекомендую ее пить, но если вы регулярно делаете это, вреда не будет. Только не переусердствуйте.

ПИЩА НА СЕГОДНЯ

И в заключение еще раз о тунце. Вам будет неприятно узнать это, но некоторые готовые сэндвичи очень калорийны. В частности, калорийность сэндвича с тунцом со всеми добавками — 1500 калорий. Будьте осторожны!

90 граммов жареной цыплячьей грудки, подаваемой с:

1 чашкой мелко нарезанного салата эндивий

ломтиками помидора

4 ошпаренными артишоками

1/2 чашкой желтых бобов

1 столовая ложка заправки для салатов

1 ломтик хлеба

1 столовая ложка маргарина

Десерт

30 граммов лакричных конфет

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ

Калорийный майонез для салатов. Содержание жиров и калорий в нем вдвое выше, чем в обычном майонезе.

СОВЕТЫ НА СЕГОДНЯ

Печально, но некоторые люди все еще не бросили курить. Исследование, проведенное Государственным университетом штата Аризона, показало, что некурящие женщины, у которых курят мужья, склонны к потреблению жирных пищевых продуктов и лишнему весу. Так что ко всем вредным последствиям пассивного курения добавьте еще и вероятность растолстеть. Помогите бросить курить тем, кто этого еще не сделал.

ПИЩА НА СЕГОДНЯ

Заправки для салатов похожи на бананы. Они хороши лишь в небольшом количестве. Поэтому хорошо подумайте, чем вы заправляете салат. Более того, использовав по старой итальянской традиции винный уксус или несколько капель оливкового масла, вы только выиграете.

Жаренная на гриле тортилья с овощной начинкой:

45 см тортильи

жареный баклажан

жареный лук

жареные цукини

30 граммов сыра моцарелла

1 столовая ложка масла

Десерт

Фруктовый коктейль:

1/2 чашки ананасного сока

1/2 чашки земляники

1/4 банана

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ

Все продукты, жаренные в масле. Еще раз повторю: жарьте баклажан на гриле, а не в масле. В моей программе нет места жаренным в масле продуктам, и вы должны ограничить прием таких продуктов и в другие дни!