Кухня эконом-класса - Звонарева Агафья Тихоновна - Страница 16

Закуска из кольраби

Закуска из краснокочанной капусты и зеленого лука

Закуска из цветной капусты

Сырный салат с фруктами с йогуртом

Салат из швейцарского сыра с йогуртом

Морковный салат с йогуртом

Салат из копченого сыра с йогуртом

Салат из куриного мяса с овощами

Сборный салат из куриного мяса

Салат из куриного мяса

Салат с цветной капустой

Салат с макаронами

Салат с кальмарами

Салат по-домашнему

Салат из мяса птицы с острым соусом

Салат со свежей капустой и сметаной

Салат «Русский красавец»

Салат из курицы с цветной капустой

Салат заморский

Винегрет с шампиньонами

Каши

Манная

Манная с морковью

Манная с желтком

Рисовая

Каша рисовая с яблоками

Каша рисовая с фруктами

Каша рисовая молочная

Каша пшенная с тыквой

Каша перловая

Каша гречневая с кабачками

Каша ячневая с тыквой

Каша из тыквы

Блюда из яиц

Яйца под зеленым майонезом

Рубленые яйца с гусиным жиром

Яйца с помидорами

Яйца с языком

Яйца по-охотничьи

Яйца по-гусарски

Яйца в раковинах

Яйца с ветчиной

Яйца, жаренные на растительном масле

Яйца, фаршированные грибами по-монастырски

Яйцо с сельдью

Яйца, жаренные с грибами

Помазанки из яиц

Яичница с колбасой и луком

Яичница-глазунья натуральная

Яичница с колбасой

Яичница с ветчиной и помидорами

Яичница любительская

Яичница с окороком, картофелем и луком

Яичница с сыром

Яичница с сыром и перцем

Яичница-глазунья со сметаной

Яичница с зеленым луком

Яичница с репчатым луком 1

Яичница с репчатым луком 2

Яичница в «гнезде»

Яичница с овощами

Яичница в помидорах

Яичница с копченой салакой

Омлет с мясом

Омлет с курицей

Омлет со шпинатом

Омлет по-деревенски

Первые блюда

Суп из молодого картофеля с укропом

Суп картофельный со щавелем

Суп картофельный с сосисками

Суп картофельный с салом

Суп картофельный с потрохами

Суп картофельный с чесноком

Щи ленивые

Суп картофельный с помидорами

Суп картофельный с красным перцем

Борщ холодный

Суп картофельный с рыбой

Суп из молодого картофеля с манной крупой

Суп картофельный с сыром

Кулеш

Суп картофельный с гречневой крупой

Суп картофельный с вермишелью

Суп-пюре из картофеля и щавеля

Суп молочный с макаронами или вермишелью

Суп из свежего и кислого молока

Суп молочный с пшеном

Суп молочный рисовый

Суп молочный с рисом и фасолью

Суп молочный с рисом и изюмом

Суп молочный с овсяными хлопьями

Суп молочный из овсяных хлопьев с яблоками

Суп молочный манный с изюмом

Суп перловый на молоке с яйцом

Суп молочный с ячневой крупой

Суп мучной на молоке

Суп молочный из печенья

Суп молочный из сухарей

Суп молочно-хлебный

Щи ленивые с грибами

Щи свежие

Щи из свежей капусты со свежими грибами

Щи мясные с грибами

Серые щи

Щи с яблоками

Суп из баранины

Уха двойная

Уха бурлацкая

Уха деликатесная

Уха из карасей

Уха из стерляди с шампанским

Уха с картофелем и помидорами

Вторые блюда

Говядина в пиве

Телятина, тушенная с солеными огурцами

Плов из свинины

Курица, тушенная в томате

Жареные цыплята

Бифштекс с картофелем

Печенка в сметане

Караси отварные в сметане

Судак, рубленный в сухарях

Щука, тушенная с хреном

Осетрина по-огородничьи

Форель отварная

Севрюга, жаренная на вертеле

Хек в молоке

Шашлыки

Из говядины

Из говядины с луком и шампиньонами

Из говяжьей вырезки

Из свиного филе и печени

Из свинины

Из свинины под пикантным соусом

Из свинины с печенью

Из мякоти баранины с помидорами

Из баранины

Из баранины в баклажанах

Из баранины с кабачками

Из барашка

На сковороде

Из курицы на сковороде

Из курицы с кетчупом

Из печенки

Из печени с фруктами

Из печени с луком

Из печени птицы

Из говяжьего языка с курдюком

Из куриных крылышек

Из кабанины

Из судака

Из судака с лимоном

Из осетрины

Ассорти из рыбы

Из рыбных трубочек

Из речной рыбы

Из грибов

Из картофеля с грибами

Из картофеля с салом

Из яблок

Из помидоров

Из лука

Из хлеба «Прощальные»

Из сосисок «Три поросенка»

Ассорти с соленым огурчиком

Напитки

«Чайный лимонад»

Русский горячий пунш

Восточный пунш

Лимонный пунш

Крюшон без алкоголя

Ежевичный напиток

Томатный напиток

Напиток из морковного и ягодного сока

Яблочный напиток с клецками

Холодный напиток «Люкс»

Айс-крим «Дия»

Айс-крим «Янтарь»

Яблочная вода с медом

Морс из яблок

Коктейль из апельсинов и лимонного сока с медом

Яблочный коктейль с кефиром

Сливовый коктейль

Коктейль вишневый

Яблочный щербет

Ананасный щербет

Апельсиновый щербет

Шоколадное фраппе

Клубничное фраппе

Холодный медок

Коктейли

Коктейль с красным вином

Коктейль с шампанским

Коктейль-шампанское

Мятный коктейль

Коктейль интернациональный

Коктейль с десертным вином

Коктейль «Мозаика»

Коктейль «Диамант»

Снежный коктейль

Коктейль «Африка»

Черносмородиновый коктейль

Вишнево-смородиновый коктейль

Алычовый коктейль

Шоколадный коктейль

Коктейль «Свежесть»

Лимонный коктейль

Вишневый коктейль 1

Вишневый коктейль 2

Любительский коктейль 1

Любительский коктейль 2

Вечерний крепкий

Коктейль «Огайо»

Коктейль «Желанный»

Клубный коктейль 1

Клубный коктейль 2

Зимний коктейль

Домашний коктейль

Коктейль «Лимонный фильтр»

Коктейль «Малиновое молоко»

Коктейль «Шоколадный» 1

Коктейль «Шоколадный» 2

Мокко-коктейль

Медовый коктейль 1

Медовый коктейль 2

Коктейль для дам 1

Коктейль для дам 2

Коктейль для дам 3

Русский коктейль

Японский коктейль