Этикет: Краткая энциклопедия - Коллектив авторов - Страница 33

Если вы пьете напиток через соломинку, то не высасывайте его полностью, иначе все услышат очень некрасивое бульканье.

Если чай пьете с пирожным, проследите, чтобы его жирные следы не оставались на чашке. Для чего нужно откусить кусочек, затем промокнуть рот и только потом сделать глоток чая. Бисквитное пирожное едят ложечкой. Сухое пирожное берут в руку, иначе оно разлетится по всему столу.

Если женщина встает со своего места, все мужчины, сидящие вместе с ней, также поднимаются. При ее возвращении они обязаны сделать то же самое.

Существует невербальный язык общения в ресторане. Если вы сложите вместе вилку и нож, повернув их ручки вправо, как будто стрелки на часах показывают 4.25, то это означает, что вы закончили есть блюдо и посуду можно унести. Если же вам необходимо отойти, а с блюдом вы не закончили, то приборы оставляют на тарелке в виде буквы X. В противном случае, вернувшись за стол, вы обнаружите, что официант уже все унес.

Никогда не вступайте в пререкания с официантом. Если он, по вашему мнению, уделил вам мало внимания, то дайте ему меньше чаевых; если вас совсем не устраивает его обслуживание, то следует вызвать менеджера и попросить замены официанта. Вы можете потребовать заменить блюдо, если оно не качественное. Все претензии сразу же будут приняты и устранены спокойно и без скандала.

Покинуть ресторан вправе предложить только инициатор встречи. Если за столиком сидит пара, то предложение должно исходить от мужчины. Но в некоторых ситуациях дама также способна сказать, что ей пора идти.

Помните, что официант не принесет вам счет без вашей просьбы. Нельзя требовать счет, если кто-то из присутствующих еще ест, – это невежливо. Обычно счет оплачивает хозяин столика. Но если вы договорились разделить расходы, то оплачиваете только половину суммы. Разница в стоимости заказных блюд не принимается во внимание. Правда, если ваш собеседник заказал лишь чашку кофе, а вы – полный обед, то каждый выплачивает свою долю.

Может случиться, что вам принесут 2 счета: отдельно за напитки и отдельно за еду. Вы вправе оплатить 1 счет, ваш сотрапезник – второй. Если же с самого начала вы решили заплатить каждый сам за себя, предупредите об этом официанта в самом начале.

Вопрос об оплате следует решить сразу же, чтобы не возникло неловкой ситуации, когда приглашенные решат, что все оплатит инициатор встречи, а он, в свою очередь, подумает, что каждый платит сам за себя. Если же официальный представитель, пригласивший всех в ресторан, заказал все сам, то оплачивать также обязан он.

Обычно официант приносит счет заказчику, причем подает его так, чтобы суммы не было видно. Чаевые при оплате кредитной карточкой можно дать отдельно наличными или добавить к указанной сумме. Чаевые – это традиция всех ресторанов. Минимальный их размер – 10 % от счета. Нужную сумму следует положить на тарелочку, на которой он был подан.

Если женщину специально не приглашали на обед или ужин, а встретили ее уже в кафе, то она обязана заплатить за себя сама. Здесь она должна напомнить официанту о поданных ей блюдах и получить от него счет. Мужчина может оплатить только вино и за себя. Уходя из-за стола, попрощайтесь со всеми, оставшиеся вправе просто кивнуть головой.

«Ура, отпуск!»

Каждому человеку хочется провести свой отпуск вне дома. Многие думают, что, оказавшись далеко и вне своего окружения, допустимо вести себя, как заблагорассудится. Это совершенно неверное мнение. Воспитанный человек в любой ситуации должен вести себя корректно и тактично. Он старается приспособиться к условиям той местности, куда он приехал. Нельзя мерить все, что вы видите, своими привычными мерками. В любой поездке люди обязаны быть доброжелательными и проявлять интерес к окружающему.

Можно провести отдых по-разному. Если вы решили, что ваша стихия туризм, то должны помнить несколько основных правил:

не опаздывать на место встречи;

не брать чужой спальный мешок;

возвращать взятую чужую посуду чистой;

участвовать в общественных делах;

не обременять других своими заботами;

не требовать остановок, сделать это вправе только руководитель похода.

Если человек во время него заболел, то не следует этого скрывать. Также не стоит демонстрировать всем свою хорошую физическую подготовку. Нельзя оставлять мусор на местах отдыха и ночлега, украшать своими инициалами деревья.

Если вы фотолюбитель, то не стоит слишком сильно приставать к другим людям со своим фотоаппаратом. Помните, что не все любят фотографироваться. Если же вы все-таки сделали снимки, то вполне будет уместно отпечатать фотокарточки и разослать их. Если вам прислали фотокарточки, то вы обязаны поблагодарить за них в письменном виде. Если же прислали их в большом количестве, то вам следует узнать, не надо ли заплатить за стоимость бумаги и пленки.

Если же вы хотите заняться туризмом за рубежом, то вам следует знать несколько его особенностей. Зарубежные туристические поездки обычно требуют больших усилий с вашей стороны при подготовке и приспособлении к нормам жизни страны, которую вы посещаете. Нельзя мерить все с помощью ваших обычных представлений, привычек и обычаев и осуждать чужие. Основной смысл такой поездки заключается в том, чтобы, проявляя свою доброжелательность и интерес к окружающему, увидеть как можно больше и понять особенности жизни людей другой нации или народности.

Во время автобусной экскурсии также действуют свои правила. Занятые места обычно сохраняются и на обратном пути. Но если вашему соседу плохо на заднем сиденье, то правила вежливости требуют от вас, чтобы вы уступили ему свое место.

Во время отпуска отдыхающие часто знакомятся с другими людьми. Бывает так, что они продолжают свои отношения и после отпуска. Но чаще знакомства обрываются с окончанием отпуска и возвращением к обычной повседневной жизни. Поэтому не стоит обижаться, что на ваше послание, написанное «курортному знакомому», вам никто не ответил. Ведь вам и самому не всегда хочется писать случайным попутчикам.

Если вы хотите куда-либо поехать, сначала выберите нужный вам транспорт. Билеты, особенно в летний период, лучше купить заранее. Их также несложно забронировать. Упакуйте багаж очень аккуратно и не берите слишком много вещей.

Можно очень приятно и комфортабельно путешествовать в автобусе, даже не зная языка страны и дорог. Если вы решили ехать по туристическому маршруту, то в автобусе с вами будет гид, который все расскажет. Большую кладь оставьте в багажном отделении, оставив с собой только сумку с необходимыми вещами.

Место в автобусе обычно выбирает сам пассажир, но он должен сохранить его до конца поездки, нельзя скакать с места на место. Если кто-то мешает вам и в автобусе есть свободные места, то вы вправе пересесть подальше от этого человека. Есть допустимо прямо во время поездки или на остановке. Не советуем вам переедать и пить много жидкости – вам может стать плохо.

В автобусах на международных рейсах остальные правила точно такие же, как на поездах дальнего следования. В междугородных автобусах следует вести себя так же, как и на поездах местного значения.

В поезд можно взять столько сумок, сколько поместится в специально отведенные для багажа места над и под полками. Сумку с самыми необходимыми предметами берут с собой, но размещают ее так, чтобы она не мешала соседям. Багаж в состоянии нести носильщик, но лучше взять столько вещей, сколько вы сами способны донести.

Первым в вагон обязан войти мужчина, младший по возрасту. Он занимает места, помогает разместить багаж и войти в вагон женщине и более старшим по возрасту. Если женщина одна, то попутчики-мужчины должны помочь ей разместиться. Женщина вправе спокойно попросить об этой услуге.

Провожающим не следует находиться в вагоне, так как они могут мешать остальным. Всегда надо здороваться, войдя в вагон. Мужчине следует снять головной убор. Если вы едете далеко, то обязательно познакомьтесь со своими попутчиками.