Большая Советская Энциклопедия (СС) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 410

  Основные отрасли сельского хозяйства. Различные виды сельскохозяйственного производства объединяются в 2 основные отрасли: земледелие (полеводство, плодоводство, овощеводство и др.) и животноводство (скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.), правильное сочетание которых обеспечивает рациональное использование земельных, материальных и трудовых ресурсов.

  Земледелие. В пользовании колхозов, совхозов и других государственных сельскохозяйственных предприятий на 1 ноября 1975 находилось 1045,3 млн. га зем. площади, в том числе 548,8 млн. га сельскохозяйственных угодий, из которых 225,5 млн. га пашни, 36,2 млн. га естественных сенокосов и 281,6 млн. га естественных пастбищ (распределение посевных площадей см. в табл. 10).

  Табл. 10. — Посевные площади, млн. га

Вся посевная площадь 1940 1965 1970 1975 150,6 209,1 206,7 217,7 Зерновые 110,7 128,0 119,3 127,9 В том числе:    пшеница озимая 14,3 19,8 18,5 19,6    пшеница яровая 26,0 50,4 46,7 42,4    рожь озимая 23,1 16,0 10,0 8,0    кукуруза на зерно 3,7 3,2 3,4 2,6    ячмень 11,3 19,7 21,3 32,5    овёс 20,2 6,6 9,2 12,1    просо 6,0 3,3 2,7 2,8    гречиха 2,0 1,8 1,9 1,5    рис 0,2 0,2 0,4 0,5    зернобобовые 3,2 6,8 5,1 5,7 Технические культуры 11,8 15,3 14,5 14,1 В том числе:    хлопчатник 2,1 2,4 2,8 2,9    сахарная свёкла (фабричная) 1,2 3,9 3,4 3,7    подсолнечник 3,5 4,9 4,8 4,0    лён-долгунец 2,1 1,5 1,3 1,2 Картофель и овощебахчевые 10,0 10,6 10,1 10,1 В том числе:    картофель 7,7 8,6 8,1 7,9    овощи 1,5 1,4 1,5 1,7 Кормовые 18,1 55,2 62,8 65,6 Площадь чистых паров 28,9 14,7 18,4 11,2

  Расширение посевных площадей — один из факторов роста сельскохозяйственного производства в СССР. Площади посевов существенно увеличились в связи с массовым освоением целинных и залежных земель и улучшением использования пашни. За 1954—60 было освоено 41,8 млн. га новых земель, в том числе в Казахской ССР 25,5 млн. га, в РСФСР 16,4 млн. га. За 1940—75 произошли качественные сдвиги в структуре посевов за счёт существ. расширения площадей под наиболее урожайными культурами и сортами. Значительный удельный вес в общей посевной площади в 1975 занимали зерновые культуры (58,7% всех посевных площадей в СССР). В РСФСР под зерновыми было занято 60,2% их общей посевной площади в стране, в Казахской ССР — 20% , в УССР — 12,9% . На долю этих республик приходится значительная часть валовых сборов зерна (1975, в %): 55,3 в РСФСР, 24,1 в УССР, 8,6 в Казахской ССР. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, в среднем за 1971—75 было получено 181,6 млн. т зерна (на 51,3 млн. т больше, чем в среднем за 1961—65 и на 14 млн. т больше, чем в среднем за 1966—1970), в том числе 102,9 млн. т в РСФСР, 41 млн. т в УССР, 21,7 млн. т в Казахской ССР, 5,5 млн. т в БССР. На юге УССР, в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, в районах Среднего и Нижнего Поволжья, в междуречье Волги и Урала создаются крупные районы товарного производства зерна на поливе. В 1965 на орошаемых землях собрали 2,6 млн. т зерна, в 1975 — 7,3 млн. т. На Кубани, в Нижнем Поволжье, на Дальнем Востоке, в УССР,  Казахской ССР, Узбекской ССР на рисовых полях действуют инженерные системы. Посевные площади под рисом возросли за 1966—75 на 284 тыс. га, или в 2,3 раза; производство риса увеличилось в 3,4 раза и составило 2 млн. т, в том числе в РСФСР 1154 тыс. т,  Казахская ССР 284 тыс., Узбекской ССР 291 тыс., УССР 217 тыс. т.

  Большие успехи достигнуты в хлопководстве. В 1975 было получено 7,9 млн. т хлопка-сырца (в 3,5 раза больше, чем в 1940 и в 1,4 раза больше, чем в 1965), в том числе в Узбекской ССР 5 млн. т, Туркменской ССР 1,1 млн. т, Таджикской ССР 0,8 млн. т, Азербайджанской ССР свыше 0,5 млн. т. Быстрыми темпами развивается производство сахарной свёклы, подсолнечника и других технических культур, а также картофеля, овощей, фруктов, винограда, чая. Валовой сбор сахарной свёклы в 1975 (66,3 млн. т) превысил уровень 1940 в 3,7 раза; большое количество этой ценной технической культуры произвели хозяйства УССР (38,3 млн. т, или 58% валового сбора в стране) и РСФСР (19,2 млн. т, или 29% валового сбора). Значительно возросли государственные закупки основных продуктов земледелия (см. табл. 2); их объём по союзным республикам в 1975 характеризуют данные табл. 11.

  Табл. 11. — Государственные закупки основных продуктов земледелия по союзным республикам (1975), тыс. т

РСФСР Зерно Рис Сахарная свёкла Картофель Овощи Хлопок-сырец 26231 825,6 17838 9061 5829 — УССР 14013 159,2 35925 2023 3836 — БССР 1501 — 1057 2069 255 — Узбекская ССР 536 226,9 — 96 1027 5013 Казахская ССР 5080 214,4 1864 196 547 284 Грузинская ССР 204 — 134 102 215 — Азербайджанская ССР 271 0,1 — 29 455 450 Литовская ССР 371 — 700 278 86 — Молдавская ССР 1063 — 2360 10 750 — Латвийская ССР 331 — 182 238 89 — Киргизская ССР 300 — 1672 69 178 202 Таджикская ССР 59 12,7 — 49 159 836 Армянская ССР 63 — 148 61 250 — Туркменская ССР 48 17,3 — 154 1079 Эстонская ССР 142 — — 242 53 —